zeeland25
as
Kroket van
oester en
zeewier
micus.n
www
Schellach wint
prijs met boter
Leisteen
zonnebril op
sterkte
vanaf €125,00
tilroeoptiek walstraat 81 vlissingen
dinsdag 27 maart 2012
S
SS5SSSSaSSSSSS»!K!^^KCB96»S»B5!f5SÏEa^^ IWBnMaKI9EHBflBHSBHNinMBgnSManBtBB9H9
ROTTERDAM - Niet ordinair bitter
ballen en bier, maar chic champag
ne en oesterkroketten. Met de kro
ket gemaakt van ragout van oes
ters en zeewier hoopt de Oester
compagnie uit Rotterdam een
nieuw publiek aan te boren voor
de oester.
Want veel mensen vinden oesters
eten eng: ze beginnen liever niet
aan een nog levend glibberding uit
een schelp. De 'oesterbullet' helpt
mensen over die angst heen, den
ken de mensen van het Rotterdam
se bedrijf. Ze hebben de kroket de
'oesterbullet' genoemd: de oester
kogel. En die is speciaal bedoeld
voor oesterfoben: mensen die de
schaaldieren niet durven te eten.
De oesterkroket is ontstaan na een
experiment met het maken van
oesterragout: om die goed te kun
nen serveren, moest hij worden
verpakt. Dat gaat goed in een korst
je van paneermeel. Het idee is ove
rigens niet heel erg spectaculair:
de mosselkroket bestaat al langer.
De oesterkroket is verkrijgbaar bij
de Oestercompagnie, een bedrijf
dat met een mobiele oesterbar het
land doortrekt, compleet met acts
als bijvoorbeeld Charlie's Oesters.
Het bedrijf heeft inmiddels bijna
vijftig medewerkers. Hhet is ook
mogelijk om oesterworkshops te
vólgen in Rotterdam.
www.oestercompagnie.nl
MIDDELBURG - De 'boerenboter'
van de Middelburgse kaasboederij
Schellach is door de Bond van
Boerderij-Zuivelbereiders verko
zen tot de lekkerste van 2012. De
boter van Schellach kreeg van de
jury een 9,4 en is volgens het
juryrapport 'een mooie volvette,
boerse boter met veel diepgang,
waaraan niets ontbreekt'.
Bij de verkiezing van het lekkerste
zuivelproduct in de categorie 'Boe
renboter' gaat het om de smaak.
Tijdens de proeverij kwam de bo
ter Schellach als lekkerste uit de
bus. Zo'n 400 melkveehouders
zijn aangesloten bij de Bond van
Boerderij-Zuivelbereiders.
RENESSE
Jubileum bureau
werving en selectie
Het bureau De Leeuw werving en
selectie uit Renesse bestaat tien
jaar. In 2002 begon Vivien de
Leeuw voor zichzelf vanuit een
tuinhuisje. Inmiddels is een kan
toorpand betrokken. Het bureau
koppelt werkzoekenden en werkge
vers aan elkaar. Het werkterrein
ligt vooral op Schouwen-Duive-
land en Goeree-Overflaikkee. Het ju
bileum wordt gevierd met een kor
tingsactie voor opdrachtgevers.
DREISCHOR
Cursus massage voor
rug en hoofd
Marianne Kole uit Dreischor geeft
op 12,19 en 26 april massagecursus.
Twee maal wordt ingegaan op rug
massage (energestisch en klassiek)
en de derde keer staat hoofdmassa
ge centraal. De cursisten oefenen
op elkaar. De cursussen worden zo
wel 's ochtends als 's avonds gege
ven in de Holistische massageprak
tijk aan de Ring in Dreischor. Infor
matie en opgeven: 0111-402073 of
ring33@zeelandnet.nl
ZIERIKZEE
Cursus psychologie
van Boeddhisme
Dorien Quik geeft in de Rode Ka
mer in Zierikzee een cursus 'psy
chologie van het Boeddhisme'. De
cursus wordt gehouden op 14 april
en 12 mei. In de tweedaagse cursus
staat de werking van de geest cen
traal. Er wordt niet alleen naar de
buitenwereld gekeken, maar ook
naar de eigen binnenwereld. De
Boeddistische psychologie komt
voort uit Boeddistische filosofie. In
formatie: 0111-651988 of 410004 of
www.stichtingbodhisattva.eu
BURGH-HAAMSTEDE
Nieuwe kok bij
eetcafé Zeelicaat
Eetcafé Zeelicaat heeft een nieuwe
kok en uitbater. Sarider Pronk uit
Goes gaat de eetgelegenheid op
camping Groenewoud in
Burgh-Haamstede drijven.
Op de menukaart komen wisselen
de streekgerechten te staan en in
het eetcafé worden bijzondere wij
nen geschonken. Camping Groene
woud haalt de wijn uit Duitsland,
bij wijnmaker Bauer en daarmee is
het eetcafé de enige zaak in Neder
land die deze wijnen schenkt.
ongeacht de prijs
v iricl. glazen en montuur
wij kunnen
declareren bij veie
zorgverzekeraars^!
- - I mÊ
UW BRIL IS MAATWERK DAAROM KIEST U VOOR TILROE OPTIEK
C.nirr.ode coniacCcnzen 0118.412370 www.tilroe.nl
Effilroeoptiek"
Krtilroeopticien
