Blmtmêi
3
Biutm
Sweet Zeeiasui,
nievuve wurepje
dinsdag 29 november 2011.
Kampen Destillateurs maakt op aroma
gebaseerde likeuren zonder etiket. De
slijterijen die deze likeuren kopen doen daar
een eigen etiket op. Volgens Meinderd is die
markt aan het krimpen. De ondernemer
is daarom in november begonnen met het
maken van snoepgoed. Van de halffabrikaten
die hij toch al maakt voor zijn likeur, maakt
hij nu snoepjes in de vorm van mosselen
met een bolussmaak en krukels die naar
roomboterbabbelaars smaken.
De gerst komt van boeren uit de omgeving.
Molen de Hoop in Zierikzee schoont de gerst
korrels, dat wil zeggen dat er daarna geen zand
en klei meer tussen de korrels zit.
foto's Lex de Meester
Twee jaar geleden vond Meinderd Kampen een nieuwe uitdaging: Zeeuwse whisky stoken
