Bij Boot loopt het
etiket om de hoek
uit 17
Waar komen de runderen
oorspronkelijk vandaan?
donderdag 17 november 2011
er kaas te koop en sinds kort wor
den verse kant-en-klaarmaaltijden
gemaakt. Vooral in de zomer zijn
ze druk bezig met barbecuepakket
ten. „Alles komt zo veel mogelijk
van andere boerderijen uit de
buurt."
Het overgrote deel van de worsten
en vleesproducten zoals ham, ros
bief, rookworst en gehaktbrood
wordt zelf gemaakt. „Dan weet je
tenminste wat er in gaat", vindt
Harry. Onder de 'hardlopers' zit
ten ook enkele typische streekpro
ducten, zoals de witte worst. „Dat
is een heel vet varkensgehakt, dat
je op een speciale manier moet uit
hakken. We maken het meerder
keren per week, er is zomer en
winter vraag naar."
In tien jaar tijd is het bedrijf zo uit
gebreid, dat er elf mensen in
Uit welke streek komen deze dieren oorspronkelijk?
Vleesboerderij Boot heeft ge
kozen voor één koeienras.
De runderen zijn rond de
ze tijd alleen op de boerderij te be
wonderen, 's zomers grazen ze in
het natuurgebied Plan Tureluur,
aan de zuidkust van Schouwen.
Ook al lopen de koeien van Boot
al generaties lang rond in Neder
land, oorspronkelijk komt het ras
uit een buitenlandse streek, waar
het zijn naam aan te danken heeft.
De prijsvraag luidt: 'Uit welke
streek komen de runderen oor
spronkelijk?' Mail uw antwoord
voor volgende week woensdag
naar info@vleesboerderijboot.nl.
Onder de goede inzenders wordt
een cadeaubon van €25,- verloot.
Het embleem dat Marlies Matthijs-
se van Marlies Modefournituren
uit Yerseke borduurde, telt 4810
steken. De geavanceerde Phaff bor-
duurmachine, die zelf ontworpen
beelden computergestuurd bor
duurt, houdt het aantal steken net
jes bij.
De cadeaubon gaat naar Marijke
Perkovski uit Vlissingen. Zij schat
te het aantal steken op 4997 en zat
er van alle inzendingen, het dicht
ste bij.
dienst zijn. De opzet van Vlees-
boerderij Boot is anders dan een
traditionele slagerswinkel. Op de
vleeswaren na is alle vlees, net als
in de supermarkt, voorverpakt.
Een bewuste keuze, legt Harry uit.
„Voor ons is het een waterdicht
systeem. Al het vlees in de koeling
ligt er maximaal anderhalve dag.
Wat daarna niet verkocht is, gaat
de vriezer in."
De kaas is afkomstig van Kaasboerderij Schellach.
De Stenge, 14.45 uur
Krabbendijke
Vogelshow.
Dorpshuis De Meiboom, 10.00-19.00 uur
Middelburg
Rommelmarkt Jeu de Boulesclub.
Koudekerkseweg 139-141, 9.30-15.00
uur
Filosofisch Café Middelburg gewijd aan
de filosoof Emmanuel Levinas.
Revolution 100.000 etc. Gallery, 15 uur
Nieuwerkerk
Intocht Sinterklaas.
Dorpshuis, 10.00 uur
Oost-Souburg
Aankomst Sinterklaas.
Loskade, 12.45 uur
Oosterland
Herfstmarkt Hervormde gemeente.
Jodocuskerk, 10.00 tot 14.00 uur
Zeeuwse Avond met Zeeuwse verha
len, snert, wosteballen, gegrild en meer.
Dorpshuis Oosterhof 17.00 uur.
Renesse
Boekenmarkt. Opbrengst bestemd
voor kerkkoor.
Jacobuskerk, 10 tot 14 uur.
Intocht Sinterklaas.
Kort Reke, 13.00 uur v
Tholen
Excursie van Staatsbosbeheer, Vogels
in Plan Tureluur, Scherpenissepolder.
Kruising latteweg/Gatweg Schoondorps-
weg, 13.30-15.00 uur
Vlissingen
90's Night. Info: www.90snight.nl.
Arsenaaltheater, 22.00 uur
Fancy Fair en informatie over cursus
sen en activiteiten van Stichting Allijn.
President Rooseveltlaan 744,10-14 uur
Westenschouwen
Viswedstrijd om het kampioenschap
van Schouwen-Duiveland
Strand bij Westenschouwen, 11.30 uur
Zierikzee
Ontvangst Sint Nicolaas.
Zuidhavenpoort,13.30 uur.
Najaarsconcert Stouten Musiceert.
Nieuwe Kerk, 20 uur.
ZONDAG 20 NOVEMBER
Burgh-Haamstede
Taizéviering m.m.v. Taizékoor.
Gereformeerde kerk, Platboslaan, 19.30
uur
Ellewoutsdijk
Oecumenische bijeenkomst in de
Zeeuwse streektaal.
Kerkje van Ellesdiek, 14.30 uur
Grijpskerke
Tanja Harpe leest haar poëzie. Harpmu
ziek door Femke Nijsse.
Galerie De Osseberg, 15.00 uur
Ouddorp
Concert American Protestant Church
Choir tijdens Welkom-dienst Doopsgezin
de Gemeente.
Dorpstienden, 18.30 uur.
Vlissingen
Sloop de Piek! Feestelijke middag met
o.a. presentatie van het boek '40 jaar de
Piek' interview met schrijver Gerard van
der Hoeven en live muziek van Erik Van-
denberge. Verder debat over toekomst
van poppodia in de stad en daarbuiten.
Gratis toegang.
De Piek, Hellebardierstraat 13,16.00 uur.
MAANDAG 21 NOVEMBER
Vlissingen
Workshop E-readers for beginners.
Bibliotheek Spuistraat 6, 14.00 uur
19.30 uur.
Zierikzee
Lezing Margeet Leijdekker 'Van Sint Ni
colaas van Myra tot Sinterklaas'.
Atelier Weststraat, 20 tot 22 uur
DINSDAG 22 NOVEMBER
Bruinisse
Lezing Peter Hamer, voorzitter Stich
ting Historische Scheepswerf Meerman in
Arnemuiden, over herkomst, introductie
en ontwikkeling van hoogaars.
Filmzaal visserijmuseum, 20 uur
Burgh-Haamstede
Lezing notaris S. Lettinga over schen
kingen en erfrecht.
Dorpshuis De Schutse, 14.00 uur
Noordgouwe
Tafelen in de buurt.
Dorpshuis, 13.30 uur
Zierikzee
Tafelen in de buurt.
't Nieuwe Vrije13.30 uur.
WOENSDAG 23 NOVEMBER
Goes
Scaldis Fair, levensstijlbeurs.
Grote Kerk, 19-22 uur.
Middelburg
Lezing over het ontstaan van Zeeuwse
landschap door Anke van der Geest,
Zeeuwse Bibliotheek, 20.00 uur
Vlissingen
Workshop E-readers for beginners.
Bibliotheek Spuistraat 6, 14.00 uur
19.30 uur.
Harry Boot snijdt een rosbief, afkomstig van eigen boerderij, aan.
foto Dirk-Jan Gjeltema
