Topchef ben
je niet zomaar yisio-film laat je kijken
141 zeeland
Informatiebord over
verdronken Rilland
5 JAAR 0% RENTE
5 JAAR GRATIS
ONDERHOUD
Acht Zeeuwse amateurkoks binden strijd aan
JUBILEUM
Koninklijke Visio, expertisecentrum voor slechtziende en
blinde mensen, presenteerde zaterdag in Goes een bijzondere
jubileumfilm over leven met een visuele handicap.
Koninklijke Visio
WWW.AUTOTEAM.NL
/TXAutoTeam
PvdA Borsele
houdt debat
over onderwijs
maandag 7 november 2011
door Eugène Verstraeten
Je vindt dat je aardig kunt ko
ken. Best tevreden serveer je
het gerecht uit voor de gastro-
mische neuzen van de kriti
sche chefs. Die je dan even la
ter keihard terug op je plaats zet
ten. Te lang gebakken, te kort ge
kookt, te weinig gekruid, niet te
eten, gewoonweg 'vies', luidt het
ontnuchterende commentaar. De
televisiekijkers gniffelen thuis voor
de buis, meester-kok Robert Kra
nenborg en chef-kok Julius Jaspers
zijn weer aardig op dreef
Het programma Topchef gaat deze
keer sinds eind augustus het hele
land door. Uit iedere provincie
strijden telkens acht professionele
en hobbykoks tegen elkaar achter
het fornuis. Degene die in de lan
delijke finale het beste goochelt
met potten en pannen mag zich
straks topchef noemen en strijkt
een hoofdprijs van 25.000 euro op.
Vanaf vandaag zien we deze week
iedere werkdag de deelnemende
koks uit Zeeland zich uitsloven
om bij het kritische duo Kranen
borg en Jaspers in een goed blaad
je te komen.
Een van de amateurkoks die mee
doen is Niels Koster (21) uit West-
dorpe. Staat al achter het fornuis
vanaf zijn twaalfde. Koken is zijn
passie, maar hij heeft geen ambi
ties om er zijn beroep van te ma
ken. Hij loopt stage bij Nobus Ad
vocaten in Terneuzen en mikt op
een juridische carrière. Da's heel
andere koek. Niels kwam door de
Zeeuwse voorronde, waaraan zo'n
tachtig koks, of mensen die den
ken dat ze dat zijn, meededen.
De opnamen zijn achter de rug,
maar er mag natuurlijk nog niets
verklapt worden. „Het was wel
een hele ervaring", zegt Niels. „Uit
eindelijk heeft het weinig met ko
ken te maken, maar vooral met te
levisie maken. Natuurlijk, je moet
wel die opdrachten koken. Sommi
ge gerechten doen de chefs voor,
andere moet je zelf ontdekken
met typisch Zeeuwse producten."
Niels ging op z'n twaalfde met zijn
stiefvader al op kookles in Zelzate
en werd besmet met het kookvi-
rus. Hij kookt de sterren van de he
mel, maar heeft nog nooit in een
sterrenrestaurant gegeten. „Dat
laat mijn studentenbudget niet
toe." Om een centje bij te verdie
nen staat Niels in de zomervakan
tie in de keuken bij camping Wel
gelegen in Cadzand-Bad. Niels:
„Achteraf vond ik Topchef wel
leuk, maar als je daar staat voel je
je wel een beetje te kakken gezet.
Ze zeggen gewoon dat het vies is,
Het was gestrest, omdat je zo wei
nig tijd had had."
Topchef, elke werkdag 19.00 bij RTL5.
door Luc Oggel
RILLAND - Op de Westerschelde-
dijk bij Rilland is zaterdag een
bord onthuld met daarop informa
tie over het verdronken land van
Oud-Rilland, waarvan resten bij
laag water in de Westerschelde
nog zichtbaar zijn.
Het paneel werd onthuld door wa
terschapsbestuurder Guiljam van
der Schelde en de Reimerswaalse
wethouder Hans de Kunder. Het
bord is een cadeautje voor de in
woners van Rilland van water
schap Scheldestromen voor de
overlast van de dijkversterkings
door Luc Oggel
Een beetje een bizarre op
dracht vond hij het wel, ra
dio- en filmmaker Bert
van Leerdam, toen experti
secentrum voor blinde en slecht
ziende mensen Koninklijke Visio
in Goes hem benaderde om een
filmreportage te maken over leven
met een visuele handicap. „Dat is
net zoiets als radio maken voor do
ven", zegt hij zaterdag tijdens de
presentatie van de acht minuten
durende film op de Grote Markt
in Goes.
Inmiddels denkt hij er anders
over. „Als je je erin verdiept, blijkt
dat er veel meer blinden en slecht
zienden rondlopen dan je denkt.
Het is een film voor hen, over hen
en met hen en dat vergt een be
paalde aanpak. Het moet wel te
volgen zijn, dus er wordt meer uit
gelegd dan in een normale film.
Een soort hoorspel voor blinden."
Met de film wordt het 25-jarig jubi
leum van Visio luister bijgezet.
„De aanleiding was eigenlijk dat
we nog steeds vaak horen dat men
sen ons niet weten te vinden",
zegt coördinator Kees Kuyper van
Visio. „Er zit dus ook een promo
tiecomponent in. Het is zaak dat
de keten sluit, dat medici doorver
wijzen naar ons. Het is niet alleen
een film voor onze eigen doel
groep, maar ook voor de buitenwe
reld."
De film draait om de drie
hoofdrolspelers Ali Mol,
Saskia Dalebout en Lotte van
Kerkhove. Ze hebben alledrie een
andere visuele handicap. Alie
heeft kokerzicht, Saskia is hele
maal blind als gevolg van kanker
op haar vijftiende en Lotte ziet al
les wazig. De reportage biedt een
inkijkje in hun leven, af en toe let
terlijk door hun ogen. „Door mijn
kokerblik is mijn wereld beperkt",
zegt Ali. „Dat stuit wel eens op on
begrip. Ik doe rustig aan, maar de
wereld heeft haast."
Aan Lotte is niet meteen te zien
dat ze een visuele handicap heeft,
al draagt ze bijna altijd een zonne
bril. „Ik heb ook wel een blindege-
leidestok, om te laten zien dat
mensen rekening met me moeten
houden." De twee vinden het een
goede zaak dat de film is gemaakt.
„Het geeft heel duidelijk weer
waar wij in het dagelijks leven te
genaan lopen", zegt Mol.
Van Leerdam kreeg bij het maken
van de film hulp van Johan Dinge-
manse, al sinds het begin cliënt bij
Visio en tevens medewerker com
municatie en voorlichting. Hij was
de meetlat waarlangs werd ge
toetst of het allemaal te volgen is.
Dingemanse benadrukt dat je als
blinde of slechtziende tegenwoor
dig absoluut niet 'achter de gera
niums' hoeft te zitten. „Er zijn zo
veel hulpmiddelen, de techniek
staat niet stil. De iPhone bijvoor
beeld, die heeft spraakgestuurde
navigatie waardoor je altijd de weg
kunt vinden."
De technologische ontwikkelingen
hebben ook gevolgen voor de bege
leiding en training vanuit Visio.
Naast de taststok wordt nu bijvoor
beeld ook gebruik gemaakt van
het hulpmiddel echolokalisatie;
het verwerken van informatie die
voortkomt uit de reflectie van ge
luid. De echo heeft dezelfde ken
merken als het object waarop het
terugkaatst en is daardoor voor de
(geoefende) luisteraar herkenbaar
en bruikbaar.
De jubileumfilm werd zaterdag
doorlopend vertoond, daarnaast
waren er parcoursen uitgezet waar
bij binnenstadbezoekers konden
ervaren hoe het is om visueel ge
handicapt te zien, bijvoorbeeld
door trap te lopen met een geblin
deerde bril.
De jubileumfilm is te zien via het You-
Tube-kanaal van Visio, www.youtu-
be.com/konvisio. Meer informatie op
www.visio.org.
Koninklijke Visio is in januari 2010
ontstaan uit drie organisaties: De
Brink, Sensis en Visio.
Naar schatting zijn er wereldwijd
180 miljoen mensen met een ern
stige visuele beperking.
De Goese vestiging van Visio is be
gonnen in de oude barakken van
het ziekenhuis tot 1988, vervol
gens in een gebouw aan de Lijn
baan en sinds 2006 de huidige lo
catie aan het Stationspark.
Traplopen met een geblindeerde bril, het is moeilijker dan het lijkt, kon za
terdag worden ervaren.
Waterschapsbestuurder Guikjam van der Schelde (I) en wethouder Hans de
Kunder onthullen het informatiebord. foto Luc Oggel
werken. De onthullingsdatum
5 november was bewust gekozen
omdat op die dag in 1530 de Sint
Fellxvloed veel Zeeuwse dorpen,
waaronder het oude Rilland, heeft
verzwolgen. De Archeologische
Werkgemeenschap voor Zeeland
afdeling Zeeland heeft enkele ja
ren geleden uitgebreid onderzoek
gedaan naar het verdronken dorp
je. Aanwezigen kregen een be
knopt uittreksel van het onder
zoek mee. Wethouder Hans de
Kunder vindt het bord een aan
winst. „Je moet je verleden ken
nen om het heden en de toekomst
te kunnen begrijpen."
officieel Opel Dealer
LJLvoel je v r i j
Onderdeel van de Automations Groep
Goes Vlissingen
Onze vestiging in Goes verhuist eind dit jaar naar CarVillage aan de Pearyweg te Goes.
NIEUWDORP - De PvdA Borsele
houdt morgenavond om 20.30 uur
een onderwijsdebat in dorpshuis
Ammekore in Nieuwdorp.The
ma's die aan de orde komen zijn
onder andere: verdwijnt de basis
school uit de dorpen en wat komt
er voor terug? Kunnen onze kinde
ren wel goed opgeleid worden bin
nen onze provincie? Sluiten onder
wijs en arbeidsmarkt goed op el
kaar aan? Zijn het VO en het VMBO
te theoretisch en missen zij de aan
sluiting op de maatschappij? De
discussie staat onder leiding van
Jan Ennik, directeur van het Regio
naal Pedagogisch Centrum Zee
land (RPCZ).
