Thai Beef Salad is heel lekker, fris en
Agenda
11
Kookeiland
aan. Maak kennis en proef van de specifieke streek
producten en bezoek de molen! Van 10.30 uur tot
16.30 uur.
Dishoek
Ringrijden, van 09.00 tot 17.00 uur
Domburg
Ringrijden, Simniapad, van 09:00 tot 17:00 uur
Goes
Goese Restanten Driedaagse. Binnenstad, hele dag
MuziKade. Muzikale dagen voor elk wat wils. Van
daag met populaire muziek. Kade, vanaf 17:00 uur
Graauw
Saeftmghefeesten. Zaterdag en zondag. Met gratis
rondvaarten, rommelmarkt, markt en mosselen! Ha
venterrein Watersportvereniging Saeftinghe, van
09:00 tot 00:00 uur. www.wv-saeftinghe.nl
Hoofdplaat
Rondleiding met huifkartocht op Schapenpark Goe
de Hope. Een uitgebreide rondleiding langs 44 ver
schillende zeldzame, buitenlandse, pr imitieve scha
penrassen. Inclusief huifkartocht langs de Schelde,
waar je bij laag water de zeehondjes kunt zien.
Deelname: €4,00 p.p. Westlangeweg 16, vanaf
14:00 uur
Hulst
Hulster Vestingstedendagen. Zaterdag en zondag
wordt de stad terug omgezet naar de middeleeu
wen. Er staan allerlei kraampjes en er komen mid
deleeuwse legers. Tevens vaste onderdelen zoals
braderie, rommelmarkt, creatiefmarkt, oude am
bachten enz. Dit jaar thema Reus Maximiliaan of
het Reijnaert Epos. Binnenstad, gehele dag
Kamperland
Slagvast beachtennistoernooi Kamperland. Voor zo
wel recreatieve als wedstrijdtennissers. Toegang gra
tis. Banjaardstrand, van 09:00 tot 18:00 uur
Kapelle
Kapelse dag met ringrijderswedstrijd. Van der Bilt-
laan, van 08:00 tot 17:00 uur
Kerkwerve
Forellenviswedstrijd. de wedstrijd telt mee voor het
Zeeuws kampioenschap. Deze ene wedstrijd geeft
ons ook de Schouwse Kampioen. Verder is op Re
creatieboerderij van Langeraad de familiedag: de
trein rijdt, u kunt boer'nbosgolven, vers gerookte
paling en forel te koop en het bos- tuinterras is
open.
Alle viswedstrijden beginnen om 11.00 uur en du
ren tot 16.30. Inschrijfkosten €23,50. Weelweg 3
Middelburg
Zeeland Nazomerfestival.
Het Zeeland Nazomerfestival brengt theater en
dans op verrassende locaties in de openlucht en in
bijzondere gebouwen verspreid over Zeeland. Het
festivalhart in de Abdij van Middelburg toont een
Dit weekeinde zijn er tal
van ringrijwedstrijden: in
Biggekerke, Dishoek,
Domburg, Kapelle,
Veere en Westkapelle.
ZATERDAG 27 AUGUSTUS
Biggekerke
Ringrijden, Kerkplein, van 08:00 tot 17:30 uur
Borssele
Polderavonturen voor kinderen vanaf Kwekerij de
Sluishoek. Laat de kinderen frank en vrij ontdekken
wat er allemaal leeft in de polder. Voor iedere leef
tijdsgroep is er een speciaal arrangement. Jurjane-
weg 5, vanaf 10:00 uur
Breskens
Breskens Sailing Weekend, 3-daags zeilevenement.
Internationaal voor IRC gemeten boten First 31.7,
Half Ton Class en sportboten op en in de monding
van de Westerschelde. De feesttent aan wal is al
leen voor de deelnemers. Het is mogelijk om de
zeiljachten te zien varen vanaf de kust tussen Bres
kens en Cadzand, maar vaste tijden hiervoor zijn he
laas niet te geven. Gezien de afstand van kust tot
wedstrijdlocatie, raden wij u aan een verrekijker
mee te brengen. De eerste wedstrijden starten om
10.20 uur. De starts vinden veelal plaats op de
Sluissche Hompels en dat is ca. 2 mijl ten noorden
van Nieuwvliet (dus niet vlak voor de kust.) Alleen
bij slecht weer kan voor de haven van Breskens ge
start worden op dezelfde tijd. Wind afhankelijk zou
men eventueel iets van de wedstrijden kunnen zien
bij de radarpost van de Zwarte Polder. Voor de ha
ven van Breskens wordt gefinished tussen 16 en 18
uur.
Burgh-Haamsfede
Avondmarkt, Toeristische Markt, Centrum de Ring
en Noordstraat, vanaf 19:00 uur
Cadzand
Zeeuwse Streekdrachtendag.
Koetsen- en huifkartocht, kleder-
dachtgroepen vanuit heel Zee
land. Via Koekoeksnest, naar Mo-
relleput net als eindpunt Cad
zand. Mariastraat, van 09:30 tot 15:00 uur
Rondleidingen in Fuchsiatuin 'Zomerweelde'. Heren
weg 2. Op 'Zomerweelde' is van alles te zien voor
jong èn oud. Nostalgisch boerenerf, tevens welkom
boerderij. Groot assortiment fuchsia's in alle kleu
ren en vormen. Verder vele kleine boerderijdieren
die je ook op schoot mag nemen! Gratis toegang.
Zaterdag: 10.00-12.00 uur en 13.00-17.00 uur
Zondag: 14.00-17.00 uur
Streekproductenmarkt op het terrein bij de Molen.
Bedrijven uit de (grens)regio bieden hier hun waar
De complete agenda is ook te vinden op
de website van de VW: www.vwzeeland.nl
In de salade horen druiven.
De zomerredactie vraagt elke zaterdag een Zeeuw
se kok naar zijn of haar ultieme vakantierecept.
Daarbij geldt één voorwaarde: je moet het op va
kantie eenvoudig kunnen bereiden. In de laatste
aflevering: Raymond de Jong van De Gecroonde
Liefde in Vlissingen.
De tomaat moest worden gemeden,
kreeg Raymond de Jong van De Ge
croonde Liefde als opdracht mee. In de
zomerrecepten van de voorbije weken domi
neerde de tomaat nogal eens, dus hoopten we
nu op iets anders. Raymond: „Het was lastiger
dan verwacht om iets echt origineels te beden
ken, maar volgens mij is deze Thai Beef Salad
zeker op een campinggasstelletje te bereiden."
Benodigdheden
2oo gr gemengde sla, 1 komkommer, 2
trostomaten, 1/2 bosje koriander, 1/2 bosje
munt, pitloze druiven, 2 st lente-ui, 1 zoete
punt paprika, 1 avocado, 4 biefstukjes van
100/150 gram.
Maak een marinade van; 300 ml olijfolie, sap
van 2 limoenen, 50 ml vissaus, 150 ml sojasaus,
100 ml ketjap.
Bereiding
Bak de biefstukken op hoog vuur aan in olijfo
lie, een minuut of 4 per kant, en peper en zout
deze. Leg ze in een schaaltje en giet hier de ma
rinade over, afdekken met folie zodat de bief
stukken lauwwarm blijven en op het gemak
doortrekken. Houd wat achter om de sla mee
aan te maken.
Begin met het snijden van de sla-garnituur.
