veldkeuken
zeeland 119
flwi
Willem's Aagje had heimwee naar frisse lucht
Ondernemersplein
Eten uit legerkeuken
Filmmenu
tijdens
Filmfestival
Culinaire
vaartocht
Introductielessen
Tai Chi en Qigong
en Tai Chi Racket
Psychologisch
inloopspreekuur
Natuur centraal op
zesde themawoensdag
Laatste zomerconcert
op stadscarillon
Pittige tocht door
Verdronken Land
dinsdag 16 augustus 2011
Afgelopen voorjaar reed hij ermee
naar Leipzig om de veldkeuken op
te halen die hij daar kon kopen.
De keuken stamt nog uit de Kou
de Oorlog. Hij stond klaar voor als
het oorlog zou worden, maar hij is
nooit gebruikt.
Alan Bakx is niet opgeleid als kok
- 'dat pretendeer ik ook zeker niet
te zijn' - maar kan wél koken. Hij
heeft gewerkt in de zorg. Tijdens
zijn militaire dienstplicht in
1993-1994 werd hij uitgezonden
naar Bosnië. Eigenlijk is daar al het
•W
idee ontstaan voor zijn huidige ca
teringbedrijf „Ik was chauffeur,
maar ben niet zo technisch. Als er
iets kapot was en we moesten met
z'n allen wachten, ging ik iets lek
kers koken op een gasstelletje."
Nu, ruim vijftien jaar later, is het
hem eindelijk gelukt om zijn pas
sies defensie, zorg, koken en - toe
gegeven: dat ook - entertainment
te combineren.
Bakx komt graag met zijn legerkeu-
ken op kleine campings. „Daar
kun je echt een goede sfeer creë
ren. Campinggasten eten een keer
gezamenlijk en ontmoeten elkaar
dus echt. Ze gaan met elkaar in ge
sprek. Dan gaat het eens verder
dan 'goeiemorgen' bij de douches.
Lekker Ge(s)maekt levert Bakx
nog niet genoeg werk en geld op
om van te leven. Hij gaat daarom,
ook voor de rustige winterperio
de, toch weer op zoek naar een
baan in de zorg. In deeltijd, want
zijn cateringbedrijf blijft bestaan.
Het liefst zou hij de twee banen
willen combineren door zorgcliën-
ten als ondersteunend personeel
mee te nemen naar cateringop
drachten op campings. „Zij zou
den me kunnen helpen. Je hebt al
tijd dankbaar publiek. De mensen
vinden het lekker en leuk. Het zou
voor die cliënten goed zijn om dat
mee te krijgen."
De militaire veldkeuken heeft een
capaciteit om te koken voor 250
man. Bakx kan in zijn eentje voor
zo'n 50 personen een maaltijd ma
ken. De maaltijden worden vers be
reid en zijn niet heel ingewikkeld.
Prijs per maaltijd: 11,50 euro
voor een volwassene; 7,50 voor
kinderen van 6 t/m 12 jaar en 2,50
voor kinderen t/m 5 jaar.
De gasten krijgen hun maaltijd nu
nog in een bakje van aluminiumfo
lie. Later worden dat aluminium
'mess-tins' uit het leger. Ze krij
gen ook een 'spork' (lepel, vork en
mes in één).
vlissingen - Filmliefhebbers die
ten tijde van Film by the Sea tus
sen de films door even goed wil
len eten, kunnen bij elf Vlissingse
restaurants terecht voor een spe
ciaal Film by the Sea-menu.
Het gaat om Ferry's, Soif, de Vis
sershaven, Small Talk, Sans Etoile,
Roots, het Arsenaaltheater, Sols
kin, Arion, Stefano's en Raymon-
do.
Elk restaurant stelt een ander me
nu samen, maar de gast betaalt
overal hetzelfde bedrag: 24,50 euro
voor drie gangen. De koks houden
bovendien rekening met de filmtij
den: het zullen geen tijdrovende
gerechten zijn.
Het filmfestival vindt plaats van 9
tot en met 18 september. Overi
gens mogen ook mensen zonder
filmkaartje gebruik maken van de
aanbieding.
vlissingen - Restaurant De Vis
sershaven organiseert weer een cu
linaire vaartocht met de Astrid. De
tocht met de antieke tweemaster
vindt plaats op donderdag 25 au
gustus.
Het is-de bedoeling' 's ochtends te
verzamelen bij De Vissershaven,
om vervolgens met de Zonnetrein
over de 'groene boule' naar de As
trid op 't Eiland te rijden. Het ge
zelschap is, na zich tegoed gedaan
te hebben aan Zilte Zeeuwse Zalig
heden en een paar uur op de Wes-
terschelde te hebben gevaren, aan
het eind van de middag weer te
rug in Vlissingen.
Een tocht met de Astrid kost 50 eu
ro per persoon en is te reserveren
via info@devissershaven.nl of bel
even met Willem Hamer op
06-53231660.
&X!6iS83g8ZSZ82!22mm
door Henk Postma
middelburg - Het grootste deel
van hun huwelijk woonden ze in
Hilversum. „Daar had je alleen
maar bossen en hei", kijkt Aagje
Hofland (82) terug. „Ik had er vre
selijk heimwee naar frisse lucht."
Dus keerden ze uiteindelijk terug
naar de kust. Niet naar die van
Den Haag, de plek waar ze van
daan kwamen. En ook niet naar
Middelburg, waar de burgemees
ter hen gisteren feliciteerde met
hun diamanten huwelijk. Immers,
daar wonen zij en haar man Wil
lem Hendrikus Grootendorst (84)
nog maar zo'n anderhalfjaar.
Nee, het stel vestigde zich in Goes.
Of liever: in Oostkapelle. Want
daar parkeerden ze de caravan
waarmee ze voordien 'als twee va
gebonden' langs 's Heren wegen
toerden. Aan hotels had Willem
Hendrikus een hekel. Die had hij
al genoeg gezien in de jaren dat hij
Philips aan telefooncentrales hielp
in landen als Brazilië, Suriname
en Griekenland. In Nederland was
hij ook nogal eens onderweg, als
verdienstelijk lid van de Nationale
Reserve.
Het stel belandde in Goes toen het
hoorde 'dat je in Zeeland zó een
huis kon krijgen', en 'blind met de
vinger op de landkaart prikte'. In
Middelburg bewonen ze nu, tegen
over hun kleindochter, een appar
tement. Zaterdag vierden ze op
het Veerse Meer hun diamanten
huwelijk, met hun twee dochters
en negen (klein)kinderen.
middelburg - Het Chinees Ge
zondheidscentrum Rep 8c Lentze
geeft dinsdag 30 augustus in Goes
(gymzaal De Tweern, Evertsen-
straat 100) en donderdag 1 septem
ber in Middelburg (gymzaal
Springtij, Grevelingenstraat 8) gra
tis introductielessen.
Er is een les Tai Chi 8c Qigong
(19.00 uur) met kalme en vloeien
de bewegingen.
Die dragen bij tot meer evenwicht,
een betere concentratie en ont
spanning.
Taiji Bailong Ball (Tai Chi Racket,
20.00 uur) is een nieuwe Chinese
bewegingsvorm. Door de vloeien
de, cirkelende en spiraalvormige
bewegingen wordt de bal ge
speeld, maar nooit geslagen. Zo
wordt er weinig kracht gebruikt
en wordt tevens het hele lichaam
daarbij getraind.
Geïnteresseerden kunnen zich op
geven voor zowel cursussen als in
troductielessen bij Chinees Ge
zondheidscentrum Rep 8c Lentze
0118 636054 of via de website
www.cgczeeland.nl
middelburg - Aob Compaz is in
Middelburg begonnen met een
psychologisch inloopspreekuur.
Dat vindt eens in de twee weken
plaats op woensdag van 16 tot 17
uur in de Korte Geere 14. De eerst
volgende keer is op 24 augustus.
Het idee achter het inloopspreek
uur is dat mensen op een laag
drempelige wijze met vragen over
de psychische gezondheid terecht
kunnen. „Praten over psychische
problemen is helaas nog altijd not
done en mensen schamen zich er
soms voor dat zij naar een psycho
loog gaan", aldus Sandra Becht
van Aob Compaz. „Wij bieden
hen de kans om anoniem en vrij
blijvend met ons in contact te ko
men."
Meer informatie is te vinden op
www.aobcompaz.nl
MET EEN KLIK OP DE MUIS,
PAST U DE BRIL ONLINE THUIS
online brillen passen
NIEUWSTE COLLECTIE MONTUREN
DIVERSE PRIJSKLASSEN,
KLEUREN, VORMEN EN MERKEN.
www.tilroe.nl
tilroeoptiek
walstraat 81 vlissingen
0118-412370
WESTKAPELLE
De zesde Woensdag Westkapelle
staat morgen in het teken van na
tuur. Om 10.00, 12.00 en 13.00 uur
zijn er opschoontochten met Koos
de Vuilnisman vanaf respectieve
lijk camping Joossesweg, het Pol
derhuis en de Markt. Op de Markt
is een natuurmarkt tussen 10.30 en
17.00 uur, met daarnaast diverse
kinderactiviteiten. Om 15.00 uur
treedt de groep Timmerwerk op in
de tuin van het Polderhuis. De
groep gebruikt instrumenten ge
maakt van afval. Ze treden op voor
het goede doel; de Stichting Child
Aid. Vanaf 19.00 uur is het open
avond bij het KNRM-station.
MIDDELBURG
Beiaardier Gijsbert Kok verzorgt
het laatste carillonconcert van deze
zomer in Middelburg. Gijsbert Kok
is vaste bespeler van de beiaard
van onder meer Zoetermeer en do
cent aan de Nederlandse Beiaard
school in Amersfoort. Op het pro
gramma staat muziek van Johann
Sebastiaan Bach, Amerikaanse
beiaardmuziek en muziek van Erik
Satie en Louis Vierne.
Het concert begint om 18.45 uur;
het concert is uitstekend te beluis
teren op het Abdijplein.
NIEUW-NAMEN
Stichting Het Zeeuwse Landschap
houdt morgen een excursie in het
Verdronken Land van Saeftinghe.
De tocht is pittig en niet geschikt
voor kinderen onder de tien jaar.
Start is om 10 uur bij het bezoekers
centrum aan de Emmaweg bij
Nieuw-Namen. Aanmelden is ver
plicht en kan via 0114-633110. Mee
lopen kost 6 euro; kinderen tot 16
jaar 3 euro; donateurs gratis.
Het diamanten echtpaar Grootendorst-Hofland.
foto Ruben Oreel
MEEST GELEZEN
1Onderhoud valt te duur uit voor
woningcorporatie
2. Meerkoet plundert kolonie dwerg
sterns (foto)
STUUR UW TIPS NAAR redactie@pzc.nl
Zet uw foto in een album op
www.pzc.nl/foto
foto Ruben Oreel
