Imaan, maakt ons gelukkig'truffel zi'n
Roep om meer Zeeuwse gastouders
zeeland 13
Truffel kan
nooit de
'echte'
Drie meisjes en twee mannen voor
mishandelingen aangehouden
is 1
smêm
;sjii8s
Kookboek Edwin Vinke op de markt
maandag 1 augustus 2011
Zeeuwse gastouders gunnen
een kind via Europa Kinderhulp
een vakantie
„Als je hun verhalen hoort
dan begrijp ik niet dat er
niet meer gastouders zijn."
Marjo Vermaire van Europa Kinderhulp
Ingrid en Jan Bakker met Imaan.
foto Willem Mieras
Vorig jaar hadden we nog honderd
Zeeuwse gastouders, nu nog maar 83",
zegt Marjo Vermaire, voorzitter van de
regio Zeeland van Europa Kinderhulp. „We
hebben dringend meer gastouders nodig."
Bij de familiedag van Europa Kinderhulp zater
dag in Kamperland kwamen veel van de
Zeeuwse gastouders en hun (gast)kinderen sa
men. Europa Kinderhulp pakte dit keer extra
groot uit met de familiedag omdat de organisa
tie landelijk vijftig jaar bestaat. De regio Zee
land bestaat 33 jaar. Er waren kinderspelen,
maar ook kon er onder begeleiding met de
handboog worden geschoten en was er een
wedstrijdje 'hard op doelschieten'. Ons Boere-
goed trad op en de Rotary Goes-de Bevelanden
steunde het feest met een barbecue.
Vermaire kan niet verklaren waarom het aantal
gastouders terugloopt. „Vermoedelijk komt dat
toch omdat steeds meer vrouwen gaan werken.
Dan willen de ouders in de vakantie alleen
met het gezin zijn of er alleen-met het gezin op
uitgaan. En druk, druk he." Europa Kinderhulp
heeft overwogen om het aantal weken dat een
kind bij een gastgezin verblijft terug te draaien.
„Maar we houden het toch op zo'n drie weken.
De eerste week moet het kind wennen, de
tweede week is het voluit genieten en de derde
week wordt er afgebouwd. Dan heb je een
mooi afgeronde vakantie. We gaan voor kwali
teit." De kinderen zijn tussen 5 en 12 jaar oud.
Als ze in die periode al een vast gastgezin heb
ben gevonden, mogen ze tot hun zestiende te
rugkomen. Juist deze groep kwetsbare kinde
ren, die al iets vervelends hebben meegemaakt,
gun je toch een vakantie. Marjo: „Als je hun
verhalen hoort dan begrijp ik niet dat er niet
meer gastouders zijn. Ze kijken echt uit naar
hun vakantie. Het geeft voldoening om te zien
dat het kind weer even kind mag zijn."
www.europakinderhulp.nl
door Edith Ramakers
OOST-SOUBURG - „Het is vast een
truffel, maar zeker niet de bekende
culinaire truffel uit Frankrijk of Ita
lië", reageert Peter Rechsteiner
over de vorige week gevonden truf
fel in een tuin in Oost-Souburg.
„Ik denk aan de hertentruffel.
Maar er zijn veel truftëlsoorten die
in Nederland groeien. Die truffels
ruiken een beetje zwavelig en ze
zijn ook allemaal eetbaar. Ze heb
ben iets weg van de smaak van
een truffel, maar ze halen het niet
bij sterke smaak van haar dure
soortgenoot uit Italië of Frank
rijk."
Rechsteiner is geboren in Middel
burg, maar hij woont in Horst.
Toen hij dit weekeinde op zijn ver
trouwde camping in het Walcher-
se Zanddijk verbleef, las hij het ar
tikel over de verrassende truffel
vondst in Oost-Souburg. „Truffels
als de hertentruffel kunnen wel
spontaan groeien in een tuin in
Oost-Souburg."
Hij heeft gewerkt bij het centrum
voor champignonteelt in Horst.
„Ik ben paddenstoelenadviseur en
weet wel wat af van zwammen,
paddenstoelen, truffels. Er is nog
nooit in Nederland de befaamde
culinaire truffel gevonden en het
is nog nooit gelukt om in Neder
land de dure Zuid-Europese truf
fel te kweken."
Truffels leven in symbiose met 'ho
gere planten', als onder meer ei
ken. De oudste proeven in Neder
land met de teelt van truffels 'da
teert uit de jaren vijftig'.
„Dat was op de Sint-Pietersberg
bij Maastricht. Daar had een arts
één hectare aangeplant. En zelfs
daar zijn nog nooit truffels
geoogst. Truffels hebben een kalk
achtige bodem nodig en voor zo
ver ik weet bevat de bodem in
Oost-Souburg te weinig kalk. En
dan heb ik het alleen nog maar
over de grondsoort."
Want zonder de tussenkomst van
een kleine muggensoort kan de
truffels zich niet verspreiden. „Dat
kleine muggetje neemt de sporen
mee. Die mug komt niet voor in
Nederland."
Alle ruimte in Middelburg
en een prijs
waar u van opbloeit!
1I1 1' imm li 11 "I inn
iTmnwiiwiiiiiiitiTiMii)iirwinmiininiiiiiini minui imi iiiiimiiimmii minimi mum 111 u m <i u i i hui imi mum i ihiiiiimiiii mm ii hiiiiiiiwi ii imiiiiimiwnim i iiiiiihiiihii iiiiiiiiiihimiiiiiihii iiiimiii
www.mortiere.nl
Dingemanse makelaars
Tel: 0118-65 05 75
www.dingemansemakelaars.nl
door Annemarie Zevenbergen
SLIJKPLAAT - Zo'n honderd gasten
waren gisteren aanwezig bij de pre
sentatie van Edwin Vinkes tweede
boek Zilte Klei. De chefkok van
sterrestaurant de Kromme Water
gang in Slijkplaat reikte het eerste
boek uit aan de commissaris van
de koningin Karla Peijs.
Vinke bracht eerder het kookboek
Uit Zeeuwse Wateren op de markt.
Zilte Klei gaat over authentieke
mensen en onze vruchtbare na
tuur. De recepten zijn 'met gezond
verstand en een goed geoutilleerde
keuken' te maken.
www.dekrommewatergang.nl
MIDDDELBURG - De politie heeft de
afgelopen dagen drie meisjes en
twee mannen aangehouden voor
mishandelingen in Middelburg en
Vlissingen.
Een 40-jarige Vlissinger kreeg gis
terochtend een huisverbod van
tien dagen voor mishandeling van
een vrouw in een woning in de
Hobeinstraat in Vlissingen. De mis
handeling vond rond 09.30 uur
plaats. De man werd even na 10.00
uur in de woning aangehouden en
is in verzekering gesteld.
Op de Markt in Middelburg werd
vrijdag rond 22.30 uur een 17-jarig
Middelburgs meisje mishandeld
door plaatsgenotes. De 17-jarige
werd op een terras door een 18-ja-
rig meisje zo hard aan haar haren
getrokken dat zij met stoel en al
omviel. Daarna werd zij geslagen
en geschopt. De 18-jarige werd
even later op de Markt aangehou
den en naar Torentijd gebracht.
Twee meisjes van' 18 en 16 jaar, die
ook klappen hadden uitgedeeld,
meldden zich op het politiebureau
en werden na aanhouding ook
naar Torentijd gebracht. Ze zijn al
le drie in verzekering gesteld.
Het 17-jarige meisje moest voor be
handeling naar het ziekenhuis. De
mishandeling volgde op een con
flict eerder in de week. Vrijdag
avond werd op het politiebureau
Achter de Houttuinen in Middel
burg een 25-jarige Middelburger
aangehouden. De man. had in de
nacht van donderdag op vrijdag in
een woning in de Meanderlaan in
Middelburg een 31-jarige vrouw zo
danig mishandeld dat zij diverse
blauwe plekken en letsel aan haar
handen had opgelopen. De vrouw
was eerder door hem mishandeld
en ook had hij in de afgelopen pe
riode diverse vernielingen in de
woning gepleegd. De Middelbur
ger meldde zich vrijdagavond bij
het politiebureau. Hij zit in verze
kering in Torentijd.
