ii
'Of aspartaam veilig is. Ik ben geen wetenschapper, dus ik weet het
niet'
Kartika Liotard, lid Europarlement
Aspartaam is een wit, geurloos
poeder, 200 keer zoeter dan sui
ker.
Sinds de jaren tachtig wordt het in
veel lightproducten verwerkt. Het
kan zitten in yoghurt, cola, limona
de, kauwgom, zoetjes en dieetpro
ducten.
Het is verplicht op het etiket aan
te geven dat er aspartaam in een
product zit. Dit gebeurt niet altijd
onder de naam aspartaam maar
soms ook onder het E-nummer E
951.
Op etiketten staat vaak ook 'ge
zoet met aspartaam inclusief fe-
nylalanine bron'. Dit gebeurt voor
mensen die de ziekte Fenylketonu-
rie (PKU) hebben hebben.
Zij kunnen hersenbeschadigingen
krijgen van fenylalanine. Deze stof
zit ook in kaas, amandelen, pinda's
en sojabonen. Maar hiervan weten
deze patiënten dat, dus dan eten
ze dat niet.
Aspartaam werd lang geprodu
ceerd door Monsanto, een grote
Amerikaanse firma gespecialis-
seerd in landbouwproducten. Zij
hebben deze tak inmiddels ver
kocht aan de Amerikaanse bedrij
ven Merisant en J.W.Cilds.
Een volwassene van 60 kilo kan 4
liter cola-light drinken per dag,
zonder dat-ie hoeft te vrezen voor
schadelijke effecten. Voor een kind
van 15 kilo is dat 1 liter.
In de bekende zoetjes van Natre-
na, die veel Nederlanders in hun
koffie of thee gebruiken, zit geen
aspartaam. In Natrena kristalpoe
der wel.
donderdag 28 juli 2011
