Plateau met mosselen, gamba's, kreeft,
o
IQ
4l
Kookeiland
Agenda
"M wb*
zaterdag 9 juli 2011
De zomerredactie vraagt elke zaterdag een
Zeeuwse kok naar zijn of haar ultieme vakan
tierecept. Daarbij geldt één voorwaarde: je
moet het op vakantie eenvoudig kunnen berei
den. In de eerste aflevering: Marijn Faasse van
Brasserie De Zeezot in Westkapelle.
Het Plateau Fruits de Mer is favoriet
bij de gasten van Brasserie De Zee
zot, zegt chefkok Marijn Faasse. „Als
- mensen zien dat iemand anders het geser
veerd krijgt, wisselen ze vaak nog van ge
recht." Het visgerecht is ook makkelijk thuis
en op de camping te bereiden, zegt Faasse.
„Mensen zijn vaak bang dat het te bewerke
lijk is, maar dat is niet waar."
Faasse heeft wel een tip. „Zorg er wel voor
dat al je ingrediënten van topkwaliteit zijn",
luidt zijn advies. „In Frankrijk, Spanje en Ita
lië liggen de ingrediënten zo in de super
markt. Hier kan je het beste naar een spe
ciaalzaak gaan."
De ingrediënten voor vier personen:
- 2 OoSterscheldekreeftjes van 500 gram
- 200 gram mosselen, kokkels en
messchelpen
- 200 gram alikruiken
- 200 gram gepelde garnalen
- 500 gram gekookte gamba s
- 8 oesters
Bereiding:
Maak een court-bouillon van 4 litër water,
een scheut witte wijn, een beetje peper, ui,
Plateau Fruits de Mer
Solexrace, Colijnsplaat
De complete agenda is ook te vinden op
de website van de VW: www.vwzeeland.nl
toegankelijk.
Herenweg 2.
Strandjutters Mosselfeest. Vanaf 18.00 uur kunt u
terecht in het comfortabele tentencomplex tussen
't Haventje en Strandpaviljoen de Piraat. Kosten:
40,00 p.p. incl. mosselmaaltijd, 2 drankjes, het en
tertainment en uw bijdrage aan het goede doel.
D'n Doars - 'A Tribute to The Doors'. De Sporthal
Cadzand, Noorddijk 3, vanaf 22:00 uur. Zaal open:
21:00 uur. Toegang: €5,-
Colijnsplaat
Solexrace. Start 18.30 uur. Inschrijven van 17.00
tot 18.00 uur in de jurywagen in de Voorstraat,
10,-pp.
Dirksland
Flakkees Elftal - Excelsior. Voetbalwedstrijd. Philips-
hoofjesweg 31, vanaf 16:00 uur.
Goeree-Overflakkee
Molendag. Alle 11 molens zijn vandaag in bedrijf
en te bezoeken, www.gomolens.nl.
Goes
Rommelmarkt voor en door jeugdkorps Confetti.
Grote Markt, van 10:00 tot 17:00 uur.
Marktconcerten Grote Kerk. Met o.a. orgelleerlin
gen van Arno van Wijk. Singelstraat 21,13:30 uur.
Heinkenszand
Braderie. Met muziek van Not James Dean en de
dweilband van fanfarekorps Euterpe. Dorpsstraat,
van 10:00 tot 17:00 uur.
Hoofdplaat
Rondleiding met huifkartocht op Schapenpark Goe
de Hope. Deelname: €4,00 p.p. Meer informatie is
te vinden op www.schapenpark.nl. Westlangeweg
16, vanaf 14:00 uur.
Knokke-Heist, Vlaanderen
Beeldenwandeling 'Sculpture link'. Elke dag. Gratis.
Zeedijk en Scharpoord tuin. www.sculpurelink.be.
Stripfestival 'allemaal beestjes' van Mare Sleen
Knokke Heist. Meerlan 32, 10:00 tot 12:30 uur.
Kortgene
Kortgeense Smalstadfeesten.
9 juli: vanaf 10.00 diverse markten op de pleinen
in de Hoofdstraat/Kaaistraat/Kaaioprit/havenplein.
Vanaf 12.00 ringrijden met oude tractoren in de
Hoofdstraat. Vanaf 20.00 feestavond in de feest
tent op het havenplein (entree gratis).
10 juli: vanaf 12.00 koffieconcert in de feesttent
op het havenplein (entree gratis)
Cadzand
Rondleidingen in Fuchsiatuin 'Zo
merweelde'.
Zaterdag: 10.00-12.00 uur en
13.00-17.00 uur
Zondag: 14.00-17.00 uur. Gratis
ZATERDAG 9 JULI
Aagtekerke
Ringrijden, van 07:30 tot 17:30 uur.
Aardenburg
Braderie en Rommelmarkt, 7.00-18.00 uur.
Zomerconcert Zeeuws Orkest: Requiem van Verdi.
St. Baafskerk, van 20:15 tot 22:00 uur.
Axel
Grenstocht, fietstoertocht van 65 en/of 125 kilo
meter over de mooi en rustige polderwegen van
Oost De kosten zijn voor de 65 km: 2,00 euro
125 km: 2,50. Markt 12, 07:30 tot 14:00 uur.
Biervliet
Dorpswandeling/rondleiding langs kerken, molen,
zeesluis en het standbeeld van Willem Beukels-
zoon, de uitvinder van het haringkaken. Verder is
er veel aandacht voor de gebrandschilderde ramen
van Cornelis van Berlaer, die deze zomer 350 jaar
oud zijn. Op aanvraag, min. 5 deelnemers.
Aanvang in overleg. Gratis deelname.
Meer info: T.0115-481521 0115-482880.
Singelhof, een tuin om te bezoeken. Entree: €2.50
inclusief een drankje. Tuin open van: 10.00 uur tot
17.00 uur. Singel 22-24.
Biervliet
Zomerweekend Kwekerij In Goede Aarde.
Locatie: Kwekerij In óoede Aarde - Kapitalendam
7. Gratis toegankelijk, van 10:00 tot 17:00 uur.
Breskens
Kermis, Spuiplein, gehele dag.
Brouwershaven
Brouwse Dag, van 10.00 - 17.00 uur. Grote brade
rie op de markt en aan de Haven.
Burgh-Haamstede
Snuffelmarkt, Hervormde Kerk Haamstede, Ring 1,
van 08:30 tot 15:00 uur.
Borssele
Polderavonturen voor kinderen vanaf Kwekerij de
Sluishoek. Voor iedere, leeftijdsgroep is er een spe
ciaal arrangement.
4 tot 7 jaar: Onder begeleiding van een volwassene
gaan de kinderen op avontuur rondom het erf.
7 tot 10 jaar: Onder begeleiding gaan de kinderen
op avontuur in een roeiboot.
10+: K inderen gaan alleen op stap met de boot.
Jurjaneweg 5, vanaf 10:00 uur.
