1
a
m
m
a
m
m
m
UI IU
II
u
J
J
j
J
14I stri s
I 1451 plakken.
3BPOgU Pic V^ROOR-DeetPE
OF Pie ReCHTERS 7
door Bertus KOKEN
door Janny van der Heijden
■uaAoqsjipoj o l 'dojpssjA 6
's>jU!| s;nuj 8 'uaAoq uaoqosMnaaus z 'jeeq g www.kokenuitdekrant.nl
'siqoaj sjee| p 's>ju!| iue|A 's>|U!| >j90jq z 's>|U!| pueq i
Gevulde varkenshaas
Hoofdgerecht 4 personen
Er zijn een aantal manieren om de varkenshaas te vullen.
De simpelste is om de haasjes in de lengte bijna hele
maal open te snijden, de vulling erop te leggen en het
vlees weer dicht te klappen en een touwtje om het
vlees te binden, zodat de vulling in het vlees blijft.
Als variant kan in plaats van het touwtje een mooie plak
Parma of Serranoham worden gebruikt of eventueel en
kele plakjes gerookt spek. Rol de varkenshaas hier rond
om in. De laatste manier vraagt iets meer ervaring: snijd
het vlees met een lang dun en scherp mes vanaf de (bre
de) onderkant naar boven toe in, zodat een soort lang
werpig zakje gecreëerd wordt. Stop de vulling hierin.
2 grote varkenshazen
8 stukjes zongedroogde tomaat
100 g zachte geitenkaas
6 olijven
2 sprietjes bieslook
versgemalen peper
eventueel plakjes gedroogde ham of spek
Snijd de varkenshazen open of in (zie boven). Snijd de
stukjes tomaat iets kleiner en meng met de geitenkaas.
Hak de olijven grof en knip de bieslook klein. Meng
door elkaar en breng op smaak met versgemalen peper.
Vul de varkenshazen hiermee en wikkel het vlees even
tueel in plakjes Parma of Serranoham of in plakjes ge
rookt spek. Bak het vlees rondom bruin en gaar in circa
0-12 minuten. Laat enkele minuten onder aluminiumfo
lie rusten voor het serveren. Snijd het vlees schuin in
1
2
3
rn
rn
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
3°
31
32
33
34
35
36
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
-
55
56
57
horizontaal
1 Schaaldieren bezeren. (7) 5 Een
trimmende bejaarde te voet. (8)
6 Vakbeweging. (3) 7 Plaats op
Brabantse grond. (4) 8 Ter illustratie
van de omwenteling. (8) 10 Dessert
om vet te mesten. (7).
verticaal
2 Die komt pas in actie als hij er lucht
van krijgt. (10) 3 Boeket met veel
groen. (5) 4 Zo iemand is van geen
belang. (7) 5 Een brandende kwestie
als eraan getrokken wordt. (7)
7 Toestemming om het groen uit de
buurtte houden. (6) 9 Die past
geheel in de lijn van een blad. (4).
1
2
3
4
5
6
8
9
10
Alle cijfers van 1 t/m 9 moeten een keer voorkomen
in kolom, rij en vierkant van 3 bij 3 vakjes. -ér
7
6
2
3
5
1
8
9
3
6
1
4
8
4
8
1
8
7
9
5
8
6
8
2
9
2
1
6
3
s
T
E
P
O
L
1
E
8
A
R
O
N
T
E
L
E
C
O
M
V
O
L
0
s
S
E
0
R
A
S
F
A
R
A
0
1
z
A
N
T
O
S
T
A
L
1
N
F
A
1
R
O
E
R
O
s
M
E
D
E
N
-
D
N
A
R
A
D
1
O
O
M
R
O
E
P
E
R
A
R
D
s
P
R
E
1
K
O
M
IJ
N
L
A
O
S
1
E
E
K
T
K
A
O
S
E
N
Z
G
E
N
E
M
M
T
u
N
1
s
R
E
N
E
S
S
E
R
O
G
G
E
E 1 E
L
E
T
E
N
Cryptogram
horizontaal: 1 medicijn, 6 keizerin,
7 opeens, 9 rookwaar, 11 spiegel
verticaal: 2 elitekorps, 3 ineen,
4 ijzig, 5 akkoord, 8 laden, 10 wiek
9
4
3
5
1
4
4
6
2
1
9
2
7
6
6
9
2
4
7
3
5
7
2
2
3
9
8
7
1
Meer puzzelen?
Ga naar: www.Lekkerpuzzelen.nl
2
5
9
7
6
4
3
8
1
3
6
4
1
8
2
7
5
9
8
7
1
3
9
5
4
6
2
1
4
5
9
7
6
2
3
8
7
3
8
2
4
1
5
9
6
6
9
2
8
5
3
1
4
7
4
8
6
5
1
7
9
2
3
9
2
7
4
3
8
6
1
5
5
1
3
6
2
9
8
7
4
2
3
8
9
6
1
5
4
7
6
7
4
2
5
8
3
9
1
5
1
9
3
7
4
2
8
6
3
4
1
7
8
5
9
6
2
7
2
6
4
3
9
1
5
8
8
9
5
6
1
2
7
3
4
9
8
3
1
2
6
4
7
5
1
5
7
8
4
3
6
2
9
4
6
2
5
9
7
8
1
3
www.knudde.nl
WOORD
vrijdag 24 juni 2011
FC door Toon van Driel
ELSJE door Hercules Valkema
www.slngle.nl
Meer puzzelen? Ga naar
LJ www.lekkerpuzzelen.ni
www.jessecartoons.com
door Hanco Kolk Peter de Wit
Onder de bloemen van katoen,
Ve welving van uw borsten.
Degland&idehwdpwilaismeik,
Hoed dooraderd, mooigenern
Spant zi'clt rondde cohesieve gel
Mtotfaten varritooeuroelk.
door Jesse van Muylwijck
www.elsje.nl
horizontaal
I verbod 4 onooglijk 8 opschepper
II biersoort 12 beroep 13 tropische
vogel 15 lage rivierstand 16 luieren
18 vijandelijke aanval 21 stenen opstap
23 nauw 24 gelofte 25 Griekse
kaassoort 27 smal 29 grote garnaal
31 misleiden 34 gedroogde druif
36 onbepaald voornaamwoord
37 sneeuwhut 40 Frans lidwoord
41 Gemeentelijke Geneeskundige
Dienst 43 raamwerk 45 hetzelfde
48 afslijting 50 neon 51 uitroep van
opluchting 52 geëindigd 54 roem
55 prijzen 56 helling 57 komaan!
verticaal
1 te beginnen met 2 profeet
3 Bijbelplaats 4 de moeite waard 5 en
dergelijke 6 Bijbelse vrouw 7 boterton
8 schutsluis 9 gebak 10 plaats in
Noord-Brabant 12 Indische huisvogel
14 rivier in Overijssel 17 hondenras
19 holgebogen zoldering 20 zoon van
Noach 22 machtsvertoon 26 in
bedwang 28 vogel 30 bezieling
32 nauwe doorgang 33 paraat
34 bouwval 35 grote watervlakte
38 zweep 39 zangspel 42 cadeau
44 arrondissement 46 kloosterlinge
47 heks 49 mager 53 Volksuniversiteit.
S NGLE
Uit debunde! M'JMBRimU
vun dr. &ërndrd de Wolf
Pronte Boezem In Zomerjurk
DE RECHTER
Pi F AWAJ 1AT I8 J4AR. CJ/OTgRgCHf" fM J T&S-
irJRïc-H"ri/J<sÊAJ cïe RgcnreRs Heöee/J sreeos pe
T&s vERtgAje-c zoajper pat re coAirRoue-ReAi
