181 strips
m
zaterdag 4 juni 2011
FC
Meer puzzelen? Ga naar
www.lekkerpuzzelen.nl
door Toon van Driel
www.knudde.nl
(qjCpft, js
piïj) dfir* S&iOj
horizontaai
1 vechtsport 4 armoedige woning
8 zekering 12 effen 13 Amsterdams Peil
14 diefstal 16 berg op Kreta 17 aas
20 rekken 22 horloge (kindertaal)
24 Perzië 25 slotwoord 27 hoofd van
een moskee 29 populier 31 mohair
34 zuiver gewicht 36 Bijbelse vrouw
37 uitroep van verbazing 40 bijwoord
42 zuiveringstoestel 44 feestkleding
47 deel van een wet 49 drank 50 vloek
52 ultraviolet 53 slot 54 staat 55 vanaf
56 dus.
ELSJE
door Hercules Valkema
www.elsje.nl
Denksport
verticaal
1 geliefde van Romeo 2 volkeren
organisatie 3 afmeting 4 jammer
5 Bijbelse plaats 6 ongebonden
7 populair 9 kanteel 10 loflied 11 forum
13 periodieke autokeuring 15 Egyptische
koning 18 legendarische Amerikaanse
zanger 19 wijnsoort 21 latere welvaart
23 schenkgerei 26 Chinees gerecht
28 Bijbelse vrouw 30 loofboom
32 windrichting 33 zeezoogdier 34 in
zekere mate 35 voortbrengen
38 uitbouw 39 kastegoed 41 korte tijd
43 ten tijde van 45 op de manier van
46 bolleboos 48 nauw 51 met name.
cry;
horizontaal
1 Bal waarbij spaanders vallen. (6)
5 Karretje om een wasmiddel in op
te bergen. (8) 6 Koud kinderspeel
goed. (8) 8 Potentiële verstands
drager. (8) 9 Hierbinnen presteer je
iets. (6).
verticaal
1 Straat in een open Europa. (8)
2 Aanmoediging voor de sprong. (3)
3 Daar spijkert men de deurknop
mee vast. (10) 4 Vermogend
rotsland. (8) 7 Aan haartrekken. (6).
2
3
4
5
6
7
8
9
SÜDOKU
Alle cijfers van 1 t/m 9 moeten een keer voorkomen
in kolom, rij en vierkant van 3 bij 3 vakjes.
2
8
4
3
2
8
3
1
7
5
6
4
5
7
9
6
8
4
2
5
6
7
2
4
5
9
1
3
8
4
1
7
9
3
1
2
5
1
8
9
2
1
3
7
8
5
3
9
1
9
5
7
5
2
1
8
6
6
3
2
4
4
1
2
Meer puzzelen?
Ga naar: www.Lekkerpuzzelen.nl
OPLOSSINGEN VAN DE
Cryptogram
horizontaal: 4 bloedvat,
6 weigeren, 7 pagina, 10 kletsnat,
11 afgrond
verticaal: i bloem, 2 velg,
3 overwinnen, 5 tandarts, 8 aster,
9 slof
Sudoku
Osso bucco
Hoofdgereacht, 2 personen
Om de osso bucco goed te laten stoven is het handig
om een rondje vetvrij papier uit te knippen met dezelf
de doorsnede als de pan. Bestrijk dit licht met boter en
leg het op het vlees nog voor de deksel er op gaat en
het vlees in de oven wordt geplaatst. In keukentermen
heet dit een cartouche. Bestrooi de osso bucco voor het
serveren eventueel met wat gremolata. Dit is een meng
sel van vers geraspte citroenschil, fijngehakte peterselie
en wat knoflook.
1 ui; 1 grote stengel bleekselderij; 1 lente-ui;
3 takjes peterselie; 1 takje tijm; 100 g ontbijtspek in
plakjes; 2 mooie kalfsschenkels; bloem; 3 eetlepels olijf
olie; 25 g boter; 3 dl wijn.
Pel en snipper de ui. Snijd de bleekselderij in uiterst
dunne reepjes en het lente-uitje in smalle ringetjes.
Hak de peterselie en ris de tijm van het takje. Hak de
plakjes spek klein. Verwarm de oven voor op 180 gra
den. Verhit de olijfolie en bak hierin de schenkels eerst
aan de ene kant ongeveer 2-3 minuten en vervolgens 2
minuten aan de andere kant. Neem ze uit de pan. Fruit
de gehakte ui en bleekselderij met de ringetjes lente-ui
ongeveer 4 minuten in de pan. Voeg de groene kruiden
toe en bestrooi met zout en peper. Voeg de boter toe
en laat dit smelten. Schenk de wijn in de pan en roer de
aanbaksels los. Leg het vlees op de groente en dek af
met het vetvrije papier (zie boven) en een deksel. Plaats
het geheel in de hete oven. Schakel na een half uur te
rug naar 150 graden en laat nogmaals een uur tot ander
half uur stoven. Lekker met roergebakken spinazie.
www.kokenuitdekrant.nl
•japuo Saoq 0L 'sjniu do ium|d 6
'dsag 8 'Japuosiipai 1 'japnoips 9 'siqoaj j9}bm 9
'ie§ ui 2up4a>| p 's>|uo| >||om '9fiaS§E|A 3 'iuooqiu|ed 1
door Bertus koken door Janny van der Heijden
door Hanco Kolk Peter de Wit www.slngle.nl
door Jesse van Muylwijck www.jessecartoons.com
of/jïeuw pe/vt£>Ais-rfe/vr>es 'IA! BBN aantal
S NGLE
Nou golven, Uien is mgn naam
Vertel me maar hoe mijn
grote liefde neet!
WORPBAJ B&KO&BIV
Aie-r /wiLJosNEAJ
TcvuAfe/j
Hoe KOMBK -Z& PAARAAS 7
KAPOO-TJB \JAsJ VB
AJEPeRuA/jpse <5Roe/N>Te-reteRS
