DE STOEL
H oe bevalt deze stoel?
stoel
07
Tekst: Henk van de Voorde
Foto: Mark Neelemans
Naam: Jerry van Zuijlen (49)
Functie: directeur-eigenaar
Bedrijf: Amadore Zeeuwse Ho
tels en Restaurants is een jong
dynamisch bedrijf binnen Zee
land, bestaande uit vier luxe ho
tels, zeven grand cafés, wellness
en een bloemen- en decoratie
zaak. Bovendien wörden er de
ze maand twee nieuwe concep
ten van de Amadore Groep ge
lanceerd. De noviteiten zijn de
veelbelovende renovatie van het
eerste Amadore bedrijf Stefano's
op de Vlissingse boulevard en
het after work event dat iedere
tweede donderdag van de
maand zal plaatsvinden bij
Grand Café Jersey in Goes.
Deze stoel bevalt super! Amadore
bruist en straalt gezelligheid uit. Dat
geeft mij iedere dag weer nieuwe
•energie en nieuwe ideeën. Samen
met mijn team geven we het bedrijf
ruggengraat en mogelijkheden tot
verdere ontplooiing.
Op welke stoelen heeft u hier
voor gezeten?
Van beroep ben ik banketbakker.
Dat was toch niet helemaal mijn
ding. Ik ben op de golfbaan gestart
waar ik in de keuken pannenkoe
ken stond te bakken. Vervolgens
kreeg ik de kans om op de boule
vard in Vlissingen te beginnen.
Mijn eerste zaak werd Stefano's.
Het grand café is een echte parel
aan de boulevard en krijgt zijn glans
weer helemaal terug: trendy, chic
en toch hip.
Welke stoel heeft u het meest ge
vormd?
Je wordt gevormd door het leven
datje leidt. Ik was altijd nieuwsgie
rig naar horecabedrijven, van schnit
zel tot hotelkamer. Overal waar ik
kwam keek ik goed rond.
Wat betekent het bedrijf voor u?
Het bedrijf is mijn manier van leven
en heeft mij gemaakt tot wie ik ben.
Iedere dag geniet ik van de dag en
de mensen om mij heen. Samen
werken we hard maar genieten we
ook!
Wat betekent u voor het bedrijf?
Ze zeggen wel eens dat ik de papa
van het bedrijf ben. Ik houd me nog
puur bezig met nieuwe concepten,
reclame-uitingen, trends en de ont
wikkeling van mijn creatieve team.
Ik ga langs de zaken om te onder
steunen waar nodig; daar voel ik mij
het prettigste bij.
Waarover piekert u?
Ik pieker gelukkig niet zoveel maar
als het gebeurt is het meestal over za
ken die ik anders had kunnen doen
binnen Amadore of hoe ik het ga
aanpakken. Ook vind ik het belang
rijk dat alle medewerkers zich ont
wikkelen en groeien binnen de orga
nisatie. Ik geef graag het positieve
gevoel mee.
Wanneer bent u het meest in uw
element?
Ik ben helemaal in mijn element als
ik mijn team met veel spirit bezig
zie, met volle blije terrassen en vro
lijke mensen.
Als Amadore er niet was ge
weest, dan..?
Woonde ik waarschijnlijk in Amster
dam en had daar enkele horecaza
ken. Ik moet wel bekennen dat ik
me dit helemaal niet kan voorstel
len. Ik ben ambassadeur van Zee
land en middels mijn bedrijf vind ik
het heerlijk om hier te aarden.
Waar komt u uw stoel voor uit?
Voor een heerlijke training in de
sportschool of een lekkere wande
ling met mijn hond door de bossen
en over het strand.
Wat is uw ambitie?
Mijn ambitie is om samen met mijn
team Amadore nog verder uit te
breiden en nieuwe concepten te ont
wikkelen. Nu is Stefano's in verbou
wing, maar er liggen nog veel ande
re zaken in de planning. We zijn al
tijd op zoek naar nieuwe groeimoge
lijkheden.
Waarom John de Wolf ingescha
keld?
John treedt op als coach voor de me
dewerkers van de Amadore groep,
om de dienstverlening nog verder te
optimaliseren. De reden voor de sa
menwerking heeft te maken met
het Feyenoord-motto 'geen woor
den maar daden'. Dat is in het bij
zonder op icoon John de Wolf van
toepassing. Het motto sluit even
eens zeer goed aan bij de visie van
ons bedrijf. John maakt ons team
nog enthousiaster. Je kan nog zo'n
mooie zaak hebben, maar zonder
goede medewerkers ben je nergens.
