It
Gastvrijheid en culinair genieten met
spectaculair zicht op de Grevelingen
Advertorial
Brasserie Sailor's Inn en Restaurant De Etage aan de jachthaven van Bruinisse
Met de uitbreiding van de jachthaven van Bruinisse heeft ook brasserie Sailor's Inn
op een nieuwe locatie een volledige metamorfose ondergaan. Aan de punt van de
jachthaven, met spectaculair uitzicht over de Grevelingen en de fraaie jachten, vinden
we een modern ingerichte Brasserie met daarboven het stijlvolle klassenrestaurant De
Etage. Kom binnen in een wereld van sfeer, gastvrijheid en bovenal culinair genieten!
Eigenaar Ben Verloo heeft de dagelijkse leiding over de Brasserie en De Etage aan zijn
beide dochter Iris en Fleur in handen gegeven. De vriend van iris, Marco Verspeten,
zwaait als chef de scepter in de keuken terwijl moeder Verloo de touwtjes op de fina-
ciële afdeling strak in handen houdt. Kortom, we hebben hier te maken met een zeer
toegewijd managementteam. Met de nieuwbouw is voor de familie Verloo een lang
gekoesterde wens in vervulling gegaan. De afgelopen jaren is bewust gewacht met
moderniseren zodat nu op deze nieuwe locatie een restaurant kan worden neergezet
dat in alle facetten aan de wensen voldoet.
"Het is heerlijk om een perfecte ambiance te kunnen creëren zoals we die al langer
voor ogen hebben", vertelt Ben Verloo enthousiast. "Binnenhuisarchitect Kees Mar-
celis, winnaar van de Architectuurprijs Achterhoek 2009, verwerkte onze wensen qua
sfeer en ambiance met de eisen die we stellen aan ergonomie en professionaliteit in
een zeer aansprekend interieur." Hoewel de sfeer in de Brasserie en in restaurant De
Etage elk een eigen karakter hebben combineren deze samen ook bijzonder goed.
Sai
k
or's Inn
Brasserie Sailor's Inn
Telefoon 0111 - 48 29 02
Jachthavenweg 61a, Bruinisse
sailorsinn@planet.nl
www.sailorsinn.nl
Restaurant De Etage
Telefoon 0111 - 48 42 48
de-etage@sailorsinn.nl
www.de-etage.nl
De fraaie nieuwe locatie wordt door klanten wel vergeleken als het St. Tropez van
Schouwen-Duiveland. Zittend op het uitgebreide drijvende terras met uitzicht over het
water en de fraaie jachten, genietend van een rosétje of koel biertje met lekkere ver
snaperingen kun je zomaar even de wereld van alledag achter je laten. Het is werkelijk
bijzonder deze oase van gastvrijheid, design en culinair genieten die hier tot stand is
gekomen. Ontdekt u het zelf en kom langs voor een romantisch diner, gezellige of
zakelijke lunch of gewoon een lekker drankje tijdens een fiets of autotocht. Voor de
kinderen zijn ruime (buiten)speelmogelijkheden aanwezig.
In de Brasserie ademt de sfeer toegankelijkheid, modernisme en comfort uit. De grote
haard waaromheen een ruime groep gasten zich heerlijk sfeervol kan laven is daar een
goed voorbeeld van. "In de Brasserie vinden gasten een ongedwongen sfeer waarin
ze lekker een hapje kunnen eten of wat kunnen drinken. Men vindt hier een gezellige
mengeling van eigen bevolking, toeristen en jachteigenaren.
De Brasserie is ook een prima locatie voor
het vieren van bruiloften en partijen", legt
Iris ons uit.
Restaurant De Etage bevindt zich op de vide
en verschaft zich daarmee een aangename
rust. Het riante uitzicht over de Grevelingen
is spectaculair en is beeldbepalend voor de
verder modern klassieke inrichting. "Dit is de
basis voor een avondje hoogstaand culinair
genieten", verzekerd Fleur ons. "De Etage
voert een Frans mediterrane kaart waarbij
gewerkt wordt met dagverse biologische
producten, gevarieerd van lijngevangen vis
tot een heerlijk malse biologische Tournedos van het Goscange rund. Aangevuld met
een mooie collectie wijnen die op juiste temperatuur worden geschonken is culinair
genot tijdens een romantisch diner of zakenlunch verzekerd."
