uit! 9
Met passie voor chocola en
het monumentale pand
Waar komen
cacaobonen
vandaan?
Lang leve de Zeeuws-Vlaamse kust tijdens de Week van de Zee
donderdag 28 april 2011
foto's Lex de Meester
slaving zit? „De behoefte is min
der, omdat de bonbons zo lekker
zijn. Bovendien geldt voor het he
le gezin de afspraak, en dat is inclu
sief de kinderen Jet, Gijs en Jaap,
één bonbon per dag."
De serviezen van het Franse merk
Gien komen volgende maand in
de winkel.
www.kakao.nl
www.visser-chocolade.nl
KAKAO is gevestigd in het rijksmonument De
Milde Maerten in Middelburg.
Chocolade wordt gemaakt
van de cacaoboon, de
vrucht van de cacaoboom.
Er bestaan ongelofelijk veel soor
ten cacaobonen, elk met een eigen
smaak. Na de oogst ondergaan de
bonen een natuurlijk gistingspro
ces, de fermentatie. Hierbij komen
smaak en kleur vrij. Nadat de bo
nen zijn geroosterd, worden ze ge
malen tot cacaomassa. Het vloeiba
re deel van deze massa is cacaobo
ter, de grondstof voor chocolade.
Cacaobomen groeien in veel lan
den rond de evenaar.
De vraag is: Waar komen de cacao
bonen vandaan die in de bonbons
van KAKAO zijn verwerkt? Stuur
het juiste antwoord naar
kakaomiddelburg@gmail.com
Onder de juiste inzendingen verlo
ten Koen en Dominique iets lek
kers.
Om de vraag van vorige week te
beantwoorden: Hoeveel kaarten-
molens heeft boekhandel Het
Paard van Troje in Goes? was het
raadzaam te gaan tellen. Dertien le
zers namen die raad ter harte,
maar nog was het gemakkelijk een
molentje over het hoofd te zien. J.
Lefèvre-Gilden en M. A. Eggebeen
uit Goes waren de enige twee die
het bij het rechte eind hadden:
twintig molens in de winkel en ze
ven buiten op de stoep. Zij krijgen
de jongste uitgave van Het Paard
van Troje: De schoonheid van Stilte
langs de Zeeuwse kust, van Hans
van der Kam.
De Week van de Zee gaat
vanaf vrijdag weer van
start. Een goede reden om
eens lekker rond te snuffelen langs
de Zeeuws-Vlaamse kust. „Wij ho
pen mensen bewust te maken van
de kwaliteiten van de kust", ver
telt een medewerker van
Natuur8cZo. Deze organisatie
heeft in samenwerking met de ge
meenten Hulst, Sluis en Terneu-
zen en de VW Zeeuws-Vlaande-
ren 'de week' georganiseerd. Er
zijn talloze activiteiten te doen. Ex
posities, workshops en boottoch
ten, het kan allemaal. Ook restau
rants doen mee; zij zullen geduren
de weken duurzame Vis serveren.
De Week van de Zee heeft voor ie
der wat wils; voor jong en oud
worden er leuke evementen gehou
den. De Snuffelrugzak met veld
werkmaterialen is een voorbeeld.
Kinderen kunnen de kust ontdek
ken met de loeppotjes, strand-
waaiers en zoekkaarten. „Vorig
jaar was dat een doorslaand suc
ces." Maar er zijn ook kookwork-
shops. Genoeg te doen dus aan de
kust. De Week van de Zee duurt
tot en met 15 mei.
Voor meer informatie over het pro
gramma zie: www.natuurenzo.nl
AGENDA
ZATERDAG 30 APRIL
Portaal van Vlaanderen, 13.30 uur, Zee-
vaartweg 11 Terneuzen.
Fietstocht door Zeeuws-Vlaanderen,
tussen 08.00-11.00 uur, Eethuis De
Smickelaer Ledelplein 3 Oostburg.
Natuurwandeling in de Kleiputten,
09.00uur, parking van De Speelman langs
de Heistlaan in Heist.
Jeugdexcursie Zwinduinen 14 uur,
Oosthoekplein in Knokke-Het Zoute.
ZONDAG 1 MEI
Vroege morgenwandeling Zwinduinen,
05.00uur, Oosthoekplein Knokke-Het
Zoute.
DINSDAG 3 MEI
Sleepnetvissen en Visserijmuseum,
09.45 uur, Kaai 1 Breskens.
Kookworkshop Terneuzen,
18.30-21.30 uur, Lange Reksestraat 21
Terneuzen.
Nachtwandeling in de Knokkert,
21.30uur, Knokkertweg Nieuwvliet.
VRIJDAG 6 MEI
Sleepnetvissen op de Westerschelde,
10.00 uur, Ponton in de Westhaven/ Han
delshaven Breskens.
ZATERDAG 7 MEI
Natuurfotografie aan zee, 10.30-17 u,
Strandpaviljoen Caricole Cadzand-Bad.
Met toeristentreintje naar Voorland,
09.30uur, Spuiplein Breskens.
Nationale Bootdag KNRM,
10.00-16.00uur, strand van Cadzand-Bad
nabij het boothuis.
Dijken-en Krekenrally, Markt in Hulst.
ZONDAG 8 MEI
Vroege vogelexcursie Groede,
07.30uur, Groese Duintje op de parkeer
plaats.
Grensoverschrijdende Koetsenrit, ver
trek 10.00-10.3, Eede (België).
DINSDAG 10 MEI
Schilderen met zand, 13.30 uur, Schel-
deboulevard Terneuzen.
WOENSDAG 11 MEI
Natuurexcursie het Zwin, 14.00 uur,
strandpaviljoen De Zeemeeuw.
VRIJDAG 13 MEI
Lenteprikkel, 13.30-15.00 uur, Nieuwe-
sluisweg 44 Breskens.
ZATERDAG 14 MEI
Fair Groei en Bloei, 10.00-16.00uur,
Bernhardstraat 80 Westdorpe.
ZONDAG 15 MEI
Natuurwandeling in de Groenpleindui-
nen en de Zwinduinen, 09.30 uur.
