m
fl
fl
fl
fl
fl
fl
fl
fl
fl
zaterdag 19 maart 2011
181 strips
FC
ÉuerJpe
Meer puzzelen? Ga naar
www.lekkerpuzzelen.nl
door Toon van Driel
www.knudde.nl |||p
DE RECHTER
door Jesse van Muylwijck
www.jessecartoons.com
teoK nfevat OAJS BoBKBAiWeBK-
©SSOHB/MK Ats TRBiAiK.AAf2.TJe ©Bt-OT.'
door Bertus KOKEN
door Janny van der Heijden
•sef uee doou>| OL 's>|U!| >|aojq 6
apuo>|joo do 8 's>|U!| Mnoiu 'siipaj uaoips g 'abjnj>| Surujz g
's>ju!| pueq t 'sjipaj pueq 'sjipaj §m z 's;ipoj jeeq 1
Biefstuk met rode ui-wijnsaus
Hoofdgerecht, 4 personen
Neem biefstuk, of eigenlijk geldt dit voor al het rood
vlees, ongeveer 10-15 minuten voor het braden of gril
len uit de koelkast, zodat het even de tijd krijgt op ka
mertemperatuur te komen. Dep het vlees droog voor
het bakken. Ook voor biefstuk geldt dat een paar minu
ten rusten na het bakken en voor het aansnijden, het
vlees ten goede komt. De saus combineert ook bij ros
bief en bij entrecote.
2 rode uien
4 flinke biefstukken
boter om te bakken
2,5 dl rode wijn
1 runderfond of-bouillon
zout, peper
allesbinder
Pel de uien en snijd ze in dunne plakken. Haal de plak
ken in ringen uiteen. Laat de biefstuk op kamertempera
tuur komen. Fruit de uiringen in boter in 5-7 minuten
zacht. Kruid met zout en peper. Schenk de rode wijn en
bouillon bij de uiringen en laat op middelhoog vuur een
minuut of 5 onafgedekt zachtjes pruttelen. Verhit intus
sen weinig boter in een tweede koekenpan, kruid het
vlees met zout en peper en bak het vlees rondom bruin
en nog rosé van binnen. Neem het vlees uit de pan en
schenk de bakboter weg. Blus de bodem van de pan
met de ui-wijnsaus en laat al roerend 1 minuut doorko
ken. Bind de rode wijnsaus door er al roerend wat alles
binder in te strooien. Lekker met frietjes of gebakken
aardappelen en een groene groente of sla.
www.kokenuitdekrant.nl
Denksport
horizontaal
1 gelovig 7 hoogtepunt 12 loofboom
13 dwergstaatje in Europa 15 godin van
de tweedracht 17 onderworpene
18 Europeaan 20 kledingstuk 21 te
gelegener tijd 22 belangrijk persoon
24 scheepstouw 25 autowegaansluiting
27 dierengeluid 29 gouverneur-ge
neraal 30 neusvocht 31 breed 32 vinger
34 heilige 35 niet vrij 37 lokspijs 39 door
middel van 41 regel 42 gereedschap
43 zo spoedig mogelijk 44 land in het
Midden-Oosten 46 ruzie 48 wildpastei
49 Afrikaan 51 toetje 52 overvaren
53 aardmannetje.
verticaal
1 kuch 2 de hand uitstrekken
3 waterdier 4 oké 5 alcoholvrij bier
6 erfelijk materiaal 7 Europese
hoofdstad 8 Bijbejse plaats 9 motor
rijtuigenbelasting 10 spijsverterings
orgaan 11 sober 14 koning van Israël
16 raamwerk 17 sergeant
19 bergmeubel 21 naam 23 deel van het
oog 26.zeehond 27 spinachtig dier
28 stellig3i Oostenrijker 33 nakomeling
34 deel van het lichaam 36 neerzinken
37 getal 38 vette substantie 40 venster
42 zo goed als 45 luchtvaartmaat
schappij 47 uitzicht 48 regenscherm
50 u 51 voortgezet onderwijs.
1
2
3
4
5
6
B
7
8
9
10
11
12
13
14
B
15
16
17
B
18
19
20
21
B
22
23
B
24
25
26
27
28
B
29
30
31
B
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
B
42
43
44
45
46
47
48
49
50
B
51
52
B
53
CRYPta—
horizontaal
1 Schuim aan boord. (7) 5 Zo te
horen wereldburgers die weinig
actief zijn. (8) 6 Vertrek van een
organisme. (3) 7 Verstoord
gewicht. (4) 8 Te realiseren
trekstaaf. (8) 10 Plat en zeer
ouderwets. (7).
verticaal
2 Die periode begint met een
grap. (10) 3 Criminele dokter. (5)
4 Houdt haar en zichzelf in
conditie. (7) 5 Voor het verkeer
ongewenste brandstof. (7) 7 Dit
pand is in de maak. (6) 9 Gaat zelf op
weg. (4).
Alle cijfers van 1 t/m 9 moeten een keer voorkomen
in kolom, rij en vierkant van 3 bij 3 vakjes.
1
2
3
4
B
a
5
B
II
6
B
"J
1
8
9
B
B
B
10
1 1
n
VORIGE DAGPUZZ
Kruiswoord
8
1
2
5
5
2
3
9
4
1
1
8
6
2
9
5
6
7
8
5
2
4
4
9
5
7
1
6
9
2
1
3
Cryptogram
horizontaal: 2 toets, 5 euro, 6 hei,
7 mikado, 8 rokertje, 11 kabel,
12 bijna, 13 speen
verticaal: 1 temmer, 2 tomatenkas,
3 echo, 4 stippellijn, 9 onwijs,
10 taboe
Sudoku
9
2
8
4
3
9
8
7
1
8
7
3
4
2
6
8
2
4
9
3
6
6
7
5
3
6
7
Meer puzzelen?
Ga naar: www.Lekkerpuzzelen.nl
2
4
1
9
6
3
7
8
5
7
5
9
1
4
8
3
2
6
8
6
3
2
7
5
9
4
1
1
2
7
5
9
6
8
3
4
9
3
6
8
2
4
1
5
7
5
8
4
3
1
7
6
9
2
6
7
2
4
3
9
5
1
8
4
9
5
6
8
1
2
7
3
3
1
8
7
5
2
4
6
9
9
6
5
8
2
7
4
1
3
8
1
3
6
4
5
7
2
9
2
4
7
9
1
3
8
6
5
3
5
8
4
7
2
1
9
6
1
9
2
3
8
6
5
4
7
6
7
4
5
9
1
3
8
2
7
2
9
1
5
8
6
3
4
5
8
6
2
3
4
9
7
1
4
3
1
7
6
9
2
5
8
S NGLE
Zo, ik ga vandaag maar eens
veriieïd worden.
Peter
www.slngle.nl
Als Tatana net kan, moet net
mi'i ook lukken'
door Hanco Kolk
iitiik
niet
EA) Hief? IK B"B>J OOPB1RVJBTSE
(SMTJeSKWipPeiS /V\A& <K uw
