6 luit
donderdag 3 maart 2011
ten. „We zochten een nieuwe win
kel. Eentje van de omvang, waar
bij je nog gewoon je klanten kan
bedienen. Zierikzee kenden we al.
Het is een leuke plaats en dit pand
je is heel geschikt voor ons. Toen
het te koop stond, hing er een
bordje aan dat je er een pot mayo
naise bij cadeau kreeg. Toen zijn
we maar eens gaan informeren."
Een gezin onderhouden van de op
brengst van St. Patrick lukt niet.
Gelukkig hoeft dat voor de Borg-
houtsen ook niet meer. Jan: „In de
winter hebben we onze vaste
klantjes. Dat is gewoon gezellig.
Maar in de zomer draaien we de
dubbele omzet. De bootjesmensen
uit de haven komen hier allemaal
langs op weg naar het centrum.
Natuurlijk komen er ook andere
vakantiegangers, soms met bussen
tegelijk. Er zijn Belgen en Duitsers
die hier elk jaar komen kijken of
door Ton van den Nouweland
Een oude jenever is net
zo goed als een oude
whisky. Het is nogal een
uitspraak. En dat uit de
mond van Ierlandfanaat Jan
Borghouts. Hij en zijn vrouw Ti
neke drijven in de Zierikzeese
Visstraat het slijterijtje St. Pa
trick. Daar staan 250 verschillen
de whisky's en minstens zoveel
soorten binnenlands gedestil
leerd.
Bij St. Patrick kun je terecht voor
een flesje Fladderak (Groningse li
keur op basis van kaneel en ci
troen) of een fles Hagel 8c Donder
(Hollandse anijsdrank). „Ik heb
een grote voorliefde voor vader
landse dranken", vertelt Jan Borg
houts. „Die zijn ontzettend goed,
maar krijgen onder alle buitenland
se geweld niet de aandacht die ze
verdienen. Oude jenevers, de bete
re jonge jenevers en een veelheid
aan likeuren. We verkopen het alle
maal. Ik denk dat er in vaderland
se dranken minsten zo veel varië
teiten bestaan als in Schotland en
Ierland bij elkaar."
Daaronder schaart de Zierikzeese
slijter dan ook de tientallen likeur
tjes van De Kuyper met lollige na
men als 'Hansje in de kelder'Juf
fertje in het groen' en 'Hemdje
licht op'.
De liefde voor het binnenlands ge
destilleerd ontvlamde al vroeg bij
Borghouts. „Meteen na de School
met de Bijbel in Bergen op Zoom
kon ik aan de slag in een distilleer
derij. Ze maakten er authentieke
producten als brandewijn en likeu
ren, getrokken van fruit en essen
ces. Daar konden ze ook een
mooie vieux maken van tien pro
cent cognac, de beste alcohol, ge
destilleerd regenwater - zachter
kan je het niet hebben - en zoete
Spaanse Tarragonawijn."
In 1974 begon Borghouts een slijte
rij in Bergen op Zoom, die hij
groot maakte. Zo groot, dat Jan en
Tineke het werk in 2005 niet meer
aan konden en de zaak verkoch
Slijterij St. Patrick aan de Visstraat in Zierikzee.
Zeeuwse dranken rond oma's kassa uit 1916.
Een hoek whisky - St. Patrick heeft 250 smaken in huis.
DONDERDAG 3 MAART
Oost-Souburg
Filmmiddag Oud-Souburg Ritthem.
De Gouwe Tuyn, Gouwestraat 129, 14.00
uur.
val over het toneelstuk De Rietdekker, de
nieuwe directeur van Cinema Middelburg
Simon Blaas en portretschilder Daan van
Doorn.
De Drukkerij, 16.30-17.30 uur
Oost-Souburg
Sportmorgen met Wii spelcomputers.
Gratis toegang.
De Gouwe Tuyn, Gouwestraat 129, 9.30
uur.
Ouwerkerk
Afsluiting techniekproject bij OBS 't
Stoofje. Vanaf 19.00 uur.
Terneuzen
Presentatie roman 'De verzonken jongen'
van Jan Vantoortelboom. Uitverkocht.
Porgy en Bess, 20.00 uur
Middelburg
Talkshow onder leiding van Rebecca van
Wittene, met als gasten acteur Bram
Kwekkeboom en regisseur Stefan Perce-
Vlissingen
Muziekquiz. Gratis toegang.
Panta Rhei, Nollehoofd 119.00 uur.
Burgh-Haamstede
Strao. Verzamelen aan de Achterweg om
12.00 uur.
Prijsuitreiking om 17.30 uur in café-tave-
nu Bruintje Beer.
Goes
Rommelmarkten ruilwinkel.
Couwervestraat 2,10.00. tot 16.00 uur.
Ouwerkerk
Dansavond in het dorpshuis. Voor begin
ners en gevorderden. Aanvang 20.30 uur.
Vlissingen
*Lente Wandeltocht in en rond Vlissin
gen. Start Welzijnscentrum, A. Coorte-
laan 1. 9.00 uur.
Postzegelbeurs. Gratis toegang.
Campus De Ruyter, Van Hogendorpweg
De likeuren van De Kuyper hebben lollige namen.
Slijter Jan Borghouts heeft veel soorten whisky in huis.
Jan van Toortelboom presenteert zijn eerste roman in Terneuzen.
