21 zeeland
Voor elke dag van het
Fusie pakt voordelig uit
PZC
maandag
50+
RESTAURANTDiCHTHEID
Nergens anders in Nederland zijn er meer restaurants per
inwoner dan in Zeeland. Een verdienste van het toerisme,
maar ook dankzij de opmars van zilte zaligheden.
1 4
m
i 8
fe
1
MWÊÊSÊwÈ
De krant 5 weken voor 15 euro!
maandag 10 januari 2011
door Wim Hofman
Ooit had je DS 70, een
politieke partij die on
der meer immigratie
wilde beperken, die
partij redde het niet Dan heb je al
sinds heel lang D66, een partij die
de politiek wilde veranderen. De
politiek veranderde vooral van
zelf. Nu gaat het gerucht dat er in
Zeeland Partij 50 plus is opge
richt. Nu komt discrimineren op
basis van leeftijd wel vaker voor,
denkt u maar aan de basisschool,
en het is misschien ook niet altijd
fout, maar in dit geval is het uiter
mate slim, want in Zeeland heb je
steeds meer mensen die ouder
zijn dan vijftig en er is ook een
groot aantal dat veel ouder dan
vijftig wil worden. De kersverse
partij mikt dus op een steeds uit
dijende en steeds ouder worden
de groep. Slim is ook dat je uitge
rekend voor die groep niet veel
extra's hoeft te doen. Velen van
de mensen boven de vijftig zijn
immers al lang binnen en, zo
weet ik uit ervaring, er zijn som
mige dingen al geregeld. Zo hoor
je als je ouder wordt opeens bij
de groep die men vergrijsd
noemt
Dat heeft zijn voordelen. Jonge
ren, vrouwen zelfs gaan opeens
voor je opstaan in bus en trein en
bieden hun voorverwarmde zit
plaats aan. Je krijgt allerlei kortin
gen. Er zijn seniorenmenu's waar
bij je kleine porties krijgt en
soms mag je zomaar gratis ergens
binnen. Auto's stoppen voor je en
mensen helpen je de straat over
of je nu wilt of niet en soms roe
pen ze: Hé, ouwe lui! Maar je
weet uit ervaring dat zoiets eer
lijk en meelevend bedoeld is. Op
een gegeven moment krijg je
AOW en je ontvangt allerlei fol
ders over computercursussen en
aanbiedingen van begrafenison
dernemingen die je een bloemrij
ke begrafenis of een luxe crematie
toewensen. Een nieuwe partij die
zich richt op vijftigplussers hoeft
in eerste instantie voor de doel
groep niet veel te doen. Daarin
verschilt ze niet van andere poli
tieke partijen en je kunt er daar
om met een gerust hart op stem
men.
Voor meer columns: www.pzc.nl/columns
COLOFON
PZC
Park Veldzigt 35, Middelburg
Postbus 91,4330 AB Middelburg
0118- 43 4000
Uitgever/directeur
Ad Verrest
Hoofdredactie
Peter Jansen pjansen@pzc.nl
Arie Leen Kroon (adjunct) alkroon@pzc.nl
Centrale redactie
T: 0118- 43 4010
E: redactie@pzc.nl
Redactie Walcheren
Postbus 91, 4330 AB Middelburg
T: 0118- 43 4050
E: walcheren@pzc.nl
Redactie Bevelanden-Tholen
Postbus 162, 4460 AD Goes
T:0113-31 5670
E: bevelanden@pzc.nl tholen@pzc.nl
Redactie Zeeuws-Vlaanderen
Postbus 145, 4530 ACTerneuzen
T: 0115- 64 5740
E: zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Redactie Schouwen-Duiveland
Postbus 80,4300 AB Zierikzee
T: 0111-45 4650
E: schouwen-duiveland@pzc.nl
Advertenties
VerkoopteamZeeland
T: 0118- 43 4070
E: teamzeeland@bndestem-pzc.nl
Business-to-business/de Ondernemer. Zorg
Onderwijs, Educatie, Onroerend Goed,
T: 076- 531 2277
E: segmentteam@bndestem-pzc.nl
Familieberichten: 088- 0139 999
Personeelsadvertenties: 055- 5388 000
Kleintjes: 0900- 6743 836
Krant niet ontvangen?
Wijziging van uw adresgegevens?
Gebruik maken van de vakantieservice?
Abonnement opzeggen?
Vul het formulier in op:
www.pzc.nl/lezersservice
of bel: 088- 013 9910
Toets 1bezorgklachten (vanaf-07.00 uur)
nabezorging bij melding voor 12.00 uur
Toets 2: informatie over uw abonnement
Toets 3: informatie over abonneevoordeel
Maandag t/m vrijdag: 08.00 - 17.00 uur
Zaterdag: 08.00 - 12.00 uur
PZC Lezersservice
Postbus 3229,4800 MB Breda
U kunt uw abonnement beëindigen tot uiterlijk
vier weken voor het einde van'de betaalperiode.
U ontvangt een schriftelijke bevestiging.
Abonnementsprijzen
Maand 25,50 (acceptgiro n.v.t.)
Kwartaal 71,95 (acceptgiro €74,95)
Jaar €274,95 (acceptgiro €277,95)
Auteursrechten
Alle auteursrechten voorbehouden Uitgeverij
Provinciale Zeeuwse Courant, onderdeel van
Koninklijke Wegener NV.
Publicatierecht beeldende kunst via Beeldrecht.
Gegevensbescherming
PZC is een uitgave van Wegener NV. Wegener legt
van abonnees gegevens vast voor de uitvoering van
de abonnementsovereenkomst. Deze gegevens
kunnen gebruikt worden om u op de hoogte te
houden van interessante producten en diensten
van andere onderdelen van Wegener en zorgvuldig
geselecteerde partners. Indien u geen prijs stelt op
informatie van de PZC of indien u uw toestemming
voor het gebruiken van uw e-mail adres wilt intrek
ken, kunt u dit schriftelijk kenbaar maken bij PZC
Lezersservice. Zie ook het privacy statement op
www.pzc.nl
door Marcel Modde
De bevolkingsomvang
mag dan krimpen,
Zeeland heeft afge
meten aan het aan
tal inwoners wél de
meeste restaurants van het hele
land.
Volgens cijfers van het Bedrijf
schap Horeca en Catering telt de
provincie momenteel 375 eetgele-
genheden, variërend van sterren
restaurants tot ongecompliceerde
eetcafés waar het ook goed toeven
is.
Het toerisme is zonder meer de be
langrijkste drijfveer, zegt vice-
voorzitter Hans Beaart van Horaca
Nederland, afdeling Zeeland. Maar
in de loop der jaren is het culinai
re vakmanschap in de regio zélf
meer en meer een visitekaartje ge
worden, durft de Hulster hotelhou
der zonder aarzeling te stellen.
Hij wijst op de vijf Michelinster-
ren die restaurants in de gemeente
Sluis gezamenlijk dragen. Hij wijst
op de gezaghebbende gids Lekker
500, waarin twee Zeeuwse etablis
sementen (Oud Sluis en Inter Scal-
dis) de top aanvoeren. Maar ook
de meer toeristisch aangelegde
'schnitzelrestaurants' hebben een
aardige vinger in de Zeeuwse pap.
„En daar is niks mis mee! Want als
een Duitser om een schnitzel
vraagt, waarom zou je die dan niet
verkopen? Daarin schuilt juist on
ze kracht. In de horeca spelen we
op alle toerische vlakken een be
hoorlijke rol mee. Elk restaurant
op zich trekt zijn eigen publiek. In
een aantal gevallen, dan denk ik
ook aan de mosselrestaurants in
Philippine, komen de klanten daar
speciaal voor naar Zeeland. Ik heb
zelf een onderzoekje gedaan. Als je
ze in Frankrijk vraagt naar de Ne
derlandse keuken, denkt eigenlijk
niemand daar iets bij. Maar wan
neer je ze diezelfde vraag voorlegt
over de Zeeuwse keuken, komen
ze gelijk aanzetten met Ooster-
scheldekreeft, mossels en ook oes
ters. Het Zeeuwse product doet
het gewoon steeds beter. Die zilte
zaligheden zijn een ijzersterk han
delsmerk, waar we naar mijn idee
nog veel meer mee kunnen doen."
Met gemiddeld elf restau
rants op tienduizend be
woners is Zeeland nog
niet verzadigd, vindt Beaart. „Het
toerisme is kwetsbaar. Gaat het
minder met de economie, dan
merk je dat gelijk aan de recreatie
sector. In de grote steden hebben
ook restaurants een knauw gekre
gen van de crisis. Veel meer dan
de geluiden die ik in Zeeland hoor.
Daaruit blijkt maar weer dat wij
het niet alleen van de toeristen
moeten hebben. Er is hier geluk-
Zeeland meeste restaurants per inwoner
kig ook een zekere diversiteit in
het klantenbestand. Kijk alleen
maar eens naar het industriële be
drijfsleven in de kanaalzone en
Vlissingen-Oost. Dat houdt de
boel ook aardig aan de gang. )e
weet nooit wat de toekomst
brengt. Dus waarom zou er geen
plaats zijn voor nog meer restau
rants? ik ben nu 61. Veertig jaar ge
leden was het een zeldzaamheid
wanneer een dorp een restaurant
had. Maar kijk je naar de Verenig
de Staten, dan onbijten de men
sen zelfs in eethuisjes. Ik bedoel
maar, je hebt steeds nieuwe ont
wikkelingen."
Voor culinair publiciste en
kok bij Het Lab in Middel
burg Tineke Sluijter zegt
de Zeeuwse restaurantdichtheid
vooral dat hier (te) veel van het
zelfde is. Het aandeel van de exoti
sche keuken (Japans, Thais, Suri
naams, Marokkaans) mag wat haar
betreft groter zijn.
„Maar aan de andere kant, of je nu
voor 13,50 euro of 55 euro wil eten,
het kan allemaal hier!" Daarnaast
is de kwaliteit in de Zeeuwse res
taurants volgens Sluijter door
gaans hoogstaand. „Ze stuwen el
kaar op. Wanneer een collega in
de buurt een ster krijgt, ga jij extra
je best doen er ook iets speciaals
van te maken voor een leuke
prijs."
De provincie Zeeland heeft het hoogste aantal restaurants
per inwoner met 11,1 zaken per 10.000 Zeeuwen.
De restaurantdichtheid van een gemeente wordt
uitgedrukt in aantal restaurants per 10.000 inwoners.
Positie Provincie
Inwoners Restaurants Score
1
Nederland
16574989
10897
6,6
V 11
Zeeland
381409
422
11,1
I 2
Noord-Holland
2669084
2354
8,8
I i3
Limburg
1122701
816
7,3
Friesland
646305
445
6,9
15
Utrecht
1220910
740
6,1
6
Zuid-Holland
3505611
2121
6,1
P
'au 1:7
Overijssel
1130345
670
5,9
Drenthe
490981
290
5,9
1 8
Noord-Brabant
2444158
1427
5,8
1 10
Groningen
576668
331
5,7
r'
1 111
Gelderland
1998936
1117
5,6
1 112
Flevoland
387881
146
3,8
Felix Binicewicz bron Bedrijfschap Horeca en Catering, Demian van der Reijden
Ja, ik neem de PZC en ontvang de eerste 2 weken gratis en neem aansluitend:
een doorlopend abonnement met automatische betaling van 71,95 per kwartaal (nam
een doorlopend abonnement met betaling per accept van €74,95 per kwartaal (nam)
ik neem een proefabonnement van 5 weken voor 15,-. Na deze periode stopt de bezorging vanzelf,
(ik heb de laatste 3 maanden geen proef gehad) (PS)
Stuur de bon naar: PZC, Afdeling Lezersservice, Antwoordnummer 54050,5004 VB Tilburg.
Bellen kan ook: 088 - 013 9910
m/v
Straat
Postcode
Woonplaats
Telefoonnummer
Emailadres
Ik machtigde PZC om het abonnementsgeld van mijn rekening af te schrijven.
Rekeningnummer Handtekening
De PZC gaat zorgvuldig om met peraooasf
;egevens. In het colofon treft u nadere informatie aan.
door Marcel Modde
MIDDELBURG - De inwoners van
Zeeland profiteren van de recente
fusie van de twee waterschappen.
Waar de gemiddelde lasten lande
lijk drie procent zijn gestegen, no
teert Zeeland een daling.
Huishoudens in Zeeuws-Vlaande
ren zijn maar liefst 23 (eenper
soons) tot 18 procent (meerper-
soons) goedkoper af Boven de
Westerschelde dalen de water
schapslasten met respectievelijk
bijna 2 en 1,5 procent. Dat blijkt
uit onderzoek van de Vereniging
Eigen Huis. Zeeland hoort met
een jaarbedrag van 366,87 euro
voor meerpersoonshuishoudens
nog wel tot de duurdere gebieden.
Het tarief voor huishoudens van
één persoon zit met 262,15 euro
eveneens in de hogere regionen.
Het bestuur van Waterschap Schel-
destromen heeft vorige week laten
weten ook de komende drie jaar
de lastenverhoging te willen beper
ken tot de inflatiecorrectie.
De gemiddelde landelijke stijging
is volgens Eigen Huis 'gematigd te
noemen'. Zeker in het licht van de
nieuwe taken voor dijkverbetering
die de waterschappen dit jaar van
het Rijk opgelegd hebben gekre
gen. Dat betekent een extra uitga
ve van honderd miljoen euro. On
geveer een kwart van de water
schappen schept die financiële
ruimte door efficiënter werken.
