Kenniscentrum: Beter worden in goed zijn
Panorama Walcheren méér dan droom
toerisme
Voor het tweede achtereenvolgende jaar houdt het Kenniscentrum
(Kust)toerisme de succesvolle training 'Gastvrijheid in Toerisme
Recreatie' voor iedereen die werkzaam is in de toeristisch-recreatie-
ve sector. De diverse modules waaruit deze praktijkgerichte training is
opgebouwd, worden begin 2011 gegeven op de Hogeschool Zeeland
in Vlissingen, vóór de start van het toeristenseizoen.
door Loes van der Hoeven
VLISSINGEN - Toerisme is een van
de economische pijlers van Zeeland.
Na jaren van stijging is er nu sprake
van een stabilisatie of zelfs een daling
van het aantal bezoekers. Daaraan
kunnen diverse oorzaken ten grond
slag liggen. Gastvrijheid speelt een es
sentiële rol in de wijze waarop consu
menten hun vakantiebestemming er
varen. Een hoge waardering van de
gasten zorgt voor herhalingsbezoe-
ken. Bovendien kan goede informatie
aanzetten tot extra bestedingen, wat
de Zeeuwse economie ten goede
komt. "Elke bezoeker wil tegenwoor
dig als een bijzondere gast worden
ontvangen. De ingrediënten daarvoor
zijn dienstverlening, kennis, informa
tie én gastvrijheid. Die liggen heel
dicht bij elkaar en vragen om een ide
ale mix: de optimalisering van het
Zeeuwse gastheerschap! Of anders ge
zegd: wij moeten beter worden, waar
wij al goed in zijn. Daarmee is zowel
de bezoeker als de aanbieder van het
toeristische product gebaat", licht
Margot Tempelman toe. Zij is coördi
nator van het Kenniscentrum
(Kusttoerisme. "Mede dankzij de
steun van de Provincie Zeeland heb
ben wij daarvoor de training "Gast
vrijheid in Toerisme &i Recreatie"
kunnen ontwikkelen. In tegenstelling
tot de. toeristische opleidingen die Ho
geschool Zeeland verzorgt, zijn wij
bij deze training uitgegaan van de
vraag van de markt; wij kijken als het
ware door de bril van de onderne
mer. De training 'Gastvrijheid in Toe
risme Recreatie' is opgebouwd uit
vijf modules op le jaars HBO-ni-
veau. Deelnemers die alle modules
met succes hebben afgerond, ontvan
gen een eindcertificaat dat samen met
hun praktijkervaring studiepunten op
levert voor het algemeen erkende
EVC ervaringscertificaat (Erkenning
van Verworven Competenties)." De
training wordt gegeven door ervaren
docenten van de opleidingen Hotel
Management, Facility Management
en Tourguide van NHTV internatio
naal hoger onderwijs Breda.
Modules
De training is ontwikkeld voor ieder
een die werkzaam is in de toeris-
tisch-recreatieve sector, zoals horeca-
medewerkers, recreatiemedewerkers*
receptionisten, VW-medewerkers
Rosa van Roosendaal
en stads- en regiogidsen. De deelne
mers kunnen kiezen uit de volgende
modules:
Module 1: Basistraining: Gastgericht
willen zijn. In deze module staan de
kennismaking, persoonlijke leerdoe
len en de bewustwording van de ver
andering centraal.
Module 2: Imagineering: optimaal
gastgericht werken vanuit het bele
vingsperspectief. Deze module
behandelt de beroepshouding naast
de persoonlijke presentatie en het
bewustzijn van non-verbale commu
nicatie.
Margot Tempelman
Module 3: Je rol als gastvrouw of
gastheer. De focus ligt in deze modu
le op het samenwerken, presenteren
en het geven van feedback.
Module 4: Klachten zijn kansen. De
deelnemers leren ervoor te zorgen dat
een gast met een klacht méér tevre
den wordt dan een gast zonder klach
ten.
Module 5: Introductie cultureel pro
duct. Gastvrijheid gaat verder dan ie
mand met een glimlach te woord
staan. Het culturele product bekijken
door de ogen van de bezoeker staat in
deze module centraal.
De kosten van de gehele training (mo
dules 1 t/m 5) bedragen *475 per per
soon, inclusief lunch, koffie/thee, les
materiaal en het eipdcertificaat. BTW
wordt niet in rekening gebracht. In
overleg met de organisatie is het ook
mogelijk losse modules ad 95 per
stuk te volgen.
Margot Tempelman: "De modules
1 t/m 3 vormen de basistraining. Even
als vorig jaar heeft de gemeente Veere
in samenwerking met de oriderne-
mersmanager voor bedrijven, die met
minimaal één persoon deze drie mo
dules succesvol hebben afgerond, een
stimuleringssubsidie van 100 beschik
baar gesteld. Als organisatie hebben
wij de overige Zeeuwse gemeenten
uitgenodigd eveneens een dergelijk
royaal gebaar op te nemen in hun sub
sidiebeleid."
"Speciaal voor de stads- en regiogid
sen hebben wij de tweedaagse modu
le 'Storytelling, de kunst van het ver
tellen' ontwikkeld (Module 6), vult
projectmedewerker Rosa van
Roosendaal van het Kenniscentrum
(Kust)toerisme aan. "Het doel van de
ze module is op een meer beeldende
manier een stads- of regioverhaal on
der de aandacht van de gast te breng
en en daardoor de beleving van een
gebied te vergroten."
mini', kenniscentnimt0erisnic.nl
gastvrijheid
Er wordt nog hard gewerkt aan Panorama Walcheren. Foto: Marijke Folkertsma
In de voormalige Zware Plaat
werkerij van scheepswerf de
Schelde in Vlissingen wordt mo
menteel het Panorama Walche
ren geschilderd. Als het circa 350
meter lange en 2,5 meter hoge ex
centrische panorama gereed is,
wandel je als het ware langs de
vloedlijn van Fort Rammekens
tot en met Veere. Daarbinnen
komt een 14 meter hoog cen
trisch Panorama Walcheren met
een diameter van 21 meter: het ei
land gezien vanaf een hoog punt,
bijvoorbeeld de Lange Jan in Mid
delburg.
door Loes van der Hoeven
VLISSINGEN - De inspiratiebron
van dit schilderstuk is het Panorama
Mesdag, het wereldberoemde cilinder
vormige eind negentiende eeuwse
vergezicht van Hendrik Willem Mes
dag op de Noordzee, de duinen. Den
Haag en Scheveningen. Ook al
woont en werkt hij al bijna veertig
jaar als opticien in Zeeland, toch
stond het voor de geboren Schevenin-
ger Dik Hulshof vast: Walcheren ver
dient een soortgelijk panorama. Zijn
droom wordt nu werkelijkheid!
Om dit miljoenenproject te kunnen
j realiseren en exploiteren is de Stich
ting Panorama Walcheren opgericht.
Het stichtingsbestuur werkt momen
teel naaistig aan een businessplan dat
zij nog dit jaar gaat presenteren aan
ondernemend Zeeland. Daarmee wil
zij de benodigde fondsen en materia
len verwelven om het panorama vóór
2015 gerealiseerd te krijgen. Tot dat
jaar mag de voormalige plaatwerkerij
voor dit doel worden gebruikt van de
eigenaar, de gemeente Vlissingen.
Voordat de kunstenaar aan de slag
kon gaan, heeft de stichting in de im
mense hal een atelier gebouwd, dat
verwarmd kan worden. Daarin zijn in
middels diverse 5 meter brede pane
len van het panorama gerealiseerd.
Om de deadline van 2015 te kunnen
halen, betrekt Jo Dumon Tak verschil
lende gastschilders bij het project, die
ieder hun eigen specialiteit hebben.
Zo schildert de een waterpartijen, de
ander lucht en weer een ander de be
bouwing."
Experience
Panorama Walcheren krijgt ook edu
catieve en wetenschappelijke waarde.
Het wordt geen statisch panorama,
maar een interactieve 'experience',
die de geschiedenis zal doen herle
ven. Zo zal het mogelijk zijn om ge
zonken schepen boven water te halen
en schepen de Westerschelde binnen
te laten varen. En dat alles in de vorm
van beschilderde panelen. Het is de
bedoeling dat het atelier al tijdens de
vervaardiging van het Panorama Wal
cheren regelmatig voor publiek
wordt opengesteld, opdat bezoekers
kunnen 'meegroeien' met het pro
ject. Dat zal de 'beleving' ervan onge
twijfeld ten goede komen.
Het gemeentebestuur van Vlissingen
omarmt het plan voor een Panorama H
Walcheren, maar wil er niet meer
geld in stoppen dan het tot nu toe
heeft gedaan met het opknappen van
de Zware Plaatwerkerij. Evenmin laat
de gemeente zich vastpinnen op een
definitieve locatie. "Geld voor nieuw
bouw zullen wij niet kunnen verwer
ven, maar het moet lukken om op
Walcheren een geschikte bestaande lo-
catie te vinden. De verwachting is dat
het kunstwerk 150.000 bezoekers per
jaar al trekken. Die zullen na hun be
zoek aan de 'experience' ook de stad
in gaan."
