II
donderdag 16 december 2010
Herstart
Het gezegde dat een
ondernemer niet stil mag
zitten, heeft restaurant Bottles
in Sas van Cent dit jaar heel
letterlijk genomen. Het
gedateerde restaurant
onderging een facelift en werd
een eigentijds restaurant dat in
Antwerpen niet zou misstaan.
De keuken is meegegroeid
met amuses als tapenade en
komkommerschijfjes ingelegd
in zoetzure marinade.
www.restaurantbottles.com
Vegetarisch
Strand
Beachclub Perry's in Scharendijke buit de
prachtige plek op het strand bij de
Brouwersdam uitstekend uit. De zaak
verrast en niet alleen vanwege een mooi
loungedek boven het restaurant. Daar wil
je relaxen tot lang na zonsondergang.
Beachclub Perry's is gul, éérlijk en amicaal.
Dat reserveren een must is, zegt genoeg.
www.beachclubperrys.nl
Hemelrijk in Hulst
DE LEUGENAAR
Kerst beleef je bij De Leugenaar.
Reserveer nu!
De vegetariër kiest voor de Witte Lelie in
Goes, waar kok Geo van Boven op verzoek
een heerlijke vlees- en visloze maaltijd
bereidt. Hij trok met zijn pasta, rijk gevuld
met eekhoorntjesbrood, portabello,
oesterzwammen en cantharellen ook de
niet-vegetariër met gemak over de streep.
www.wittelelie.nl
Hier tref je aandacht tot in het kleinste detail: eigenaar Frank d'Hooghe van 't Hemelrijk in Hulst weet liefde in elk afzonderlijk hapje te
leggen. De kaart is klassiek, met hier en daar een uitstapje volgens de laatste kookmode. Je eet hier hert, of eend, of garnalen uit
Breskens; allemaal met veel liefde bereid. Dat d'Hooghe van huis uit geen kok is, maar ging koken omdat hij het zo leuk vond, is goed te
proeven. Gelukkig is hij ook na al die jaren het plezier in de keuken niet kwijt geraakt.
www.restauranthemelrijk.nl
Scherp in Middelburg
Zeeuwse streekproducten op een moderne, maar toegankelijke manier verwerkt. Restaurant Scherp in Middelburg combineert
traditie met culinaire vernieuwing. Je kunt hier Zeeuws damhert met peen en juun op je bord aantreffen, of een voorgerecht met
Oost-Aziatische accenten. Het vakmanschap spat bij ieder gerecht van je bord af; de bediening is prettig informeel. Bij Scherp eet je
ontspannen in een sjieke omgeving die geschikt is voor een zakelijke lunch of een persoonlijk feestje.
www.restaurantscherp.nl
