1,50
Wie een broodje frikandel wil
scoren,
Leerlingen van Pieter Zeeman verkopen sinds dit schooljaar
zelfgemaakte broodjes, koeken en soep in de kantine.
Het aanbod is hierdoor gezonder en goedkoper geworden.
woensdag 3 november 2010
GEZONDE KANTiNE
De prijs van een warme Panini in de
kantine van Pontes Pieter Zeeman.
Broodjes gezond kosten één euro.
door Joeri Wisse
Het is omdat het vandaag
een rustige dag is, an
ders zouden de brood
jes frikandel zeker op
zijn geweest aan het eind van de
grote pauze. „Op andere dagen
moet je er snel bij zijn. Ik maak be
wust te weinig broodjes frikandel,
zodat leerlingen ook eens wat an
ders eten", zegt docent Gideon
Droppert.
Sinds dit schooljaar de kantines bij
Pontes Pieter Zeeman in Zierikzee
door de leerlingen zélf worden ge
rund, heeft Droppert het flink
drukker gekregen. Behalve dat
groepjes vmbo'ers achter de ver
koopbalie in de aula's op school
staan, maken ze in de lesuren voor
de pauze zoveel mogelijk zelf
Voorheen maakten de leerlingen
die voor de richting consumptief
hebben gekozen ook zelf koeken,
soep en broodjes. „Die werden
dan onderling verdeeld en moch
ten ze meenemen naar huis. Nu
maken we wat extra en verkopen
het in de kantine."
De keuken grenzend aan de au
la was jarenlang gesloten.
Scholieren met trek konden een
broodje halen bij het verkooppunt
van de Stadsbakkerij in de school.
Na de zomervakantie werd de keu
ken, ooit het domein van de con
ciërge, weer geopend.
De ouderraad van de middelbare -
school koesterde al langer de wens
voor een kantine met een gezon
der aanbod. Droppert: „Bij de
Stadsbakkerij verkochten ze wel
broodjes gezond, maar die waren
drie, vier euro."
Een dikbelegde sandwich met
groenten als sla, tomaat en kom
kommer kost nu maar één euro.
Minder gezonde broodjes gaan
weg voor 1,50 euro. „Daarmee sti
muleren we ook de verkoop van
gezondere broodjes." Het project
heeft als titel 'gezonde kantine'
meegekregen. Met een assorti
ment dat voor de rest bestaat uit
gevulde koeken, zakjes chips en
Warme panini's doen het goed in de
verkochten ze zelfgemaakte koeken.
marsen, vallen de broodjes gezond
echter een beetje in het niet. „Ge
zondheid bestaat niet alleen uit
wat je verkoopt, maar ook hoe je
het bereidt", nuanceert Droppert.
„Wij hergebruiken niets. Ik ken
bakkers waar niet-verkochte brood
jes wel tot drie keer toe worden in
gevroren en weer opgewarmd."
Droppert heeft ook wel eens de
suggestie gehad om appels te ver
kopen. „Maar kinderen zijn tegen
woordig verwend, die willen al
leen voorgesneden appelpartjes."
Overigens zijn er zo nu en dan wel
gezonde versnaperingen te koop,
zoals verse aardbeien of een zelfge
maakt slaatje.
Voor de leerlingen zelf is de
nieuwe situatie een verbete
ring, vindt Droppert. „Een groot
voordeel is dat onze prijzen veel la
ger zijn. We hoeven er maar een
beetje winst aan over te houden,
zodat we het betaalsysteem kun
nen bekostigen." Een onderdeel
van dat systeem is de PieterZee-
Simon van Dongen (12) uit klas 1H
heeft net een broodje frikandel ge
kocht. „Daar had ik gewoon trek in
vandaag", zegt hij. Hij koopt maar af
en toe wat te eten bij de kantine.
„Eén in keer per week, soms één
keer in de twee weken." Wel koopt
hij ongeveer elke dag wat te drin
ken met de PieterZeemankaart.
„Mijn ouders zetten er geld op."
mankaart. Die werkt als een chip
knip en moet via iDeal worden op
geladen. In principe kunnen
ouders via het systeem ook contro
leren wat zoon- of dochterlief in
de pauze heeft gekocht. Volgens
Droppert is er nog niet besloten of
deze functie ook wordt geacti
veerd.
Vandaag wordt de kantine be
mand door drie tweede klas-
sers. „Ik vind het echt hartstikke
leuk", zegt Marcel Verschoor (14).
„Drie keer in de week maken we
's ochtends dingen als koeken en
broodjes gezond. Als je wil, kun je
je ook opgeven om in de pauze te
verkopen. Ik vind dat wel leuk om
zo'n massa in de pauze op je af te
zien komen." Het maakt hem
niet veel uit of hij in zijn 'eigen'
kantine werkt, of die van de
havo/vwo. „Daar verkopen we al
leen veel meer soep. En heel veel
koffie." Volgens Droppert worden
daar meer broodjes verkocht.
„Oudere leerlingen nemen minder
Met een zakje paprikachips in de
ene en de PieterZeemankaart in de
andere hand loopt eersteklasser
Esmee de Regt (12) net weg bij de
balie van de kantine. „Eigenlijk is
het voor een vriendinnetje", zegt
ze. Zelf heeft ze ook wel een chip
kaart, maar die heeft ze nog nooit
gebruikt. „Ik moet 'm nog active
ren", zegt ze.
vaak brood van huis mee."
Ook de 'collega's' van Marcel,
Mariël van der Meer en Chantal
Engels, vinden het leuk om in de
pauze achter de balie te staan.
Mariël: „Het is ook leuk dat we el
ke dag een verrassing hebben. Nu
zijn dat zelfgemaakte roze koeken,
die kosten vijftig cent." Eerder dit
jaar maakten ze bijvoorbeeld bo
lussen en roombroodjes. „Meneer
Droppert kan zijn laptop op het
systeem aansluiten, zodat er knop
pen met die producten op het
scherm komen", wijst Marcel op
het aanraakscherm.
Niet alleen de leerlingen die geko
zen hebben voor de richting con
sumptief werken in de kantine.
Ook de eerstejaars vmbo'ers mo
gen als oriëntatie een paar keer
meedraaien. Droppert: „Op zulke
dagen maken we minder moeilijke
dingen, zoals sandwiches."
Leerlingen die de verplichte maat
schappelijke stage moeten lopen,
kunnen binnenkort ook diensten
draaien in de schoolkantine.
„Dit gaat echt veel sneller dan vroe
ger bij de Stadsbakkerij", vindt To-
mas Bom (15). „Soms moest je wel
een kwartier wachten." Nu zijn me
deleerlingen de snacks en koeken
klaarmaken, vindt hij het ook nog
lekkerder. „Mijn ouders zetten geld
op de kaart, meestal 20 euro. Daar
doe ik een week of twee mee, soms
wat langer."
categorie DVD's en games
Seizoen 1 t/m 3
Geniaal portret van de New Yorkse reclamewereld in de jaren
zestig.
De veelvuldig bekroonde tv-serie Mad Men duikt in de levens, liefdes en
ambities van een groep ongenadig competitieve mannen en vrouwen die
bij een reclamebureau werken in de jaren zestig.
De veelvuldige bekroonde serie is bedacht door Sopranos-schrijver
Matthew Weiner. Engels gesproken, Nederlands ondertiteld.
Speelduurca. 29 uur.
Adviesprijs 119,95
'Exclusief 4,95 verzendkosten.
j X BON MAD MEN SEIZOEN 1 T/M 3
l Hierbij bestel ik(sets) x 'Mad men seizoen 1 t/m 3' a 69,95*
I Verzendkosten 4,95. Levertijd met bon 10 werkdagen. Levertijd webwinkel 5 werkdagen.
Klantenservice: 0900-2021352 0,45 p.g.) Het is helaas niet mogelijk uw bestelling telefonisch
I of per mail door te geven.
VOORLETTERSVOORNAAM
NAAMOM OV
I ADRES
I POSTCODEPLAATS
1 TELEFOON
E-MAIL
l GEBOORTEDATUM
Hierbij machtig ik Buckeroo Payment Service om i.o.v. Wegener NieuwsMedia BV
eenmalig het verschuldigde bedrag af te schrijven.
I BANK/GIROREKENING
I HANDTEKENING
1 Stuur de volledig, in blokletters ingevulde, bon in een envelop naar Webwinkel,
o.v.v. 'Mad men seizoen 1 t/m 3", Postbus 1090,5004 BB Tilburg.
