Voor veel mensen is de keuken dé plek om bij te praten, met vrienden te
eten, boeken te lezen en spelletjes te doen. We brengen er ook steeds méér
tijd door. Maar welke keukenstijl kies je? Wij zetten landelijk tegenover
modern.
Landelijk
door Suzan
Als de populariteit van het
tv-programma Boer zoekt
vrouw iets bewijst, is het dat
het boerenleven weer hele
maal in is. Ook in het interi
eur: ontwerpers* experimente
ren met hooivorken aan de
wand en zetten oude boeren
hekken in de tuin. Voer die
landelijke stijl ook eens door
in de keuken. Dat kan zelfs
in een modern huis.
De klassieke boerenkeu-
ken is een gezellig trefpunt.
Wie er warm voor loopt, kan
inspiratie halen uit de char
me van het oude Engeland,
waar in landhuizen heerlijke
wilddiners werden bereid en
waar dames de tijd namen
voor het serveren van een uit
gebreide high tea. Maar ook
oude boerderijen herbergen
vaak gezellige keukens.
Eén ding hebben alle landelij
ke keukens gemeen: de keu
kenkastjes zijn altijd voor
zien van gefreesde of later
aangebrachte randlijsten. Dit
verwijst naar het frame waar
van de keuken vroeger werd
gemaakt. In combinatie met
een grote schouw, een ro
buust fornuis, vaak vrij
staand - bijvoorbeeld het nos
talgische AGA-fornuis met
zijn gietijzeren deuren of een
exemplaar van Boretti - en
een sierlijke kraan is de lande
lijke keuken in een oogopslag
te herkennen. Liefhebbers
vullen het plaatje aan met
kroonlijsten, porseleinen
greepjes en pilasters tusSen
de kasten.
Kies voor een massief keuken
blad van Belgisch hardsteen,
marmer of terrazzo, een
mengsel van marmer en gra
nietdeeltjes, ingegoten in ce
ment. De verdiepte spoelbak
of'butler sink', tegenwoordig
vaak keramisch, steekt een
stukje uit en de tweegreeps
mengkraan heeft een nostal
gische vorm.
De landelijke keuken anno
nu is gelukkig wel met zijn
tijd meegegaan. Ook hierin is
er ruimte voor de magne
tron, vaatwasser en even
tueel stoomoven. Uiteraard
wel subtiel weggewerkt ach
ter een deurtje. Vroeger wer
den keukens altijd tegen een
enkele muur geplaatst. Nu
we koken en leven met el
kaar combineren, kan de lan
delijke keuken in een hoek
worden geplaatst. Of kies
voor een kookeiland in lande
lijke stijl. Voorbeelden hier
van waren zelfs te zien op Eu-
rocucina, de grote keuken-
beurs in Milaan. Hang er
eventueel een nostalgisch
wildrooster of een pannen-
rek boven. Een veelgebruikt
materiaal in de landelijke keu
ken is eiken, liefst zo puur
mogelijk met noesten, een
duidelijke nerf en zelfs gaat
jes.
Bak een ouderwets lekkere
appeltaart, laat het koffiezet
apparaat pruttelen, krantje er
bij en waan je in een echt
boerengezin. Het liefst aan
een riante houten tafel met
comfortabele stoelen. Hierbo
ven een mooie kroonluchter
of een olielamp. Denk ook
aan een landelijke vaas met
verse veldbloemen, kaarsen,
een bordenrek, klassiek tafel
linnen en nostalgisch servies.
Klassik van Poggenpohl
www.poggenpohl.nl
Faktum van Ikea
www.ikea.nl
Rimini van Kvik
www.kvik.nl
Aocona van Rruynzee!
>ww*w.bruy nzedkeukens.nl
Nostalgisch van Tulp
www.tulpkeukens.nl
Rosado van Grando
www.grando.nl
ultieme woonkeuken
3
