De zeilen moeten
10
A4(Zylcfc(cöö[M44-éU/ °m kwart over vier s nachts opstaan. Voor marktkoopman Zeger Mink is dit heel normaal.
O tui brood
dinsdag 6 april 2010
Hij verdient letterlijk zijn brood met het verkopen van brood. Vier dagen per week rijdt hij s
ochtends vroeg vanuit zijn woonplaats Bunschoten naar verschillende plekken in Nederland
om op markten brood, koeken en gebak te verkopen. Iedere donderdag is Middelburg aan de
beurt en stalt hij zijn kraam op de markt.
COLOFON
Buiten: verschijnt elke dinsdag als bijlage bij de PZC
en BN/DeStem.
Buiten is een bijlage over leven en bewegen in Zeeland
U kunt ons informeren:
e-mail: buitengebied@pzc.nl
website: www.pzc.nl
postadres: PZC onder vermelding van
Buiten,
Postbus 91,
4330 AB Middelburg
telefoon: 0118 434010
Coördinatie:
Jan van Damme
telefoon: 0118 434014
mobiel: 06 542 671 57
e-mail: J.vandamme@pzc.nl
Advertenties:
Verkoopteam Zeeland
telefoon: 0118 434070
teamzeeland@bndestem-pzc.nl
Als koopman heb je helaas wel eens brood over
dat te oud is om nog te verkopen aan de
klanten op de markt. Het inkopen van de
producten moet goed worden uitgemikt, maar
vaak is het lastig inschatten hoeveel er op een
dag verkocht zal worden. „Met mooi weer
gaatde verkoop meestal beter dan met slecht
weer", legt Mink uit. Het kan dus zijn dat er
brood overschiet. Om ditrestbroodnog een
nuttige bestemming te geven gaat het oude
brood van Zeger Mink naar uiteenlopende
dankbare doelen. De voedselbank, zorgboerde
rijen, dierentuinen en vogelasiels kunnen het
erg goed gebruiken en nemen het niet zo nauw
als het om de versheid van de producten gaat.
Geen broodverspilling dus.
Op de markt van Middelburg
