Kookpunt Schelfhorst
voor de echte hobbykok
Prijsvraag
ill 7
Het sterkste ei van Zeeland!
Kom naar het Arsenaal met een hard
gekookt ei en wie weet win jij gave prijzen.
Kijk snel op www.arsenaal.com/evenementen
wat je moet doen!
Fashion Shoes
for Kids Teens
St. Jacobsstraat 17, Vlissingen, webshop skids.nl
Wij hebben de vetste schoenen
van Vans, DC en Etnies voor kids.
door Jens Pauw
Drie decennia runden )an
en Charlotte Schelfhorst
een keukenzaak, maar
na zo'n lange tijd waren ze toe
aan iets nieuws. Het werd een
kookwinkel in de binnenstad
van Middelburg, waar je naast
kookgerei ook terecht kunt voor
de betere olie en azijn. „We mis
ten een winkel met kwaliteitsar
tikelen. Onze spullen vind je
niet bij de Hema."
Niet dat het echtpaar zelf uren in
de keuken staat. „Ik eet het liefst
buiten de deur", vertelt Schelf
horst eerlijk. Het openen van een
kookwinkel is dan ook een stap in
het ongewisse. „Toch gaan we vol
ledig uit van onszelf we verkopen
gewoon wat ons leuk lijkt. De gra
nieten steengrill is bijvoorbeeld
een echt gezelligheidsproduct. We
gebruiken hem zelf ook als we
vrienden over de vloer hebben."
Ian en Charlotte Schelfhorst leren
snel bij. „Veel mensen denken dat
ze wokken, maar eigenlijk doen ze
aan roerbakken", weet hij. „Dat is
iets heel anders, want wokken ge
beurt op hele hoge temperaturen.
Je gebruikt ook een pan van ander
materiaal." De meeste producten
in de zaak zijn wel duurder dan in
de gemiddelde woonwinkel. Een
design appelboortje of een Ju-
ra-koffiemachine van achthonderd
euro is niet voor iedereen wegge
legd. „We richten ons niet op stu
denten. Steeds meer mensen vin
den koken leuk en willen daarin
investeren. Onze Fissler-pannnen
gaan je hele leven mee."
Drie weken had het echtpaar no
dig om Kookpunt Schelfhorst in te
richten. Keukenkastjes uit zijn
oude winkel bouwde Jan om tot
winkeirekken. Bij de opbouw
kwam Charlotte erachter dat ze
geen kaasschaven had ingekocht.
„Niet zo handig voor een kookwin
kel", lacht ze. „We merkten ook
dat er behoefte is aan het slijpen
van messen. Dat willen we nu zelf
gaan aanbieden."
Spijt van hun carrièreswitch heeft
donderdag 1 april 2010
Vingino, Rags, O'Neill, Vans, Etnies, DC,
Outfitters Nation, Quiksilver, Protest, G-sus.
Kookpunt Schelfhorst ver
loot een 4-delige pastaset
van het merk Voccelli. Deze
set bevat een pastaschaal, vergiet,
spagetthilepel en een kaasstrooier.
Wil je kans maken op de prijs, be
antwoord dan de volgende vraag:
in hoeveel kleuren is de espresso
machine van het merk Lui beschik
baar? Het goede antwoord kunt u
tot 10 april mailen naar
info@kookpunt-schelfhorst.nl
Jan Schelfhorst: „Onze spullen vind je niet bij de Hema."
het koppel vooralsnog niet. „Hier
in de winkelstraat leg je veel mak
kelijker contact met je klanten",
zegt Schelfhorst. „Ik houd ervan
een showt je op te voeren, een
grapje hier en daar. Iedereen kan
altijd langskomen voor een kopje
koffie."
Niets moet meer, alles kan. De on
dernemers hopen nog tien jaar in
de kookartikelen te blijven. „Dan
is het mooi geweest."
foto's Lex de Meester
MIDDELBURG
g -
