Culinaire
feestdagen
in
Hasselt
In het Belgische Hasselt kun je shoppen, snoepen en stappen. De komende
I weken is de binnenstad omgetoverd tot één groot winterlandschap.
Ray Simoen ging een dagje 'hasselen' in kerstsfeer.
Foto's van links naar rechts:
1. Hasselt kent veel trendy bars en
zelfs een Jenevermuseum.
2. Chocolatier Patrick Mertens aan
het werk voor Boon.
3. Lekker loungen in het strakke
interieur van Blue Olive.
foto's Sven Dillen
NEDER
LAND
Brussel
Hasselt
BELGIË
LUXEM
BURG
MÊÊÊÊÊÊÊÊÊÊÊÊIÊÊÊÊÊIKÊIÊÊIKKÊKÊBÊÊÊÊÊÊÊÊÊÊÊÊÊÊIÊIÊIÊÊÊIÊÊÊtÊtÊÊÊlÊÊÊÊÊÊIÊÊÊÊÊÊÊÊÊÊ^IÊÊt
FRANKRIJK
creatief met de ruimte om. Over
al zijn verrassende passages, ver
bindingsstraatjes en panorama's.
De geur van vers bereide delica
tessen en het uitzicht op mo
dieus geklede gasten maken ze
tot verleidelijke lusthofjes in het
drukke gastvrije centrum.
Neem bijvoorbeeld de trendy
foodroom 't Magazijn, vlak naast
een ander spraakmakend restau
rant Taratata aan de Minderbroe
derstraat. Van 't Magazijn loop je
de licht slingerende Walpurgis-
steeg in, waar twee hippe brasse-
rieën met terrassen liggen: de
Oranjerie en Tafel 13. Daartegen
over ligt een oud, statig, maar ge
zellig ogend patriciërshuis, dat
dienst doet als stadhuis.
Net als in veel andere steden
met betonnen plannen in het
hoofd, werden tijdens de jaren
zestig van de vorige eeuw tal van
historische panden in de binnen
stad tegen de vlakte gewerkt, om
vervangen te worden door do
zen van kil staal en gewapend be
ton. Gelukkig zijn enkele monu
menten gered en gerestaureerd
zoals het oude gebouw van de
PTT en het Sweert, de kloeke
apotheek met zijn robuuste vak
werk op de hoek van de Markt.
Bij de Markt, maar ook elders in
het stadje, struikel je bijna over
de sfeervolle cafés, brasserieën
en restaurants. Ze proberen alle
maal de ambitie van 'Hasselt,
hoofdstad van de Smaak' waar
te maken. Proeven doe je hier
trouwens ook met je ogen. Mode
voor dure madammen, carrière-
yuppen, gisse madonna's en an
dere fashionista's kom je er te
gen op de catwalk, die de stad
soms wel lijkt. Later op de avond
ontmoet je velen van hen weer
in bars, chillcafés en places to be.
De 'hoofdstad van de smaak'
grossiert verder in chocolatiers
en bonbonnières. Overal kom je
de verleiders tegen. Onweerstaan
baar is Boon, Paardsdemerstraat
13. Niet voor niks the Chocolate
Experience genoemd. Chocolatier
Patrick Mertens maakt alles zelf,
zoals bonbons gevuld met zee
zout, citroengras of balsamico-
azijn met basilicum. Erbij
schenkt hij passende thee- en
koffiesoorten. Chocoloungen
kan ook op niveau.
Chiquer, iets minder toeganke-
Op het Kolonel -
Dusartplein in het
centrum van Has
selt ligt de grootste
openluchtschaats
baan van België. De 1.000 vier
kante meter grote schaatsbaan is
de grote blikvanger van het Win
terlandplein, zoals het plein de
komende zes weken heet. Maar
er is meer. Zo staan er een 50 me
ter hoog reuzenrad, een 30 me
ter hoge glijbaan en de Christ
mas Ride, een achtbaan waarin
vliegende rendieren de wagen
tjes voortsleuren.
Maar behalve het kerst- en win-
tervertier heeft Hasselt veel
meer te bieden. Het plezierige
van het stadje is, dat je er in een
uurtje doorheen kunt slenteren.
Je loopt altijd tegen de rand van
de boulevard of kleine ring, die
het centrum van de Belgisch-
Limburgse hoofdstad als een
ceintuur omsluit.
Hasselt ontstond in de vroege
middeleeuwen op het kruispunt
van de wegen Maastricht-Diest-
Antwerpen en Eindhoven-Luik.
Binnen de oude muren van het
plaatsje gingen de Hasselaars
Reageren?
redactie.reizen@wegener.nl
Vermaak op het
Winterlandplein.
Daar staan ook
tientallen chalets
van deelnemers
aan de kerstmarkt.
foto Winterland
lijk, maar ongemeen mooie cho-
cokunstwerkjes zijn te vinden
bij de zich 'créateur chocolatier'
noemende Neuhaus, Hoogstraat
14. Gewone chocolatiers zijn er
in de Minderbroederstraat, Maas
trichterstraat en Kapelstraat.
Het Winterland biedt behalve
Belgische lekkernijen, ook inter
nationaal culinair genot. Dat vari
eert van Bratwurst tot een schaal
tje oesters met 'bubbels'. Vrijwel
de gehele kerstmarkt is in winter-
chalets ondergebracht. Er zijn
zestig deelnemers uit acht ver
schillende landen.
Wie zich nog niet genoeg in win
tersferen heeft ondergedompeld,
kan nog even terecht op de Gro
te Markt. Daar draait bij een
enorme kerstboom en een gloed
nieuwe kerststal de Hesselse
Poepjee, een Venetiaanse draai
molen met twee verdiepingen.
En nieuwjaarsnacht is iedereen
uitgenodigd voor een spetteren
de Sylvesterparty op het Winter
landplein.
Hassselt ligt op
30 autominuten van
Maastricht. Vanaf
Maastricht is er ook
een busverbinding met
Hasselt. De rit (lijn 20a)
duurt ongeveer een uur.
Het Luminus Winterland
duurt tot en met 3 januari
2010. Dagelijks open van
10.00 tot 22.00 uur
(Winterland Café tot
24.00 uur). 24 en 25
december open tot
18.00 uur en 25
december en 1 januari
open vanaf 13.00 uur.
De toegang is gratis,
maar voor de ijsbaan
moet 3 euro worden
betaald. Schaatsen zijn
te huur voor 4 euro.
www.winterland.be
