in Heinkenszand
uit 15
Beoordeling
1
donderdag 19 november 2009
In Eten doen de
redacteuren Edith
Ramakers en Nadia
Berkelder beurtelings
verslag van een bezoek
aan Zeeuwse
eetgelegenheden.
Nadia Berkelder
Prijs-kwaliteit
Eethuis 't Hoekje is niet goedkoop.
We moesten bijna honderd euro afre
kenen voor twee. Dat lag vooral aan
de haas van 29,50 euro. Daarom drie
in plaats van vier sterren.
Bediening
Keurig.
Entourage
Het is een kwestie van smaak: wij zijn
niet zo van nostalgisch. De muziek
mag trouwens wel een tandje zachter.
Conclusie: Je zou een stoere dorps
tent verwachten in Heinkenszand.
Maar 't Hoekje is best een beetje
sjiek. We hopen dat Daan de Weert
meer van zijn eigen gerechten gaat ko
ken en de eters blijft verrassen met
seizoensmenu's.
Is het wel helemaal eerlijk
om bij Eethuis 't Hoekj'e te
gaan eten, terwijl de nieu
we eigenaar er nog maar
nét inzit? Chef-kok Daan
de Weert is sinds twee weken
ook de baas in 't Hoekje. Moet
hij niet eerst de kans krijgen om
zijn eigen stempel op de zaak te
drukken? We gaan toch maar,
en zijn stiekem een beetje opge
lucht als blijkt dat De Weert,
buiten de oude kaart om, eigen
gerechten kookt.
Die lijst gerechten is zo lang, dat
de serveerster even de kluts kwijt
is. We geven de menu's meteen
weer terug en kiezen voor huisge-
maakte garnalenkroketjes en twee
soorten wildpaté vooraf en hazen-
rug in rode wijnsaus en in bruin
bier gestoofde konijnenbout als
hoofdgerechten. We krijgen van
wege de overname twee glazen kir
van het huis en een grote lepel
met lekkere zilte garnalen voor er
bij. Dat begint goed. Fijn.
Eethuis 't Hoekje is niet te missen:
het is dat witte pand aan de Dorps
straat, inderdaad: op de hoek. Klan
ten komen binnen via een lange
gang: in het midden zit de deur
naar het restaurantgedeelte, dat
een tikje oubollig, maar wel sfeer
vol is. Er staan lange donkerhou
ten tafels met donkere stoelen er
aan. Aan het plafond en aan de
muren hangt een mix van oude
muziekinstrumenten (een tuba!),
antieke werktuigen en maritieme
accessoires. In het midden van de
ruimte is een extra afdakje ge
bouwd, compleet met dakpannen.
Het dak laat ons niet los: we zijn
de hele avond bezig om te verzin
nen waar dat nou voor gediend
Eethuis 't Hoekje.
kan hebben. Het voorgerecht is er
snel. We krijgen drie garnalenkro
ketjes op een langwerpig bord. Ze
zijn krokant gebakken, lekker ge
vuld met garnalen en ze liggen op
wat slablaadjes. Het zijn gewoon
garnalenkroketjes, maar dat is als
ze gelukt zijn - en dat zijn ze - be
doeld als een compliment. De pa-
té's -fazant-ree en eend-ree - zijn
t(0118) 58 44 34 www.restaurantmondriaan.nl Domburg
van het fijne soort: glad en romig
met zo'n randje wit vet er om
heen. Zelf eten we liever wat grove
re paté waarin je de stukjes vlees
nog proeft; een kwestie van per
soonlijke voorkeur. Bij de voorge
rechten krijgen we nog stokbrood
met kruidenboter.
We hebben beslag weten te leggen
op de laatste portie hazenrugfilet.
Gelukkig maar. Het hazenvlees -
lekker kruidig - is mals, de saus is
goed. Het is alleen - we hebben al
tijd wel wat te zeuren - best véél
vlees. De in bruin bier gestoofde
konijnenbout valt bij de minste
aanraking in draderige stukjes uit
elkaar. Heerlijk. Het zachte vlees
combineert goed met de donkere,
zoetige saus. De bijgerechten zijn
een opgave voor mensen zonder
reuzenhonger: op de borden lig
gen al aardappelpartjes, worteltjes,
boontjes en broccoli én een blader
deegstengel. We krijgen er nog sa
lade, frietjes en stoofperen in apar
te schaaltjes bij. En toch eten we al
lebei nog een dessert, dat wel ge
woon van de kaart komt. De par
fait van de chef is ijs met een heel
zwak smaakje (sinaasappel?). De
witte en bruine chocolademousse
is ons wat te zwaar: er zit nauwe
lijks lucht in. Ook deze borden krij
gen we niet leeg. We hadden de
Ca/e\
cRestaurant "polskin"
Hotel
Solskin... dat is genieten van elk moment
Boulevard Bankeri 58, 4382 AC Vlissingen
Telefoon (0118) 417 350. Fax (0118) 440 072
www.solskin.nl
nagerechten beter kunnen laten
zitten, ze doen helaas een beetje af
breuk aan de lekkere hoofdgerech
ten. De kersverse eigenaar vertelt
na het eten dat hij probeert om el
ke dag andere specialiteiten aan te
bieden. En die haas, die is groot ge
worden in de Zak van Zuid-Beve
land, zegt Daan de Weert ook nog.
„Ik heb een maat die altijd mee
gaat met de jacht. Die brengt af en
toe wat voor me mee: hazen, fa
zanten en ook wel duiven. Een an
dere vriend van me gaat regelma
tig vissen, dan heb ik weer kabel
jauw op de kaan, of zeebaars." Dat
zijn de dingen die wij nou fijn vin
den als, we gaan eten. Gooi die me
nukaart maar weg Daan!
Eethuis 't Hoekje, Dorpsstraat 115,
4451 AA Heinkenszand. telefoon:
0113-561226, www.eethuisthoekje.nl.
Geopend van woensdag tot en met
vrijdag van 12.00 uur tot 22.00 uur;
op zaterdag en zondag van 17.00 tot
22.00 uur. Maandag en dinsdag
gesloten.
