241 zeeland
Schutten wil heel N
Eiwitproject geeft landbouw impuls
Operatie Switchback
in het westen begint
KINDERBOEKENWEEK 2008
houdbaar vak tfm 1? oktober
programma
Werkstraffen na
ruzie bij eetcafé
Wie Staat met deze militair op de foto? KINDERBOEKENWEEK In Vlissingen geboren auteur zet met geschenkboek a
dinsdag 6 oktober 2009
mzmmimmm
MIDDELBURG - Engelsman Bob Wayte uit Bristol stuitte op een foto van zijn
vader Robert als militair. De foto is vermoedelijk in Zeeuws-Vlaanderen ge
nomen; de Argyle and Southern Light Infantry, waarbij zijn vader diende,
werd tijdens WOII ingezet in Hulst, Graauw en Lamswaarde. Hij is op zoek
naar mensen die zichzelf of familieleden op de foto herkennen.
Reacties naar 0118-434014.
Het is 65 jaar geleden dat de bevrij
ding van Zeeland werd ingezet met
de Slag om de Schelde. De krant
blikt tot eind november (toen de eer
ste geallieerde schepen naar Antwer
pen konden) terug op die tijd.
door Ben Jansen
Wekenlang is
West-Zeeuws-Vlaande-
ren al beschoten - deels
lukraak - maar in de vroege uren
van 6 oktober barst het artillerie
vuur pas goed los. Ruim driehon
derd kanonnen van uiteenlopend
kaliber spuwen vuur op Duitse po
sities aan het Leopoldkanaal. De
Canadezen beginnen de operatie
Switchback om de Duitsers van de
zuidelijke kant van de Schelde-
mond te verdrijven.
De hele dag blijven de kanonnen
bulderen. Gemiddeld 135 schoten
per dag per stuk geschut. Ondanks
deze helse beschieting weten de
Duitsers nog enkele zware kanon
nen van de kust weg te halen en
opnieuw tegen de Canadezen in
stelling te brengen.
Bij Oosthoek, ten oosten van Ee-
de, zetten de Canadezen 27 vlam
menwerpers in tegen de Duitsers
aan de overkant van het Leopold-
Mpwm»—Mm g mwwwim m
Morgen begint de 55e editie
van de Kinderboekenweek.
De in Vlissingen geboren
Jan Paul Schutten schreef
dit jaar het geschenk: De
wraak van het spruitje.
door Marjon Kok
De weg naar de afspraak
is geplaveid met eten.
Aan kinderboeken
schrijver Jan Schutten
(38) is het niet besteed. Hij heeft
een missie; heel Nederland aan de
-spruitjes! In zijn Kinderboeken
weekgeschenk De wraak van het
spruitje probeert hij op haast we
tenschappelijke wijze het ultieme
recept voor spruitjes te vinden. „Ik
wil er met dit boek voor zorgen
dat mensen gezonder gaan eten."
kanaal. Meteen daarna steken ze
over. Deze tactiek werkt. De Cana
dezen vestigen twee kleine brugge-
hoofden aan de noordkant van het
kanaal.
Ondanks verwoede pogingen sla
gen de Duitsers er niet in die op te
ruimen. De vooruitgang van de Ca
nadezen blijft moeizaam. Operatie
Switchback zal vier weken duren
in plaats van de geplande vier da
gen.
Wie ook een verhaal over de be
vrijding heeft, kan bellen naar
0118-434 010
Het gesprek gaat over eten, koken,
boeken, lekker, en spruitjes natuur
lijk, langs een aantal spreekwoor
den en uitdrukkingen over eten.
Wat de boer niet kent dat eet hij
niet
„Daar gaat mijn spruitjesboek
over. Helemaal. Als je tien mensen
vraagt wat ze absoluut niet lusten,
WOENSDAG 7 OKTOBER
Middelburg, Zeeuwse Bibliotheek,
10.00-11.00 uur: Voorlees- en knutsel-
uurtje voor peuters van 2 tot 4 jaar; bo
vendien koffiebijeenkomst voor hun
ouders.
Middelburg, Zeeuwse Bibliotheek,
13.30-14.30 uur: Voorleeskoning Lotus
leest voor. Na afloop versieren snoephuis-
je Hans en Grietje. Voor kinderen van 4
tot 8 jaar.
Heinkenszand, bibliotheek, 14.00-
15.30 uur: Voorlezen en kleuren voor jon-
[■■■■Mil.!!»!..,«WWMUU
antwoorden er negen: spruitjes.
Maar ook die kun je lekker gaan
vinden. Bijna alles kun je leren
eten. Je moet het gewoon probe
ren. Er is vaak een verklaring voor
waarom mensen iets niet lusten.
Als je voor het eerst iets eet op een
vreselijk moment, koppelt je
lichaam die nare emotie aan de
smaak. Vies zit daarom tussen je
oren. Vies bestaat niet. Je kunt in
eens dingen niet meer lekker vin
den, bijvoorbeeld als je er ziek van
wordt. Maar dat principe kun je
ook omkeren om dingen lekker te
gaan vinden. Daar moet je alleen
wel moeite voor doen."
Nog geen ei kunnen bakken
„Als ik vroeger een ei bakte, flik
kerde ik er van alles bij, waardoor
het niet meer als ei te herkennen
was. Vorig jaar, op mijn verjaar
dag, kreeg ik van Bibi (Bibi Du
nton Tak, de kinderboekenschrijf
ster met wie Jan Paul zijn leven
deelt, red.) een kookcursus cadeau.
Sindsdien kan ik koken. Vis bij
voorbeeld, bakte ik altijd. Maar po
cheren is zó veel lekkerder! Wat ik
ook heb geleerd: de magnetron is
verboden. Een oven of een pan
voegt iets toe aan eten. Dat langza
me proces doet iets met voedsel.
Eten krijgt er een ziel door. En
wist jij dat pasta niet in grote hoe-
ge kinderen. Knutselen voor oudere kin
deren.
Oost-Souburg, bibliotheek, 14.00 uur:
Voorlezen voor kinderen van 4 tot en
met 8 jaar
Goes, bibliotheek, 14.00-16.00 uur:
Voorlezen, koekhappen en knutselen
voor kinderen tot 9 jaar.
Kloosterzande, bibliotheek, 14.30 uur:
Optreden van Tijl Damen.
Middelburg, De Drukkerij, 15.00-16.30
uur: Taartjes maken met Gijs en Rob, de
koks van De Drukkerij. Voor kinderen van
8 tot 12 jaar.
DONDERDAG 8 OKTOBER
Zierikzee, boekhandel De Vries, 15.00
door Ben Jansen
MIDDELBURG - Arie van der Maas
van Economische Impuls Zeeland
schrok toen minister Gerda Ver
burg van LNV vier weken geleden
onwel werd tijdens het Wester-
scheldedebat in de Tweede Kamer.
Zou iemand misschien verband
zou leggen met Verburgs bezoek
eerder die week aan Goes, waar ze
hybride vlees had geproefd. Geluk
kig bleven suggesties in die rich
ting uit. Ze hadden Van der Maas'
project De eiwittransitie begint in
Zeeland lelijk kunnen schaden.
Verburg was in Goes om zich op
de hoogte te stellen van dat pro
ject, waarvan de consumententest
bij de Agrimarkt met deels uit
plantaardig materiaal vervaardigde
vleesproducten een onderdeel
was. Bij eiwittransitie gaat het er
om het gebruik van plantaardige
eiwitten te stimuleren als alterna
tief voor dierlijke. Daarbij zoekt
Economische Impuls naar moge
lijkheden om de Zeeuwse land
bouw en voedselverwerkende be
drijven in de provincie een rol te
laten spelen. Die zijn er volgens
Van der Maas zeker. „Vooral bij de
ontwikkeling van nieuwe teelten
en teelt- en verwerkingsmetho
den. Daar is de sector in Zeeland
sterk in. De bulk wordt ongetwij
feld elders geproduceerd, maar op
het gebied van ontwikkeling, ver
edeling en vermeerdering kan de
Zeeuwse landbouw kennis, erva
ring en de goede kwaliteit van de
grond benutten."
Het project van Economische Im
puls heeft regelrecht te maken met
het wereldvoedselvraagstuk. Met
de toenemende welvaart in lan
den als China en India neemt de
vraag naar vlees en zuivel toe. De
dieren die dat vlees en die zuivel le
veren, worden gevoerd met plant
aardige producten en dat is, stelt
Van der Maas, niet doelmatig; „Je
kunt veel beter plantaardige eiwit
ten rechtstreeks consumeren dan
ze eerst om te zetten in dierlijke.
De vraag is hoe je mensen zo ver
kunt krijgen dat ze ervan af zien
vlees te kopen wanneer ze einde
lijk het geld hebben dat te kopen."
De proef met het hybride vlees bij
de Agrimarkt is daarvoor een
mooie test. De vleesproducten zijn
gemaakt van gewoon vlees en
door het Goese bedrijf Meatless
vervaardigde plantaardige vezels.
De reacties van de consumenten
worden regelmatig gepeild. De eer
ste resultaten zijn hoopgevend.
Van der Maas onderzoekt ook mo
gelijkheden om in Zeeland alterna
tieven te ontwikkelen voor soja,
een grondstof voor veevoer dat
vanuit Noord- en Zuid-Amerika
moet worden aangevoerd. Verder
wordt bekeken of eiwitten kun
nen worden gewonnen uit plant
aardige reststromen, zoals bietenaf-
val, en of plantaardig eiwitwijk vis-
voer kan worden ontwikkeld ter
vervanging van vismeel.
Jan Paul Schutten, in een taartenwinkel in
veelheden water mag worden ge
kookt?"
Bakstenen lekker maken
„De wraak van het spruitje is een
zoektocht naar het lekkerste recept
voor spruitjes. Dat is uiteindelijk
de spruitjesburger geworden, be
dacht door topkok Pierre Wind.
Hij had eerder geprobeerd spruit-
uur: Bette Westera (Ober! Er zwemt een
kwal door mijn soep) is te gast.
ZATERDAG 10 OKTOBER
Kapelle, bibliotheek, 10.15-12.00 uur:
Lezen, knutselen en snoepen voor kinde
ren van 6 tot 12 jaar.
Middelburg, De Drukkerij, 12.00-13.00
uur: Maaike Fluitsma presenteert haar
nieuwe boek Lobo lost het op. 's Middag
(14.00-15.30 uur) geeft Fluitsma samen
met illustratrice Mariella van Beek twee
keer een workshop.
Vlissingen, bibliotheek, 14.00-16.00
uur: Smaaksessie met topkok Pierre
Wind, voor kinderen van 8 tot en met 12
jaar.
DEN HAAG - Een 45-jarige man uit
Zierikzee is gisteren in hoger be
roep door het Haagse gerechtshof
veroordeeld tot een werkstraf van
120 uur waarvan 40 uur voorwaar
delijk wegens een klap met een
stuk buigijzer. Het 'slachtoffer' van
dit geweld, een 22-jarige plaatsge
noot kreeg een werkstraf van 70
uur waarvan 40 uur voorwaarde
lijk opgelegd voor het afslaan van
de autospiegel van zijn tegenstan
der.
Beide mannen kregen het met el
kaar aan de stok over een vermeen
de belediging van de dochter van
de oudste verdachte. De vader
dacht te horen dat de 22-jarige jon
geman, een ex-vriendje, zijn doch
ter uitschold voor 'hoer'. Er ont
stond daarop ruzie.
