Vooraan in de rij voor de Mobipers
'Geef het aantal
kilo's fruit door'
Heerlijk sap van fruit van eigen bodem
Op de schop
Melita Lanting
dinsdag 15 september 2009
Heeft u 75 kilo of meer fruit, dan
kunt u zich aanmelden voor een
bezoek aan de Mobipers, die uw
omgeving aandoet.
Klik bij www.mobipers.nl op
Agenda.
„De belangstelling is groot", zegt
initiatiefnemer Melissa den Beer
Poortugael.
Het is ook belangrijk dat het aan
tal kilo's te verwerken fruit
wordt aangegeven. „Dat voor
komt lange wachttijden", zegt ze.
Mobipers laat dan weten hoe laat
de fruitteler op de plaats van per
sen wordt verwacht
Rot fruit wordt geweigerd. „We
willen natuurlijk geen schimmel
in onze machine hebben."
Maar valfruit en licht beschadigd
fruit is geen enkel probleem.
door Edith Ramakers
Hobby-fruittelers heme
len het initiatief van
de Mobipers op. Ein
delijk hebben ze een
goede, duurzame be
stemming voor hun appels en pe
ren. Het fruit wordt geperst tot
troebel sap en in pakken gedaan.
Ongeopend is het sap twee jaar
houdbaar. „De aanmeldingen stro
men binnen", zegt Melissa den
Beer Poortugael uit het Gelderse
Zoelen. Den Beer Poortugael in
troduceerde de fruitpers drie jaar
geleden in Nederland.
Op 25 en 26 september staat de
Mobipers in 's-Heer Abtskerke.
Op 24 oktober in Zaamslag. Parti
culieren kunnen daar hun fruit la
ten persen. Het wordt eerst gewas
sen, daarna geraspt, geperst, gefil
terd en gepasteuriseerd en in pak
ken van vijf liter opgevangen.
„Mijn moeder had vier jaar gele
den gehoord dat er een mobipers
naar Gelderland zou komen. Zij
stond vooraan in de rij toen de
pers langskwam. Dat was geregeld
door Landschapsbeheer Gelder
land. Mijn moeder was er erg en
thousiast over. Ze vond het het Ei
van Columbus. Wij hebben het he
le weekend appels en peren ge
plukt."
Eindelijk wist haar moeder wat ze
met de overvloed aan fruit kon
doen. Appelmoes is lekker, appel
taart ook, maar als je daar veel van
eet, dan 'kun je geen taart meer
zien'. „En van het sap kun je een
heel jaar lang genieten."
Een jaar later stond Melissa voor
aan in de rij bij de Mobipers.
„Maar dan bij onze eigen pers. We
trekken met de Mobipers door Ne
derland", zegt Melissa.
In Gelderland, Noord-Holland,
Landschapsbeheer Zeeland heeft
geregeld dat de mobipers op 25
en 26 september naar 's-Heer
Abtskerke komt en op 24 oktober
Zaamslag aandoet.
Particulieren moeten zich aanmel
den, bij www.mobipers.nl en door
geven hoeveel appels en peren ge
perst moeten worden. Minimaal
75 kilo per persoon.
Het fruit moet zelf in de pers wor
den gedaan.
9 Na afloop kunnen de pakken met
vijf liter sap mee naar huis worden
genomen.
Ongeopend blijft het sap twee jaar
goed, geopend twee maanden.
Eén liter sap kost 1 euro.
Friesland, Groningen, Twente en
in Zeeland heeft de pers nu voet
aan de grond gekregen.
Afhankelijk van de soort en de
kwaliteit van het fruit kan de sap-
opbrengst 70 procent zijn.
De drab die achterblijft van het
persproces, wordt opgevangen en
dient als veevoer of compost. „Zo
is de cirkel mooi rond."
Sommige appel- en perensoorten
kunnen goed met elkaar worden
gecombineerd. „Mensen zoeken
naar het lekkerste sap." Ook levert
Mobipers een service aan eigena
ren van notenbomen. Daarvoor
trekt de Mobipers echter niet het
land in.
De hazel- en walnoten moeten ge
droogd en gepeld (vanaf 5 kilo)
naar Zoelen worden gebracht. Ze
worden dan in Frankrijk in een
oliemolen geperst. In maart wordt
de olie in flesjes gedaan en kun
nen ze opgehaald worden. „Ruim
op tijd om te gebruiken in een len
tesalade."
COLOFON
Buitengebied: verschijnt elke
dinsdag als bijlage bij de PZC en
BN/DeStem.
Buitengebied is een bijlage over
landbouw, visserij, landschap,
natuur, recreatie en tuinen.
U kunt ons informeren:
E-mail: buitengebied@pzc.nl
Website: www.pzc.nl/buitengebied
Postadres: PZC-redactie-
secretariaat - onder vermelding van
Buitengebied, Postbus 91,
4330 AB Middelburg
Telefoon: 0118 434010
Coördinatie:
Jan van Damme
telefoon: 0118 434 014
mobiel: 06 542 671 57
e-mail: j.vandamme@pzc.nl
Advertenties:
Verkoopteam Zeeland:
0118 434070,
teamzeeland@bndestem-pzc.nl
De herfst is ingetreden
in de tuin. Het is te
merken aan van die
hele kleine dingetjes.
Aan de geur 's och
tend vroeg en de blaadjes die lang
zaam geel en bruin kleuren. Maar
ook aan de sedum die in bloei
komt. Een typische herfstbloem
die heel lang mooi blijft met de ro
ze bloemschermen.
De sedum heeft dit jaar flink te lij
den gehad van de droogte. De
plant staat toch al niet op het nat
ste plekje in de tuin en nu is aan
het vale blad te zien dat het dorst
lijden is. Een sedum is een vet-
plant die normaal gesproken dik
ke vettige grijsgroene bladeren
heeft, maar nu zijn het slappe
blaadjes.
De sedum staat onder onze knot
wilgen. Echte slurpers als het om
water gaat. Onder de bomen is
het normaal gesproken al redelijk
droog, maar nu de regen uitblijft
is dat drie keer zo erg.
De knotwilgen zijn flink uit de
kluiten gewassen bomen. Tot
voor een paar jaar 'gewone' wil
gen zo hoog als het huis en daar
na gebombardeerd tot knotwilg.
Gewoon een kwestie van afzagen
op de gewenste hoogte en de rest
gaat vanzelf
De bomen beginnen inmiddels
echte knotten te ontwikkelen
waar straks allerlei dieren holle
tjes kunnen maken.
De wilgen moeten deze winter
weer worden ontdaan van hun
pruik. De takken worden dik en
hoog en dat.geeft schaduw bij de
buren.
Iedere twee jaar gaat de zaag er in.
De afgezaagde takken ga ik dit jaar
misschien maar eens bewaren om
een scherm van te vlechten. Niet
gelijk een vervanging van de tradi
tionele bouwmarktschutting, dat
zal niet gemakkelijk gaan met
slechts twee knotwilgen in de
tuin.
Maar een klein scherm bij de voor
deur zodat daar wat groen tegen
aan kan lijkt me wel leuk.
De intrede van de herfst is ook te
zien aan de felrode bessen in de
taxus en de kruipwilg. Merels zijn
dol op de bessen in de taxus. Met
grote regelmaat zwiepen de tak
ken heen en weer alsof er wind
kracht acht op staat maar het is
slechts een merel die bezig is om
springend en fladderend een bes
te pakken te krijgen.
De bessen in de kruipwilg zijn be
duidend minder favoriet. Mis
schien dat ze niet lekker zijn, ik
weet het niet. Wij vinden het niet
erg, want dan kunnen wij er nog
wat langer van genieten.
Ook de bessen in de taxus zijn een teken van de intrede van de herfst;
merels zijn er dol op. foto Melita Lanting
De Mobipers wast, raspt, perst,
filtert en pasteuriseert het
fruit. Het is de uitkomst voor
hobbytelers die een kleine
boomgaard hebben. De mobie
le fruitpers die Nederland door
trekt, maakt van de ijsebout-
peer of zoete aagt-appel een
licht troebel sap, dat op de dag
van persen direct in pakken
mee naar huis genomen kan
worden.
