Geneeskracht van
Dag van duizend-en-één soorten
Klimroos met bescheiden wensen
2 Dinsdag 2 juni 2009
Rond Fort Ellewoutsdijk wordt zaterdag 6 juni de ïooi-soor-
ten-dag gehouden. Het is de bedoeling zoveel mogelijk soorten
te vinden van alle dier- en plantgroepen. Iedereen die belang
stelling heeft voor de natuur, jong of oud(er), is die dag wel
kom om mee te zoeken.
Om to uur vertrekken de eer-
v - ste groepen op excursie van-
is. uit het Fort Ellewoutsdijk.
p Deze zijn gesplitst in volwas
senen, kinderen en werkgroe-
pen.
's Middags bestaat er gelegen-
li heid om een (zelf meege
brachte) lunch te gebruiken.
Om 12.30 uur is er een feeste-
jpj lijk moment: de uitreiking
van de Ruige Anjer. De Rui
ge Anjer is een waarderings-
prijs van de KNNV (Vereni
ging voor Veldbiologie), afde
ling Bevelanden. De waarde-
ringsprijs wordt uitgereikt
aan niet-KNNV-leden die zich inzetten voor natuurstudie, na
tuurbeleving of natuurbescherming.
Na de lunch, omstreeks 13.30 uur, vertrekken weer excursie-
groepen.
Bij het Fort is een toilet aanwezig.
De iooi-soorten-dag is een activiteit van KNNV in samenwer
king met Natuurmonumenten. Deelname is gratis en aanmel
den vooraf is niet noodzakelijk. Voor meer informatie: Johan
Eckhardt van de KNNV, telefoonnummer 06-20598844 of mail
joh.eckhardt@zeelandnet.nl
tek. KS)
Voor meer activiteiten in de natuur: www.natuurmonumenten.nl
Biologische Rozenkwekerij
De Bierkreek (Zevenhof
straat 9 in IJzendijke) is
zaterdag wel open (8-17
uur), maar voor de open da
gen moeten de rozenmin-
naars nog even wachten:
die zijn namelijk gepland
op 27 en 28 juni en op 11 en
12 juli, als de rozen op z'n
mooist zijn.
Op dit moment zitten er
1435 rozen in het assorti
ment. De ruim 250 soorten
klimrozen staan nu al prach
tig in bloei. Een heel bijzon
dere is de klimmende
rugosaroos, 'Himmelstur-
mer' (foto), die uitbundig
bloeit en - heel opmerkelijk voor een roos - genoegen neemt
met arme, droge en slechte grond.
Op de rozendagen zijn er cursussen bloemschikken, rondleidin
gen, natuurexcursies, proeverijen en stands van andere bedrij
ven. Voor meer informatie, bel 06-12905085 of kijk op de site.
www.bierkreek.nl
De grote, gele schuur
steekt hoog uit bo
ven het vlakke land
van Groede. Zo op
het oog authentiek,
net zoals de nostalgische woon
boerderij ernaast. Maar schijn be
driegt. Ze zijn nieuw, vertelt eige
naar Ronald van de Winckel. En
wie de kans krijgt in de gele
schuur te kijken, ziet geen stroba
len maar een compleet laborato
rium voor de verwerking van me
dicinale kruiden.
Landbouwkundig ingenieur Van
de Winckel en zijn vrouw Marleen
streken in 2003 op dit stukje grond
neer, na een kortstondig avontuur
als kruidentelers in Australië. In
huis herinnert het robiniahout dat
overal in het interieur terugkomt
aan die tijd: dat hout heeft Van de
Winckel, die als specialisatie bos
bouw heeft, eigenhandig gekapt
op zijn land in Australië en meege
nomen naar Zeeland.
Na zés jaar ploeteren op het voor
malige bietenveld aan de Scherp-
bierseweg 1 in Groede is Marleen
Kruiden een bloeiend bedrijf.
Waar eens de bieten stonden, gra
zen nu mini-Herefordrunderen en
geurt de lavendel. Kruiden telen
ze al 25 jaar, vertelt Ronald. Na
zijn studie in Wageningen, in 1987,
begonnen Ronald en Marleen met
de biologische teelt van theekrui
den in Axel. Met de teelt van ge
neeskrachtige kruiden is het echt
paar in een nieuwe niche gestapt.
In de schuur worden de kruiden
gedroogd of ingevroren en ver
werkt tot tincturen, essences en
perssap.
Grote bedrijven als Bonusan,
VSM, Weleda en Dr. Vogel (Bio-
horma) zijn hun afnemers. Van de
6,5 hectare die het bedrijf beslaat,
Wat oogsten de boeren
In deze rubriek elke week
een nadere kennismaking
met seizoensgroenten.
Grote kans dat je in New York
een aubergine uit van Purple
Pride uit Oosterland op je
bord krijgt. Of ze in Amerika zelf
geen aubergines kunnen telen?
Pleun van Duijn van telersvereniging
Purple Pride lacht. Ja, grote wel.
Maar om de een of andere reden
spelen ze het daar niet klaar om ba
by-aubergines te telen. Die zijn heel
gewild, ook bij het Japanse Oku-
ra-hotel in Amsterdam." Purple Pri
de teelt niet alleen aubergines in alle
maten en diverse vormen, maar ook
in allerlei kleuren. Gestreept, spier
wit, groen, oranje, rood en uiteraard
die dieppaarse, aubergine aubergi
nes. In oktober is gezaaid, in de
cember worden de plantjes in zak
ken steenwol gezet, in het 4 hecta
re grote kassencomplex te Ooster
land. Een druppelaar voert water
en voedingsstoffen toe. Wie dat
onnatuurlijk vindt, kan kiezen
voor de biologisch geteelde auber
gines uit de eco-kas van 8000 vier
kante meter in Bergen op Zoom.
Die zijn wel wat duurder, want de
opbrengst is lager: 30 kilo de vier
kante meter, tegenover 50 kilo op
substraat. In Terneuzen bouwt
Purple Pride een kassencomplex
van 5 hectare. Daar worden in ja
nuari 2010 de eerste aubergines
geoogst.
Kun je aubergines als seizoens
groente bestempelen? Zeker wel,
knikt Pleun van Duijn van Purple
Pride in Oosterland. „De top van
de productie ligt in mei/juni: dan
wordt er per week twee kilo de
vierkante meter geoogst en gaan el
ke week 80.000 kilo Oosterlandse
aubergines de wereld over." In au
gustus neemt de groei af en begin
november, als de planten helemaal
omhoog gegroeid zijn en hun bla
deren tegen het dak van de kas
drukken, eindigt het oogstjaar.
Dan wordt de kas gereinigd, de
steenwol gerecycled en is er even
niets. Purple Pride levert voor 95
procent aan het buitenland: Duits
land voorop, dan komt Engeland,
gevolgd door Frankrijk, Scandina
vië, Rusland en Amerika.
Aubergines a la Pleun
Snij de aubergine in dunne plakjes.
Verhit olijfolie in de koekepan en leg
de schijfjes er in. Draaien en draaien,
tot ze sappig zijn. Zeezout en verse
peper erover, klaar.
Meer recepten: www.purplepride.nl
foto Mechteld Jansen
Marleen Kruiden in Groede is één
van de biologische bedrijven die
in het weekeinde van 6 en 7 juni
de deuren openstellen voor het
publiek. Het bedrijf kweekt
medicinale kruiden voor bedrijven
als Bonusan, VSM, Weleda en Dr.
Vogel (Biohorma).
door Ondine van der Vleuten
Ronald van de Winckel.
