'wat nog niet biologisch is, biologiseert'
brengen ze biologische producten via schaftkeet aan de man
Rik Launspach in FiZi
Databeveiliging bij HCC Zeeland
GOESE RESTANTEN 3-PAAGSE
MET VOLOP AANBIEDINGEN!
DOOR DE HELE BINNENSTAD
29 - 30 - 31 JANUARI
Datenin
jeregio
s
PZC Dinsdag 27 januari 2009 19
foto Dirk-Jan Gjeltema
Ad van Oorschot rolt een pizzabodem in de schaftkeet op het erf van Zuidbos.
Geertje Aangeenbrug zijn keien in
het aan de man brengen van hun
biologische waren. Jaren geleden
al introduceerden zij het feno
meen groenteabonnementen op
Schouwen-Duiveland. Na een -
mislukte - start bij Ecoscope in
Renesse tuigde Van Oorschot twee
jaar geleden een biologische markt
op het eigen erf op. Daar wordt in
gehaakt op evenementen als de
Lekkerste Zaterdag of op seizoens
specialiteiten (bijvoorbeeld een
snertmarkt). Sinds een week is
daarnaast de keuken van Zuidbos
in gebruik. Enigszins provisorisch,
omdat stromend water en de grote
oven nog ontbreken. Op de menu
kaart prijken soep van de dag, cro-
que monsieur en verschillende piz
zavarianten. Al dan niet vegeta
risch belegd of zelfs veganistisch
bereid. „Ik merkte dat er behoefte
is aan een biologische hap voor
tussen de middag", licht Van Oor
schot zijn jongste initiatief toe.
„Mensen vinden de markt gezel
lig, blijven plakken en krijgen op
een gegeven moment trek." Het is
tevens dé manier om de lekker
nijen uit de winkel aan de man te
brengen. Want neem die pizza's
nou; er is heel wat tijd in het uit-
knobbelen van het ultieme recept
gaan zitten. „Ik heb mijn klanten
een jaar lang als proefkonijn ge
bruikt. Maar die zweren nu bij
mijn pizza." Van Oorschot belegt
een vegetarische variant kwistig
met onder meer pesto en gemari
neerde courgette. Veganistische
pizza's (zonder dierlijk product)
maakt de Noordgouwenaar ook.
„Dat is een ingewikkelde. Ik ver
vang bijvoorbeeld de kaas door
een notenmengsel. Een gedoe? Ja
wel, maar ik ben hobbykok. Ik
vind het leuk om te doen." En het
is heerlijk, velt Olga Kristelijn uit
Zonnemaire een oordeel. De pan
geurende groentesoep van Van
Oorschot is - ter illustratie - in
feen tijd leeg. Kristelijn komt we-
elijks naar de biologische markt
van Zuidbos. Ze zweert onder
meer bij de mayonaise, zuivel en
natuurlijk de fruit en groente. „En
de markt is ook een sociale aange
legenheid. De koffie staat hier al
tijd klaar." Als trouw marktbezoe-
ker roemt Kristelijn de bak- en
kookkunsten van Van Oorschot.
„Dat stimuleert zeker om bepaal
de producten aan te schaffen en er
thuis zelf iets mee te doen."
ZIERIKZEE - De Zeeuwse afdeling
van HCC (de vereniging van com
putergebruikers) houdt vandaag
een clubavond in het MFC in Zie-
rikzee. Patrick Buysse houdt een le
zing over het onderwerp databevei
liging. Ook is er een leesmap aan
wezig met de meest recente com
putertijdschriften en is er een
(draadloze) internetverbinding.
De avond begint om 20.00 uur.
Ook niet-leden zijn welkom.
ZIERIKZEE - Acteur Rik Launspach,
die zojuist als schrijver zijn debuut
heeft gemaakt met het boek 1953,
is zaterdagmiddag aanwezig, in
filmtheater Fizi in Zierikzee. Hij
vertelt daar over de totstandko
ming van zijn boek, dat vooraf
gaat aan de verfilming van het ver
haal onder de titel De Storm. Het
boek is vorige week gepresenteerd,
de film komt dit najaar uit onder
regie van Ben Sombogaart. Het
verhaal gaat over de 18-jarige
Zeeuwse boerendochter Julia. Zij
raakt tijdens de rampnacht haar
baby kwijt en begint een woeste
zoektocht dwars tegen de stroom
van evacués in. Launspach gaat na
zijn inleiding in gesprek met direc
teur Jaap Schoof van het Waters
noodmuseum en - onder voorbe
houd - met Kees Slager, auteur van
het boek De Ramp. Kaarten a €7,50
zijn verkrijgbaar bij boekhandel
De Vries in Zierikzee. Dinsdag 3 fe
bruari is Launspach ook in boek
handel De Koperen Tuin in Goes.
Zaterdag 31 januari, Zierikzee, FiZi,
15.00 uur; dinsdag 3 februari. Goes,
De Koperen Tuin, 19.30 uur.
ADVERTENTIE VAN DE DAG
Sportief, spontane goed
uitziende 60 jarig vrouw. Zkt
vriend 60-70 voor iets samen
te doen en eventueel relatie op
te bouwen.
0900-0401117
Postbus; 100693
donderdag of kijk op
www.dateninjeregio.nl
Deelnemers moeten 18 jaar zijn of ouder. Mocht je hulp
nodip hebben bel 0900-0400038 of email naar
dateninjerepio@ukcustomersupport.com.
Deze service werkt niet met een analoge telefoon.
