Panna cotta met yoghurt
m
PZC Zaterdag 15 november 2008 23
8
9
1
4
4
8
9
2
5
4
6
5
6
3
3
2
4
7
2
8
1
7
9
6
3
7
1
2
8
door Toon van Driel
l&pfl-üJilLefnu oewwrt
ELSJE door Hercules Sr Valkema
KRUISWOORD
Horizontaal: 1. Bergweide; 4. capabel;
10. werkruimte; 13. gevaar; 15. vlees
rooster; 16. balspel; 17. sport van een
ladder; 19. getal; 20. ten onrechte
menen; 21. wegverloop; 23. afzonder
lijk; 25. voormalig; 27. oude Franse
munt; 29. deel v.e fuik; 30. bazige
vrouw; 31. middelpunt; 33. show; 34.
uitroep van zeelui; 36. deel v.e Franse
ontkenning; 37. bevestiging; 38. tijdelijk
(afk.); 39. bijwoord; 40. Amerikaanse
poolreiziger; 42. soort spijker; 43. eiland
in de Oostzee; 45. voorvoegsel; 46.
open plek in een bos; 48. vruchtengelei;
50. tandeloos zoogdier; 51. wijk; 53.
plantengeslacht; 55. kunstgoud; 57. bij
bels figuur; 59. oud kaartspel; 61luizen-
ei; 62.rust; 64. romp; 65. zwemvogel;
Puzzelland
66. doopsgezinde; 67. honingdrank.
Verticaal: 1Oud; 2. tod; 3. indruksel; 5.
landbouwwerktuig; 6. oprolbaar zonne
scherm; 7. verlangen; 8. Griekse letter;
9. reeds; 10. brandbaar koord; 11
Engels bier; 12. miniatuurboompje; 14.
leed doen; 16. kledingstuk; 18. zoon van
(Schots); 20. korenmand; 22. toezicht
houder na faillietverklaring; 24. kleinig
heid; 26. edelgas; 28. eivormig; 30. land
in Azië; 32. rivier (Sp.); 35. kledingstuk;
40. lichtkrans; 41klomp aarde; 43. aan
gezien; 44. boksterm; 47. op leeftijd; 49.
zangstem; 51stromend water; 52. graf
heuvel; 53. landstreek in Frankrijk; 54.
bijwoord; 56. opstootje; 58. Europeaan;
60. vreemde munt; 62. vanaf; 63. boom.
Ik denk dat Jeroen nu iemand
heeSt gevonden die vee! beten
bij hem past dan ik.
door Hanco Kolk Peter de Wit/Comic
Hij heeït nu natuurlijk een soepele
reiatie zonder één wanklank.
House www.S1ngle.nl
vtént zo gemakszucntig
is Viij wet.
Sudoku extra
7 1 5
3 9
4_^2
1 5 8
3
9
T1
Puzzelland
Horizontaal:
4. Parkeerplaats voor een auto om te
studeren (7); 5. In verbinding met
berichten van de beurs (9); 8. Boven
hem zijn de moeilijkheden overwon
nen (3); 9. Heeft ruzie vanwege
jalpezie (4); 10. Rationele file in
bedrijf (6).
Verticaal:
1. Met of zonder oorlog (gegeten)
(7); 2. Arbeidsplaatsen en gewicht
verliezen (9); 3. Dat dier maakt een
vennoot ouder (4); 6. Jatten is een
kwestie van accepteren (6); 7.
Lekkernij die schaatsers niet zo lek
ker vinden (6).
1
2
1
3
MË
4
5
1
6
7
-r'
8
9
10
M
door Janny van der Heijden
Nagerecht, 4 personen. De klassieke panna cotta (letterlijk gekookte room)
wordt met uitsluitend slagroom bereid, maar deze versie bestaat uit half sla
groom en half yoghurt. Serveer de panna cotta met vruchten van het seizoen,
met een vruchtensaus of met even kort opgekookte diepvries (bos)vruchten
waaraan wat suiker is toegevoegd.
Ingrediënten 3 blaadjes gelatine; 2,5 dl slagroom; 100 g suiker; 1 zakje vanille
suiker; 250 g Griekse of Turkse yoghurt
Bereiding Week de gelatineblaadjes in ruim koud water. Verwarm 1 dl slag
room met de suiker op laag vuur en roer tot de suiker is opgelost. Kook de
room enkele minuten zachtjes. Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze één voor
één op in de hete room. Neem de pan van het fornuis en laat onder zo nu en
dan omroeren, afkoelen. Klop de rest van de slagroom op met de inhoud van
het zakje vanillesuiker. Schep slagroom en Griekse yoghurt dooreen. Meng met
de afg&koelde gelatineroom en verdeel de massa over 4 met koud water omge
spoelde kommetjes of glaasjes. Dek af en laat de panna cotta in de koelkast in
ca. 3 uur opstijven.
Janny@kokenuitdekrant.nl www.kokenuitdekrant.nl
OPLOSSINGEN
Sudoku
Kruiswoordraadsel
www.knudde.nl
www.elsje.nl
door Jesse van Muylwijck
www.jessecarto0ns.com
10 doorBertus SUDO
Doorbijter Puzzelland
Schrijf de cij
fers 1 tot en
met 9 elk één
keer in alle
horizontale
rijen en verti-
kale kolom
men, en in elk
van de negen
vierkantjes
van 3x3 vak
jes.
uaoips jajipai 'o i l/wnpeips g Isjipai paurnoq '8 :}a|ed
luesjfjz Suuaaje bappopgjaA '9 iSumadosieq s bous
!aup ap 1s>)U!i }U||d SSuuaoje y :|apoiu jeeq :ua3ujsso|do
De spelregels
van deze
sudoku zijn
hetzelfde als
die van een
gewone sudo
ku. Extra is
dat de cijfers
1 tm 9 ook in
de grijze vlak
ken voorko
men.
Cryptogram
Horizontaal: 5. Pijlspits; 6. druk; 7. lof; 8. kabouter;
10. beslist. Verticaal: 1Opdrukken; 2. klik; 3. spel
kunst; 4. stoffen; 9. bulk.
6W zoo EgAJ Si^lTeRtcLAASU&O,
C6ZO/USBAJ POOR PvpA'/MiwiSTCRS.'
PA<? V0C56MA RTJe
PAAHAd6 VAAHAA6
VAMAA6 VAAUAA6
zwarte fier...-
EK WAS PAT WEL EEAl
stxJreRRUAASLiep
