Wolken van planten
Vaat(je)wasser
wonen@wegener.nl
PZC |Ü1024-3650509
Zaterdag 25 oktober 2008
planten moeten het van Giltenia trifoliate*. foto CPD
hun bloemen hebben:
klaprozen en pioenrozen zie je moeilijk over het hoofd.
Daarnaast zijn er nog planten die geen opvallend blad noch
sprekende bloemen hebben, maar die toch indruk maken
omdat hun bloemen met honderden tegelijk verschijnen.
Zij compenseren hun gebrek aan vorm met massa. Een
mooi voorbeeld van zo'n amorfe maar rijk bloeiende plant
is het gipskruid. Gypsophila paniculata, zoals gipskruid offici
eel heet, is een plant die je vroeger bij iedere bloemist zag.
Drie takken gipskruid en je had de basis, voor een boeket.
De laatste jaren lijkt dit plantaardige vulmiddel in onbruik
geraakt. Bladheesters, zoals gaultheria en eucalyp
tus, zijn de nieuwe boekettenvullers.
In de tuin is gipskruid nog altijd een aardige tuin
plant, mits je hem combineert met planten die een
meer uitgesproken vorm tonen. Er bestaan meerde
re gipskruiden, waarvan de gevuldbloemige opval
len omdat de massa van hun bloemen wordt ver
dubbeld. Zo is Gypsophyla paniculata Flamingo in
juni en juli een wolk van gevulde lichtroze bloem
pjes. Pas later in het seizoen groeien de grijs bebla-
derde stengels uit tot hun volle lengte, ongeveer
1 meter, en bereikt de plant zijn volle grootte, wat
bijna altijd tot gevolg heeft dat hij in de knel komt
tussen andere planten. En dat is nu juist waar gips
kruid niet tegen kan. Gun de plant de ruimte.
t Een vormloze plant waarvan de bloeiwijze in catalo
gi steevast als een 'wolk van vlinders' wordt om
schreven, is Gaura lindheimeri, een kort levende vas
te plant die bloeit van het begin van de zomer tot de eerste
nachtvorst. De honderden vlinders zijn wit, hoewel er ook
een roze variëteit bestaat. Net als gipskruid houdt de gaura
van lichte, goed gedraineerde grond, en van voldoende ruim
te. Reken op 1 vierkante meter per plant. Gaura's leven niet
lang: na drie jaar houden de meeste het voor gezien.
Het tegenovergestelde van de kort levende gaura is de gille-
nia, die ouder kan worden dan uzelf Gillenia trifoliata is een
plant uit de rozenfamilie die in het wild in het oosten van
de VS langs bosranden groeit. Hieruit kunnen we afleiden
dat de gillenia lichte schaduw verdraagt. De stengels van de
plant zijn zo stevig, dat hij eerder aan een struikje doet den
ken. In juni is de Gillenia een wolk van witte bloemen, die
(alweer) doet denken aan een wolk van witte vlindertjes.
Gillenia's komen langzaam op gang. Het duurt een paar jaar
voordat een pol zijn uiteindelijke grootte heeft bereikt. Een
volwassen plant is 1 meter hoog en breed.
'In-sink' is de toepasselijke naam
van deze innovatieve, designprijs-
winnende afwasautomaat die in
de spoelbak kan integreren. Het
is een ontwerp van Kitchen A id
(www.kitchenaid.nl), het bedrijf
dat vooral naam heeft gemaakt
met robuust vormgegeven keu
kenapparaten als blenders en
broodroosters. Bijzonder aan bo-
venlader In-sink is zijn plek,
naast de spoelbak. Zo kun je tij
dens het koken allerlei kookgerei
handig en volautomatisch afwas
sen in 30 minuten. Het bedrijf
claimt bovendien dat hij 20 pro
cent minder water en 30 procent
minder energie verbruikt dan
een klassieke vaatwasser. Nadeel
is de beperkte inhoud: In-sink
slikt alleen de kleine vaat. Een ge
zin zal dus echt zelf met de han
den in de Dubro moeten na een
avondmaal. Jammer, want na het
betalen van 2.799 euro wil je ei
genlijk niet hoéven bijspringen.
Wij zijn langzamer
hand echte wijn
drinkers gewor
den. Dronken Ne
derlanders begin
jaren zeventig nog maar 5 liter
wijn per persoon per jaar, nu ligt
dat rond de 21 liter. In de zomer
gaan we voor koele rösé of bubbels
en in de winter kiezen we voor lek
kere rode of witte wijn.
Boudewijn Lammers begon twee
jaar geleden het bedrijf Mijn Wijn
kelder. Hij adviseert mensen over
het aanleggen van een wijnkelder,
ook wel cave genoemd. „Het is me
opgevallen hoeveel wijn er al bij
mensen thuis ligt. Weliswaar niet
op een goede manier bewaard,
maar de interesse voor wijn is heel
groot. Dat zie je ook aan alle proe-
verijen en boeken over wijn. En
dan heb ik het echt niet alleen over
de beter gesitueerden, bij wie je
het wel verwacht. Veel van mijn
klanten wonen in een doorzonwo
ning."
Wijn bewaren heeft ook zin, stelt
Lammers. „Want een goede wijn
wordt met de jaren alleen maar be
ter. En bovendien kost een jonge
wijn veel minder. Wie hem zelf
laat rijpen, investeert dus slim."
Een kelder is eigenlijk de perfecte
bewaarplaats voor wijn, stelt Lam
mers. Want zo'n ruimte onder het
huis heeft vaak al de goede omstan
digheden voor het conserveren van
flessen alcohol. „In het kort moet
de ruimte droog, donker en tril-
lingsvrij zijn", legt hij uit. „Met wat
geluk heeft een bestaande kelder al
die constante temperatuur van
zo'n 12 graden Celsius en de juiste
luchtvochtigheid en ventilatie."
Maar niet iedereen heeft een kelder
onder zijn woning. Vooral in
nieuwbouwhuizen ontbreekt die
vaak. Wie toch droomt van een
trapje naar de kelder waar zacht
kaarslicht stellingen vol wijn ver
licht, moet vaak diep in de buidel
tasten. Want het onderkelderen
van een woning is een uiterst lasti
ge en kostbare zaak.
Gelukkig zijn er alternatieven. Zo
levert het civiele aannemingsbe
drijf Van Dijk Maasland de Heli-
cave, een Franse vinding. Dat is
een soort kant-en-klare cilindervor
mige kelder met spiltrap, die ge
plaatst kan worden in bestaande
huizen. „Er is behoorlijk vraag
naar. Hoewel we er nooit reclame
voor gemaakt hebben, zijn er de af
gelopen twee jaar toch ruim dertig
geplaatst in Nederland", zegt Frans
van Dijk. In Frankrijk, wijnland bij
uitstek, hebben ruim 15.000 men
sen een Helicave onder hun huis.
Voor die Helicave moet een stuk
vloer eruit, met een grootte van 3
bij 3 meter. Vervolgens graaft Van
Dijk een cilinder van 3 meter diep,
die bemaald moet worden om het
grondwater af te voeren. In het gat
gaat een speciale waterdichte rub
beren zak, van 0,5 centimeter dik.
Vervolgens wordt een betonvloer
gestort. De wanden bestaan uit ron
de elementen, die samen direct de
opbergruimte vormen. Na het
plaatsen van de spiltrap, komt op
vloerhoogte een luik. En voila, de
wijnkelder voor tweeduizend fles
sen is een feit. Goedkoop is het
niet. De Helicave 'Maxi Ronde'
kost 25.000 tot 30.000 euro. „Maar
dat is veel goedkoper dan onderkel
deren. Dan ben je al gauw het dub-
