Zeeland
De Oude Haven:
omrijden waard
j)e (mak
Nieuwe programma's
bij Omroep Zeeland
tfeookdeliitéi
VM
non*,
Octopus vertoont kunsten
Trugkieke komt terug
in oude vorm;
NOS-journaal blijft weg.
PZC Zaterdag 20 september 2008 33
Lange tafels worden bezet door Belgische
mosselliefhebbers. foto Peter Nicolai
aandacht besteed. En dan krijgen we
waar iedereen voor komt: een dampen
de pan mosselen (25 euro). 1,7 kilogram
per persoon, ga er maar aan staan.We
smikkelen ervan en nemen een enkel
zanderig exemplaar maar voor lief. De
frietjes zijn prima, het mosselbrood ook.
Tijd om de schelpen richting vuilnisbak
te brengen. „Laat mijn moeder maar niet
zien dat ik zo goed kan schoonmaken.
Dan moet ik het thuis ook doen", grapt
een medewerker. Hij zorgt ervoor dat we
ons ijs met caramel (6 euro) en ijstruffel
(hoort bij mijn menu) weer op een scho
ne tafel krijgen opgediend. Na anderhalf
uur tafelen laat ik tevreden de pinpas
door de automaat glijden.
Mosselrestaurant De Oude Haven, Water
poortstraat 3, Philippine. Tel: 0115-491691
www.deoudehaven.com. Ma en di gesloten.
Pinnen: ja.
Prijs-kwaliteit:
Entourage:
Bediening aan tafel:
Horen, zien en ruiken: Geweldig toch,
die Vlaamse uitdrukkingen. Als een
dreumes achter ons even uit haar kin
derstoel veert, grijpt haar moeder in:
„Allez, terug op uw poep!"
Conclusie: In De Oude Haven is het
niet goedkoper dan in de andere res
taurants in Philippine, maar wel iets
bourgondischer. Uitermate geschikt
restaurant voor grote groepen.
Kijk voor eerdere afleveringen en re
censeer zelf op www.pzc.nl
onvoldoende goed
matig uitstekend
voldoende
vanaf het moment van binnenstappen
anders. Geen witte tafellakens, geen
kaarsjes op de tafels; in De Oude Haven
houden ze van recht-toe-recht-aan-dine-
ren. Het gaat hier om vrijwel niets an
ders dan mosselen. In mei en juni is het
restaurant dicht, want dan zijn er geen
verse Zeeuwse mosselen. De Oude Ha
ven is in al zijn facetten een echt mossel
restaurant, dus maakt Vermeirssen zich
grote zorgen over het verbod op het vis
sen van mosselzaad. „Alles wat zich
'beestje' mag noemen, heeft tegenwoor
dig een groep beschermers achter zich,
waartegen het heel moeilijk vechten is."
Hij wil er verder nog niet te veel woor
den aan vuil maken. Heeft-ie vanavond
ook helemaal geen tijd voor, want de
ene na de andere bezoeker komt hem be
groeten bij binnenkomst of vertrek. Wij
krijgen een hoektafeltje toegewezen,
waar al een grote schaal klaarstaat om de
lege schelpen in te werpen. „Komt u
voor de mosselen of wilt u eerst nog de
kaart zien?", vraagt een medewerkster.
We hebben zin in een voorgerechtje, dus
wordt de mosselschaal weer even van ta
fel gehaald. Mijn tafelgenote gaat voor
twee huisgemaakte garnalenkroketten
(11 euro), terwijl ik een keuze maak uit
een van de vier voorgerechten uit de me
nusuggestie (drie gangen voor 35 euro).
Mijn drie coquilles zijn zacht en een beet
je sappig. De parmaham en groene sala
de zijn niet verheffend, maar wel oké.
De twee kroketten met Hollandse garna
len zijn lekker stevig, aan de salade (met
boontjes, een maïskolfje en radijsjes) is
ten. Omdat Philippine nu eenmaal de
naam 'mosseldorp' heeft? „Nee, omdat
de Philippiense mosselbereiding uniek
is. Mensen willen daarvoor rijden. Er is
niets lekkerder dan een mossel uit de
Waddenzee, die op de wijze van mijn
opa en oma Wiskerke is klaargemaakt",
zegt uitbater Frans Vermeirssen.
Alle restaurants in Philippine gebruiken
dat familierecept, dus daarin kunnen ze
zich niet van elkaar onderscheiden. Elk
etablissement heeft zijn eigen uitstraling.
Gingen we een paar weken geleden in
Auberge Des Moules nog redelijk chic di
neren, nu gaat het er in De Oude Haven
veel degelijker aan toe. De beleving is
Redacteuren Edith Ramakers en Raymond
de Frel storten zich deze maand op de mos
selen. Raymond toog naar het Zeeuws-
Vlaamse mosseldorp Philippine voor een
etentje in De Oude Haven.
Het blijft ongelooflijk. Net als een paar
weken geleden rijden we op een doorde
weekse avond naar Philippine. En wéér
staat het centrum van het dorp bomvol
met auto's met Belgische kentekenpla-
door Joeri Wisse
VLISSINGEN-OOST - De champagne op het dolboord van
het oliebestrijdingsvaartuig Octopus was nog nauwe
lijks opgedroogd of de aluminium catamaran moest al
aan de slag in de Kaloothaven in Vlissingen-Oost. Geluk
kig lekte het binnenvaartschip Barbara 5 niet echt olie,
maar ook zonder 'echte vervuiling' bewees de Octopus
snel een stuk water in te kunnen sluiten.
Al in de zomer was het multifunctionele vaartuig ge
reed, gisteren was het tijd voor de officiële doopplech
tigheid. Voor het zover was legde Henk Ringelberg van
Rijkswaterstaat uit waar de Octopus de komende jaren
voor ingezet zal worden: bestrijding van 'chemische inci
denten', oftewel grote en kleine milieurampen op zee.
Die komen vaker voorkomen dan je zou denken, be
wees Ringelberg: „Ondanks betere communicatie- en
navigatiemiddelen kan het misgaan op de vaarweg."
Om bij zo'n incident snel en grondig op te treden is
goed materiaal nodig. Daar ontbrak het de laatste jaren
aan. Behalve het feit dat Rijkswaterstaat beschikking
heeft over de Octopus, schafte de rijksdienst onder
meer nieuwe olieschermen met een totale lengte van
1600 meter aan. Het hele pakket maatregelen voldoet
aan de gestelde eisen voor de Zeeuwse wateren. Zo
moet een ramp waarbij 5000 kubieke meter olie in het
Sloe vrijkomt, binnen twee dagen opgeruimd zijn. Waar
schijnlijker is dat het schip bij kleine incidenten in actie
komt, waarbij de Octopus ingezet wordt om olie te rui
men. Eigenaar Jan Hoondert: „Met twee armen gaat-ie
als een Pacman door de olie heen." foto Joeri Wisse
door Cornelleke Blok
OOST-SOUBURG - Omroep Zeeland
begint het nieuwe seizoen maan
dag met drie nieuwe televisiepro
gramma's.
In 'Wat nu?' - op dinsdagavond -
staan Zeeuwen centraal die stop
pen met hun werkzaamheden. Op
woensdagavond gaat presentator
Joachim van Maaren op zoek naar
'de Vos'. Hij moet de vos aan de
hand van opdrachten zien te vin
den. Vrijdagavond discussieert een
panel over het Zeeuwse nieuws
van de week.
Het populaire programma 'Trug
kieke' komt in z'n oude vorm te
rug op vrijdagavond. „Het pro
gramma werd door de kijkers heel
goed gewaardeerd zoals het was.
Daar hebben we naar geluisterd",
zegt waarnemend hoofdredacteur
Edwin de Kort.
Het NOS-journaal komt - ondanks
de commotie enkele maanden gele
den - niet terug bij Omroep Zee
land. De Kort: „We vinden het
Zeeuwse nieuws 't belangrijkst.
Daarom willen we met Zeeland be
ginnen en niet met nieuws uit bij
voorbeeld Zimbabwe. In het begin
hebben we inderdaad veel reacties
gekregen, maar de laatste maan
den niet meer. Het is een gewen
ningsproces. We zien de verande
ring niet terug in de kijkcijfers."
De programma's 'Nu aan tafel' en
'Wie nu?' blijven bestaan op res
pectievelijk maandag- en woens
dagavond. 'De kunstkeet' wordt
op donderdag uitgezonden. De
programmering op de radio blijft
ongewijzigd.
www.coppejansgroep.
Coppejans Groep
Beloningsmanagcment
Pensioenconsultancy
Financiële planning
Hypotheken
Assurantiën
