Zeebaars in zoutkorst
PZC Zaterdag 20 September 2008 23
KRUISWOORD
Horizontaal: 1Venijn; 4. geluk; 10.
Turkse eretitel; 13. bijbels figuur; 15.
Fins bad; 16. stad in Zwitserland; 17.
sajetgaren; 19. op de manier van; 20.
schuld; 21. gevecht; 23. duikboot; 25.
thans; 27. schutsluis; 29. watering; 30.
nachtspiegel; 31. deel v.e trap; 33. man
wijf; 34. kruisopschrift; 36. spil; 37. deel
v.e Franse ontkenning; 38. maanstand;
39. vogelproduct; 40. evenredig deel;
42. uit de nood geholpen; 43. windrich
ting; 45. voegwoord; 46. ontkenning;
48. gravure; 50. bijwoord; 51padvind
ster; 53. stad in Frankrijk; 55. totale ver
koop; 57. wiel; 59. heiligenbeeld; 61
deel v.e schip; 62. schaal van het Laatste
Avondmaal; 64. uitroep van zeelui; 65.
judograad; 66. kuchen; 67. vreemde
HSS Puzzelland
munt.
Verticaal: 1. Balkwerk; 2. kunsttaal; 3.
flink; 5. rund; 6. advies; 7. tuit van een
kan; 8. tweetenige luiaard; 9. dierenge
luid; 10. muziekgenre; 11tijdperk; 12.
heel erg mooi; 14. Joods paasbrood; 16.
bloesem; 18. brandgang; 20. dierenge
luid; 22. pegel; 24. domme fout; 26. ura
nium; 28. traag; 30. snuifje (Fr.); 32.
Europeaan; 35. nieuw; 40. topprestatie;
41deel van een schip; 43. stad in Japan;
44. gezicht; 47. lievelingskostje; 49.
vlekkenwater; 51hebzuchtig verlangen;
52. slee; 53. gewoonterecht; 54.
Londense wijk; 56. reuzenvogel; 58. lok-
spijs; 60. gehoororgaan; 62. Japans
bordspel; 63. Frans lidwoord.
door Toon van Driel www.knudde.nl
W5£ffIS> YSj
ViU^.ptrffi^ni Heoyf
door Hercules Valkema
www.elsje.nl
door Hanco Kolk Peter de Wit/Comic blouse
www.S1ngle.nl
door Jesse van Muylwijck
vjaakom -züaj pie z-ie-KeAi Huizee
iAJ vb POUDER PiCHT<Se©A>\Ai
suec-HT /viaaMge:a\e;ajt..
pe opeRATieKA/vieRs
WAKBAi AM'GT STeRiBU
www.jessecartoons.com
TJAue KO^T AJ'IET opereERew...
Acs erc Te oeeu
SB&AkKeAJ lucht is.
Doorbijter
jsaag pueqim Suusdje '01 ijsaaS pueq
-|nj uiin|d '6 :>pnj>j daajSpueq g :da|>pajLpE do jnnSy apuoj
L lojne de>|JO}oiu -9 lusppjtu ua>||OM '9 luew psoq Isiqaaj
|adao>| ls>|U!|Mnoq33 aSeqa z ls>|U!| usjoj :uaSuisso|do
Schrijf de cij
fers 1 tot en
met 9 elk één
keer in alle
horizontale
rijen en verti-
kale kolom
men, en in elk
van de negen
vierkantjes
van 3x3 vak
jes.
De spelregels
van deze
sudoku zijn
hetzelfde als
die van een
gewone sudo
ku. Extra is
dat de cijfers
1 tm9ook in
de grijze vlak
ken voorko
men.
4
6
6
9
6
2
3
4
7
2
3
1
5
7
4
2
8
4
5
2
7
5
8
1
8
3
7
9
1
Sudoku extra
4
6
3
2
9
2
5
7
9
7
4
2
5
4
7
1
9
6
1
5
9
3
5
4
1
8
6
5
3
8
5
4
7
2
7
5
2
6
8
Horizontaal:
4. Woedend in brand (7); 5.
Geparfumeerde brieven? (9); 8.
Maak een berg om te bergen! (3); 9.
Te intiem om niet bros te zijn (4); 10.
Geen treffende roem? Wat een ellen
de! (6).
Verticaal:
1. Kinderachtig overdreven in
bewusteloze toestand (7); 2. Dier dat
onder zeil gaat? (9); 3. Halfbloed
binnen de muziek (4); 6. Dieven
accepteren (6); 7. Met gemak blijft
het gerecht aan de maat (6).
METIANNY
door Janny van der Heijden
Hoofdgerecht, 4 personen. Een mooie manier om te presenteren deze vis in
zoutkorst. De vis gaart in zijn eigen vocht gaar en laat zijn aroma's pas vrij wan
neer de kort opengebroken wordt. Vergeet niet de visman te vragen de vis te
'schubben'. Overigens het velletje van de vis wordt bij deze bereiding meestal
niet gegeten. De vis smaakt aromatisch en niet zout.
Ingrediënten
1 zeebaars van ca. 1,25 - 1,5 kg; enkele takjes tijm; 4 (grote) eiwitten; ca. 1 kg
zeezout; 4 eetlepels olijfolie; 1 citroen of limoen
Bereiding
Vraag de visman de schubben te verwijderen. Knip eventueel zelfde vinnen met
een keukenschaar af. Verhit de oven voor op 225 °C. Spoel de vis af onder de
stromende kraan en dep droog. Leg de takjes tijm in de buikholte van de vis.
Klop de eiwitten stevig met de mixer of garde. Meng met het zout. Neem een
(platte) ovenschaal die groot genoeg is voor de hele vis en schep hierop een
deel van het eiwit/zout mengsel. Leg hierop de vis en dek af met de rest van het
eiwit/zoutmengsel. De vis moet helemaal rondom bedekt zijn. Plaats het geheel
in het midden van de oven en bak ongeveer 35 minuten. Zet de vis op tafel en
breek met een flinke tik de zoutkorst. Breek de korst open en verdeel de vis
over de borden. Serveer met partjes citroen of limoen.
Sudoku
Kruiswoordraadsel
6
5
8
9
7
2
3
1
4
3
2
7
8
4
1
6
5
9
9
1
4
5
6
3
8
2
7
2
6
3
7
5
8
4
9
1
7
4
9
1
2
6
5
3
8
5
8
1
4
3
9
2
7
6
8
7
6
3
1
5
9
4
2
1
3
2
6
9
4
7
8
5
4
9
5
2
8
7
1
6
3
Cryptogram
Horizontaal: 5. Uitgeput; 6. klem; 7. kas; 8. korenwijn;
10. bekaaid. Verticaal: 1Luilakken; 2. stom; 3. des
kundig; 4. huismijt; 9. raad.
Ik wil een vriend die er goed
uitziet, zonder dat hij meteen
een ijdeltuit is. En die Humor
heeftMaar hij mag niet roken
Ergens tussen de vijf entwintig
en dertig, moderne smaak van
kleden, en intelligent. En hij moet
van 3Spans eten houden.
Mroeger wilde ik alleen
een leuke jongen.
