soepie in de caravan'
Tip van de VVV: Onderstroom, het straatfestival in Vlissingen
Vier dagen muziek, theater, dans, poëzie, locatie- en straattheater in Vlissingen. Onderstroom is een festival waar je op tal van locaties verrast wordt door het theater van de straat.
Zo kijkt u in een oude Daf naar een korte film en swingt u op een cocktail van soul, jazz, folk, reggae, bossanova, swing en blues met Melou. Op de foto Theater Kwark dat morgen
en zondag de voorstelling Huckleberry Wim speelt.
MIDDELBURG
Schuttershof, No country for old men: 19.30
uur; The band's visit: 22.00 uur;
OOSTBURG
Ledeltheater, Away from her: 20.00 uur;
TERNEUZEN
Merral, 21 Las Vegas: 20.15 uur; Indiana Jones:
21.15 uur; Kung Fu PAnda: 19.00 uur; Sex and
the city: 21.00 uur; The cronicles of Narnia:
20.00 uur; The incredible Hulk: 19.00 uur; Hoe
overleef ik mezelf?: 19.15 uur;
VLISSINGEN
CineCity, Forgetting Sarah Marshall: 16.30 en
19.15 uur; Hoe overleef ik mezelf?: 13.45, 16.15
en 19.00 uur; Plop en de kabouterschat: 14.00
uur; Sex and the city: 13.45, 18.45 en 21.30
uur; 21 Las Vegas: 16.00, 19.00 en 21.45 uur;
De kronieken van Narnia: 13.45 en 16.00 uur; In
diana Jones and the kingdom of the crystal skull:
13.45, 19.00 en 21.45 uur; Snuf de hond: 13.45 en
16.45 uur; The cronicles of Narnia: 18.45 en 21.45
uur; The happening: 21.45 uur; The incredible
Hulk: 13.45,16.15 en 21.45 uur; Then she found
me; 16.15 en 19.00 uur; What happens in Vegas:
21.45 uur;
meer agendanieuws op www.pzc.nl
aal dus voor op de camping. „Ik
heb het al twee keer gemaakt deze
week. Mijn zoon is alleen, en hij
snapt niet hoe ik zo snel verse
soep kan maken. Hij koopt van die
kant-en-klare, maar die is toch
niet zo lekker."
Om te beginnen heb je een pan
nodig met bouillon. Voor dit re
cept gebruik je runderbouillon,
maar het kan ook met kippen- of
tomatenbouillon. De laatste is favo
riet bij de kleinkinderen. „Zij hou
den niet zo van vlees en met deze
soep hebben ze er geen erg in.
Dan krijgen ze er toch nog wat
van binnen, snap je?"
De bouillon haal je gewoon uit
een 'pakkie'. Daarboven verkrui
mel je mager rundergehakt. Geen
gewoon gehakt, anders wordt het
zo vet. „Je hebt ook van die men
sen die helemaal balletjes gaan ma
ken maar dat doe ik niet. En voor
de kippensoep laat je er gewoon
een hele kippenpoot in trekken.
Makkelijk toch?"
Als het gehakt gekookt is en de
bouillon getrokken, schep je het ei
wit eraf. „Anders krijg je schuim-
soep." Daarna 'gooi' je er nog een
pakje diepvriesgroente bij en de
soep is klaar.
Zeker op de camping worden er
geen groenten gesneden en op de
ze manier zitten er toch de nodige
vitaminen in. Deze snelle maaltijd
wordt in huize Nijssen vooral tus
sendoor gegeten met een boter
ham erbij.
„Ie kunt er natuurlijk ook stok
brood bij eten, net wat je lekker
vindt." Maar 's avonds komt er
geen soep op tafel. Haar echtge
noot is een echte aardappeleter.
Voor de foto gaat even snel de
kam door het haar en pakt me
vrouw Nijssen de lippenstift, want
ze gaat 'liever naakt over straat
dan zonder gestifte lippen'.
„Zal ik met een pan in de deurope
ning gaan staan? Ik moet mijn
soep toch een beetje aanprijzen
he?"
