Hij heet Dirk en we noemen hem Jan
I
PZC Woensdag 14 mei 2008 21
KOOPWAAR
door
Wouter Klootwijk
Kort reisverhaal. San Se
bastian, Noord-Spanje.
Overdekte markthal.
Boerinnen met koop
waar van eigen erf en
akker. Grote tomaat gekocht. En
brood. Opgegeten aan zee. Nooit
eerder en spijtig genoeg later ook
niet, at ik zo een buitenaards lekke
re tomaat. Geprobeerd 'm terug te
vinden. Volgende ochtend vroeg
in de markthal de boerin gezocht.
Ze was er niet. Er waren anderen,
even vriendelijk en met even
mooie tomaten. Mooi, maar niet
half zo smakelijk.
Haal je vingers maar weer uit je
oren, het reisverhaal is uit. Reisver
halen zijn vervelend, ik weet het.
'We hebben maar anderhalve dag
regen gehad, verder alleen mooi
weer, heerlijk gegeten, helemaal
niet duur en Henk is met zijn mo
biel in het water gevallen, haha.'
We kunnen het beter hebben over
de tomaten thuis. We weten er
weinig van, kunnen ze niet benoe
men. Had ik tenminste de naam
geweten van de superbe Spaanse
tomaat, dan had ik er later om kun
nen vragen. Desnoods aan de zaad
veredelaars van Enkhuizen.
Enza Zaden onderaan de Zuider
zeedijk is goed in tomaten. De lek
kere tomaten van de jongste jaren
zijn het resultaat van geduldig krui
sen van rassen. 'Tasty Tom' bij
voorbeeld, een kleine tomaat met
precies dat zure en zoete tegelijk.
Zoete tomaten zijn afschuwelijk,
maar tomaten waarin zoet en zuur
vechten om voorrang zonder dat
een van de twee kan winnen, zijn
het lekkerst.
Tasty Tom is er zo een. Weet je
dan hoe hij heet? Niet echt. Het is
een merknaam, eigendom van een
paar samenwerkende telers. De ras-
naam luidt: Campari. Niet alle
Campari's zijn Tasty Tom, maar al
le Tasty Tommen zijn van het ras
Campari. Zo zijn er meer die een
rasnaam en een merknaam heb
ben. Maar op de verpakking wordt
de naam van het ras achterwege
gelaten.
Wij burgers die de boodschappen
doen, zijn daar niet mee geholpen.
Ik kreeg een tip uit de tomaten-
branche. Een stuntsuper verkoopt
puike tomaten voor een euro per
kilo. Een luxe super verkoopt pui
ke tomaten voor 3 euro per kilo.
Ik denk dan onmiddellijk dat er
kwaliteitsverschil zal zijn. Nee,
daar gaat het juist om, zegt de tip
gever. Bij de stuntsuper heten ze
anders dan bij de kruidenier van
stand, maar het zijn dezelfde goe
de tomaten. Identiek, zelfde ras.
En de stuntsuper kocht ze voor
hetzelfde geld in als de deftige, die
er drie keer zoveel voor vraagt,
zegt mijn informant.
1 k heb ze gekocht en vergele-
I ken. Geen spat verschil. Ook
H de groentespeciaalzaak had
I mooi spul en voor dezelfde la
ge kiloprijs als het stunthuis. Hoe
hier de tomaten heten? Tomaat.
Stom! Geef mij liever de naam van
het ras, dan weet ik waar ik mor
gen om moet vragen als ze me van
daag goed bevielen.
Bijvoorbeeld de 'Dirk'. Een nieu
we stevige tomaat voor in salades.
Niet eerder kreeg een nieuw ras
zo'n kloeke naam. Enza zoekt over
al ter wereld telers die in kleine
aantallen nieuwe kruisingen be
proeven. Zo was er een teler in Ca
nada heel enthousiast over een
nieuwe soort. Een geëmigreerde
Hollander, Dirk de Jong. De to
maat naar zijn hart is door Enza
naar hem vernoemd. De Dirk.
Lekker met een typisch tomatige
toon, is het ras Temptation. Al ja
ren op de markt, maar nooit van
gehoord? Toch worden er veel van
verkocht. Door een stuntsuper die
hem Tomino noemt.
Er is ook een hoekig tomaatje, ge-
illustratie
Judith Hoffman
boren in Enkhuizen, inmiddels we
reldberoemd, behalve hier. Ras:
Sunstream.
Hij wordt voornamelijk geëxpor
teerd, maar hij is te koop in Neder
land, je moet je adresjes weten.
Groente- en fruitspecialisten verko
pen Sunstream onder de malle
naam Red Star Romantic. Mij is de
rasnaam liever, dan kan ik overal
ter wereld mijn tomaten terugvin
den.
En Enkhuizen, die ene grote to
maat uit San Sebastian, die kun
nen jullie toch wel terugvinden en
voor me vermenigvuldigen?
ALLEMENSEN
Guus is de bekendste
brildrager van het land
Hij trekt niet alleen stadions vol
publiek als zanger, Guus Meeu-
wis doet het ook goed als brildra
ger. TNS NIPO deed er onder
zoek naar en wat blijkt: Guus
Meeuwis is op dit moment de
bekendste brildrager van Neder
land. Uit eenzelfde onderzoek
vorig jaar rolde minister-presi
dent Balkenende als winnaar.
Meeuwis is er blij mee. „Ik draag
mijn bril dan ook met volle over
tuiging. Niet alleen omdat deze
bij mijn karakter past, maar óók
omdat de bril mede bepalend is
voor hoe ik als zanger op de
mensen overkom."
Helmut Koh! trouwt
in het ziekenhuis
Het was geen uitbundige ceremo
nie, maar de omstandigheden
waren er ook niet naar bij het
huwelijk van de gewezen Duitse
bondskanselier Helmut Kohl
met Maike Richter. De 78-jarige
christendemocraat herstelt van
verwondingen die hij opliep
door een zware val. Hij huwde
de 44-jarige econome Maike
Richter vorige week in een kli
niek in Heidelberg, liet het kan
toor van Kohl gisteren weten. Bij
de plechtigheid was alleen de
naaste familie aanwezig.
'Lelijk achterwerk van
Mischa Barton is nep'
Ze is wel wat paparazzi gewend,
maar nu is actrice Mischa Barton
toch best kwaad. De foto's die
vorige week van haar werden
verspreid zijn nep. Dat laat ze
via woordvoerster Lisa Perkins
weten. Op de plaatjes in kwestie
is Barton (22) te zien in bikini,
een outfit waarbij haar dijen en
achterwerk nogal onvoordelig
uitkomen. Maar die putjes zijn
gefotoshopt om ze duurder te
kunnen verkopen, zegt de
woordvoerster in The New York
Daily News. „Ik zeg niet dat ze
perfect is, dat is niemand. Maar
ze hebben haar het onderstel
van een 80-jarige gegeven. Dat is
niet eerlijk."
Geen trouwplannen
voor Kate en Owen
Een enorme diamanten
ring om de vinger van Ka-
te Hudson heeft opwin
ding veroorzaakt. Maar ze
gaat niet trouwen met
Owen Wilson, laten ze we
ten aan het Amerikaanse
tijdschrift US Weekly. Het
gaat volgens de woordvoer
der van Hudson niet om een
verlovingsring. „Ze maakt
Kate Hudson.
een film genaamd Bride wars,
vandaar de ring." De 29-jarige
Hudson werkt in Boston aan de
film. Hudson en Wilson waren
een half jaar samen toen ze een
jaar geleden uit el
kaar gingen.
Na een on
stuimige pe
riode,
waarin
Wilson
een zelf
moord
poging
deed, lij
ken de
twee el
kaar
