Keukens:
van cockpit tot operatietafel
BenZeker.nl
berekenen, vergelijken of afsluiten?
Belangrijk om functies
uit elkaar te trekken
wonen@wegener.nl 1 C) wonen
mmmm 024-3650509 PZC
Zaterdag 3 mei 2008
Proefopstelling van Alfredo Haberli voor Schiffini: functies uit elkaar trekken.
Gravenhof 3 te Goes
Vraagprijs 279.000,-
Woning van cie week
www.kuubmakelaars.nl
Een paar simpele kastjes, een spoel
bak, een werkblad en een kookzone.
Meer is een keuken eigenlijk niet.
Toch blijft het een uitdaging al die
elementen zo goed mogelijk in el
kaar te schuiven, ze zó te groeperen dat een
beetje kok er uit de voeten kan zonder al te
veel meters te maken.
Hoe ziet een goede keuken eruit? Dat is de
vraag waarover keukenbouwers zich al jaren
lang het hoofd breken. Dat het antwoord op
die vraag niet eenduidig is, bleek tijdens vak
beurs Eurocucina in Milaan. Daar ontmoeten
keukenproducenten elkaar om het jaar. Nu
waren het 141 producenten uit negen verschil
lende landen die hun nieuwe collecties toon
den.
De belangrijkste ontwikkeling in de keuken
is dat de verschillende functies uit elkaar wor
den getrokken. De eigentijdse keuken heeft
aparte zones voor snijden, spoelen, koken, op
bergen en afvalverwerking. Dat komt niet al
leen de hygiëne ten goede, de logische infra
structuur moet er ook toe bijdragen dat ko
ken een fluitje van een cent wordt.
Het meest extreme voorbeeld daarvan is te
zien bij Schiffini. De Italiaanse producent be
naderde de in Buenos Aires geboren ontwer
per Alfredo Haberli om zijn visie op de keu
ken uit te werken. Haberli putte inspiratie uit
zijn jonge jaren, uit de tijd dat hij bij zijn
ouders aan de keukentafel van hun restau
rant zijn huiswerk zat te maken.
„De keuken is de ziel van de woning", klinkt
het bijna clichématig uit de mond van de ont
werper, „maar waar komt het water eigenlijk
vandaan? En waarom proberen we luchtjes
die de eetlust opwekken zo krampachtig te
verbergen?"
In de weliswaar niet erg realistische opstel
ling van Haberli (met koperen afwerklaag!) is
de kraan vervangen door een watertank. „Zo
dat we weer beseffen waar het water vandaan
komt." Net als in een operatiekamer wordt
het werkblad verlicht door enorme lampen.
Het is een concept, benadrukt een medewerk
ster, maar onderdelen ervan zullen op korte
termijn zeker verkrijgbaar zijn
Dat de Argentijnse ontwerper de vinger aan
de pols van de tijd heeft, blijkt elders op de
beursvloer. Oogde de keuken de laatste jaren
enigszins als een cockpit, met alle apparatuur
binnen handbereik, de nieuwe kookruimte
heeft meer weg van een culinair laborato
rium. Daarin voert techniek de boventoon.
De nieuwste modellen zijn uitgerust met een
afsluitbare 'technische goot', waarin de aan
sluiting voor iPod, computer en stopcontac
ten verwerkt zijn. Ook in de keuken zelf zijn
technische snufjes toegepast. EfFeti laat een
kraan zien waarin led verwerkt is, zodat de
waterstraal wordt verlicht. Nieuw is het mini-
herbarium van Arclinea, waardoor verse krui
den altijd binnen handbereik zijn.
Opbergen is een verhaal op zich. Producen
ten zetten erop in dat alles weer gemakkelijk
is terug te vinden. In de keukenlades van Pe-
dini is bijvoorbeeld verlichting verwerkt.
Schiffini komt met bovenlades met een trans
parante bodem, zodat direct zichtbaar is wat
in de onderste lades opgeborgen is.
Handig is het systeem van Siematic waarbij
de verschillende lades geschakeld zijn met
het frontje, zodat ze gelijktijdig opengaan.
Ook praktisch voor spullen die vaak nodig
zijn: in het blad geïntegreerde opbergvakken.
Fungeerde eerder vooral de afzuigkap als blik
vanger, nu zetten producenten in op de spoel-
zone. Door deze te verzinken in het werk
blad, zoals bij EfFeti, is schoonmaken een
fluitje van een cent. Hetzelfde geldt voor het
fornuis, dat geïntegreerd in het werkblad min
der nadrukkelijk aanwezig is. Ook koelkasten,
oven, vaatwasser en magnetron zijn vrijwel
altijd weggewerkt in wandvullende kastsyste-
men.
Het uiterlijk van de keuken sluit bijna naad
loos aan bij dat van de woonkamer. Dus dui
ken, net als in meubilair, exclusievere hout
soorten als wengé en walnoot op. Wat be
treft kleur domineren paarstinten en zwart
in combinatie met een witte basis. Aanslui
tend bij de hang naar nostalgie spelen boven
dien koper en eikenhout een grotere rol.
rjrC Reageren?
redactie.wonen@wegener.nl
Op internet kunt u zelf erg veel uitzoeken en berekenen. Een
verstandige voorbereiding op het afsluiten van uw hypotheek. Maar
uitkomsten van online berekeningen zijn slechts indicatief. Laat een
deskundige het gratis uitzoeken!
Ga snel naar 8enZeker.nl en vul uw gegevens in
foto's GPD
Tuinschommel blikvanger
meubilairserie Apple Bee
Hout gecombineerd met aluminium,
een strakke vormgeving en water
bestendige kussens. Veel tuinmeubi
lair ziet er tegenwoordig hetzelfde
uit. Zo niet dat van producent Ap
ple Bee (www.applebee.nl). Dat be
drijf wil onder de noemer Individual
Statement juist opvallende tuinmeu
belen op de markt brengen. De
goedkoopste, meest uitgebreide se
rie (vanaf 425 euro) heet Cocoon.
Daarvan springen vooral de ronde
vormen in het oog. De serie Relax
(vanaf 1.000 euro) is geïnspireerd
op het Japans minimalisme en oogt
daardoor enigszins voorspelbaar.
Blikvanger is schommelstoel Swing,
gemaakt van aluminium en gevloch
ten kunststof. Swing kost 2.995 eu
ro.
Cardena denkt veertig jaar
na over slangkoppelingen
Het Duitse bedrijf Gardena is groot
geworden door de ontwikkeling van
een handige koppeling tussen tuin
slang en kraan. Veertig jaar na de in
troductie van dit systeem komt het
bedrijf met twee nieuwe verbin
dingsstukken. De ene is voor tuinbe-
zitters zonder buitenkraan. Met een
speciaal verloopstuk kan de slang
gemakkelijk worden aangesloten op
bijvoorbeeld de badkamer- of keu
kenkraan. Nieuw is ook een koppe
ling met scharnier, waardoor de
slang in iedere gewenste richting
meedraait. Informatie: www.40jaar-
dekoppeling.nl
