Mamma Mia heeft
geen zeezicht nodig
litiani
1
Zeeuwse fiets- en
wandelroutes in kaart
Succesvolle
makelaardij?!
Recenseer
nu zelf
"Kan jij het beste
uit mensen halen?"1
Op de nieuwe website
van het routebureau
zijn 160 routes te zien.
Vrijehuizenmarkt geeft alle support!
Vrijehuizenmarkt
De PZC-redacteuren Edith
Ramakers en Raymond de
Frel testen in de Smaak van
Edith en Raymond de we
reldkeuken. Edith ging naar
Mamma Mia, een Italiaans
restaurant aan de Vrijland-
straat in Middelburg.
Zou Mamma Mia
echt hier zijn? Dan
moet je wel lef hebben. Dat is de eerste
gedachte die in ons opkomt, als we door de
bijna lege gangen van het winkelcentrum Dau-
wendaele in Middelburg lopen. Mamma Mia zit
goed verstopt tegenover een supermarkt. Het is
geen toplocatie, maar daar lijkt Gaetano Di Co
landrea geen problemen mee te hebben. De eige
naar begroet ons met een warme glimlach en
een knipoog.
Gaetano kijkt ons zelfs een beetje verbaasd aan
als we over de locatie beginnen. „Het paradijs",
zegt hij, „zit in jezelf. En lekker eten kun je over
al. Zelfs onder een paraplu." Over de entourage
zeuren we dan maar niet meer. We hoeven niet
altijd zeezicht te hebben.
We bekijken de uitgebreide kaart en beginnen
met Carpaccio di Manzo (5,00 euro) en Gambe-
roni al Forno (twee gamba's uit de oven met wit
te wijn, tomaatjes, room en peterselie voor 6,00
euro). Beide voorafjes zijn
lekker en heel aantrekke
lijk geprijsd. Gaetano
stuurt de keukenbrigade
als een ervaren leermees
ter. „Dit is mijn leven",
Heeft u altijd al uw restau
rant om de hoek een pluim
willen geven, of heeft u juist
een nare ervaring? Schrijf
dan uw eigen recensie. Met
modder gooien is verboden
en anonieme recensies wor
den geweigerd. Surf naar
www.pzc.nl, klik op de knop
specials, ga verder naar 'uit
eten' en lees de gepubliceerde
lezersrecensies en recenseer
zelf.
Prijs-kwaliteit: ***!4
Entourage:
Bediening aan tafel:
Horen, zien en ruiken: elke vrijdag
worden verse bloemen op tafel gezet.
Moeders mogen op moederdag gratis
eten, naar goed Italiaans gebruik.
Conclusie: Gaetano zou nog in een
bunker sfeer kunnen maken. De piz
za's hadden 'Italiaanser' mogen zijn,
dunner en met meer olijfolie en
piri-piri bijvoorbeeld. Volgende keer
eten we buiten de kaart om.
Kijk voor eerdere afleveringen op
www.pzc.nl
zegt hij. „Ik wil mijn jon
gens en meisjes meegeven
dat eten liefde is en dat gas
ten verwend moeten wor
den."
Hij heerst in en buiten de
zaak en hij ziet alles. Dat
komt hem deze avond van
pas. In de hal van het win
kelcentrum borrelt een be
ginnende ruzie op tussen
enkele jongeren. Gaetano gaat naar buiten en
sust de beroering. „Het zijn wel goeie jongens
hoor", zegt hij, „alleen zijn ze af en toe een beet
je temperamentvol". Gaetano zou betaald moe
ten worden door de gemeente. Het winkelcen
trum is 's avonds niet unheimisch maar juist le
vendig.
We bestellen een pizza Quattro Formaggi (7 eu
ro) en een pizza Bari met ansjovis, knoflook en
kappertjes. We willen broccoli vervangen door
spinazie en Romagna, de jongste bediende, geeft
de boodschap door aan de keuken. Maar het
gaat mis. De pizza Bari wordt een pizza Spinaci.
Gaetano slaat zijn handen voor zijn ogen. „Mam
ma Mia, te slordig gelezen. Wat een avond, alles
gaat fout." Dat valt reuze mee. De pizza's zijn lek
ker, maar we krijgen toch spijt als we de bestel
ling van twee trouwe gasten zien. Een dunne piz
za en een Italiaans stoofpotje komen voorbij. De
vaste bezoekers schuiven
wel twee tot drie keer per
week aan en eten buiten
de kaart om. Ze krijgen on
gevraagd de specialiteiten
voorgeschoteld en Gaetano
zorgt zelf voor de afwisse
ling. „Zijn penne met
pesto en truffel is echt over
heerlijk", zegt de Middel
burgse. Gaetano komt uit
de Piemonte, het klassieke
Italiaanse truffeldomein.
Als hij naar Italië gaat, dan
neemt hij vast verse truf
fels mee en brengt een
stukje Italië in het winkel
centrum.
onvoldoende
matig
voldoende
goed
uitstekend
Mamma Mia, Winkelcen
trum Dauwendaele, Vrij
landstraat 67, 4337 EC
Middelburg. 0118-635038.
Openingstijden: 11.00-
22.00 uur, zondags van
15.00-22.00 uur. Maandag
gesloten.
Gaetano Di Colandrea aan het werk in zijn keuken. foto Ruben Oreel
PZC Zaterdag 5 april 2008 I 33
Personeel en Arbeid aan HogeschoolZeeland
H J'fH Jk I
m m
k :-A
fff f
—JI
1
www.hz.nl
door Ab van der Sluis
GOES - Routebureau Zeeland heeft
de Zeeuwse fiets- en wandelroutes
in kaart gebracht. De routes zijn te
vinden op de vernieuwde website
van het routebureau. Nu al zijn er
meer dan 160 routes te vinden om
te wandelen of te fietsen.
In Zeeland is een groot aanbod
aan wandel- en fietsroutes. Dat is
echter versnipperd, waardoor het
voor recreanten vaak moeilijk is
om het hele aanbod te overzien.
Het Routebureau maakt deel uit
van Promotie Zeeland Delta (een
samenwerkingsverband tussen de
Zeeuwse VW's).
De routes die opgenomen zijn op
de website moeten in ieder geval
bewegwijzerd zijn of in de vorm
van een gedrukte uitgave versche
nen zijn. Het aanbod van routes
wordt vrijwel wekelijks aangevuld.
Routebureau Zeeland ontwikkelt
ook een kwaliteitslabel. Op basis
daarvan zullen de routes getoetst
worden op wegkwaliteit, veilig
heid, afwisseling van de route en
bewegwijzering. Op de website
kan gezocht worden in de routes
op regio, vertrekpunt, titel of af
stand. Ook is uitgebreid informa
tie te vinden over diverse routenet
werken, zoals bijvoorbeeld het
wandelnetwerk Kiekendiefpad of
het fietsknooppuntensysteem.
Nieuw is ook dat de routes direct
te koop zijn via een webshop.
S www.routesinzeeland.nl
Aad van den Berg (franchisenemer VHM Amsterdam)
3 jaar geleden ben ik in het
Vrijehuizenmarkt franchise
concept gestapt. Daar heb ik
geen moment spijt van gehad!
Makelaar vrij beroep!
Ik dacht eerst ook dat je al
lerlei peperdure studies moest
halen. Maar daar heb je in de
praktijk niets mee te maken.
Voor ingewikkelde zaken
huren wij een bouwkundige
en notaris in. Je moet wel een
verkoper pur sang zijn, wil je
net zo succesvol worden als ik!
Vrij en rijk leven!
Ook financieel ben ik er enorm
op vooruit gegaan. Van een
Opel Corsa naar een BMW
320CI. En van een dijkwoning
naar een landhuis.
Ik heb meer tijd voor mijn
vrouw en twee kinderen en
daar ben ik heel blij mee!
Wil jij dit ook?!
Bel of mail me gerust, we
kunnen wel een aantal collega's
gebruiken, 06-45410136
aad<a)vrijehuizenmarkt.nl
Vrijehuizenmarkt staat 24/7 voor je klaar met facilitaire
en commerciële ondersteuning. Wil je ook binnen
2-3 weken een succesvolle makelaardij?!
Vraag dan nu een infopakket aan via onze website onder
franchisewww.vrijehuizenmarkt.nl of bel 020-5160713
meer voor uw huls!
Amsterdam, Anthony Fokkerweg i
1059 CM Amsterdam
T. 020 516 07 13, F. 084 872 28 48
amsterdam@vrijehuizenmarkt.ni
