Zeeland
Eenvoud en
kwaliteit gaan
samen bij Tastoe
Met KRAS door
boek online of bel 0900 - 9697 4 f
tfeoottdetiH#
]>e
om
PZC Zaterdag 26 januari 2008 3 7
dagschotel kan variëren van nasi, spaghet
ti met paddenstoelen tot een vlees- of
visgerecht.
Deze woensdagavond begin ik met zuur
koolsoep. Van zuurkoolschotels in het al
gemeen ben ik mijn levenlang al een fan.
Als benjamin van de familie mocht ik
vaak kiezen wat ik wilde eten en van
zuurkool kreeg ik nooit genoeg. Maar
soep van zuurkool heb ik nog niet eerder
geproefd.
De winterse zuurkoolsoep is lekker, net
zacht-zuur genoeg. Ik daag kok Jeannette
Minnema uit om het recept te verklap
pen. „Door suiker en room toe te voegen
wordt de soep minder hard. Maar is dat
alles wat je ermee gedaan hebt?"
„Dat is het geheim van de kok", zegt ze
beslist.
De soep eet als een maaltijdsoep, die
completer wordt met de donker bruine
boterhammen en roomboter. Mijn tafel-
genote kiest voor de salade geitenkaas (a
la carte 9,50 euro). Ik proef mee en ge
niet van de combinatie van de hartige
geitenkaas en mierzoete honing.
Als Maud Idema de schotels brengt,
klinkt op de achtergrond het karakeristie-
ke stemgeluid van Amy Winehouse. De
stoere muziek past in deze omgeving,
net als de massieve werkbank waaraan
we zitten.
De dagschotel bestaat uit een kipfilet ge
vuld met mozarella, frites, een frisse sala
de en knapperige boontjes. Ik probeer de
quiche, die met uitzondering van het
deeg zelfgemaakt is.
De vulling van groente, ei en kaas is sap
pig en smaakvol. Een goede quiche, zoals
Prijs-kwaliteit:
Bediening aan tafel:
Entourage: *1/2
Horen, zien en ruiken: Je voelt je wel
kom bij de gastvrouwen/koks Maud
Idema en Jeannette Minnema.
Je kunt er iedereen tegenkomen. Van
de buurman, de winkelier tijdens de
koopavond, tot een theaterbezoeker,
die nog voor de voorstelling goed ge
geten wil hebben.
Conclusie: Juist uit de eenvoud blijkt
de kwaliteit. Het doet denken aan een
soort grootmoeders keukenkwalitei
ten, die we hadden gehoopt te vinden
bij Tastoe.
Reageren op www.pzc.nl/smaakvan
onvoldoende goed
matig uitstekend
voldoende
Restaurant Tastoe in Middelburg
foto Ruben Oreel
deze, heeft een romige, gele en hier en
daar lichtbruine korst. „We zouden alles
zelf willen maken, dus ook het brood en
de frites. Maar dat vraagt te veel tijd. Er
zijn grenzen", zegt Jeannette.
We begrijpen het. Voor 8,50 euro voor
een dagschotel moet je niet het onderste
uit de kan verlangen. Waar krijg je een
driegangenmenu voor deze zachte prijs
en goede kwaliteit?
Want ook het perentaartje met slagroom
tot slot is lekker. Achter de gerechten die
eenvoudig aandoen, schuilt vakman
schap.
Lunchroom, brasserie Tastoe Sint Janstraat
ga, Middelburg. Telefoon: 0118-641821. Rol-
stoelvriendelijk. Zondag, maandag en dins
dag gesloten. Binnenkort alleen op zondag
en dinsdag. Pinnen kan niet. Voor ig.30 uur
bestelling doorgeven aan de keuken, donder
dagavond mag het iets later.
nuttigen voor minder dan 17,50 euro.
De keuze is groot in Middelburg.
Edith ging naar brasserie/lunchroom
Tastoe in de Middelburgse Sint Jan
straat.
TNvee vriendinnen wezen ons op vier res
taurants in Middelburg, die in aanmer
king kunnen komen voor onze opdracht
om goed, eerlijk en goedkoop te eten.
We kiezen voor Tastoe. Een restaurantje
dat nog niet zo lang open is en dat uit de
loop ligt. Maar Tastoe moet weer wel
een omweg waard zijn. Kortom: een eet
gelegenheid die je desnoods meerdere ke
ren per week kan bezoeken.
Bij Tastoe is de prijs geen barrière. De
menukaart is met drie hoofdgerechten
aan de kleine kant. Ach, dat maakt de
keuze gemakkelijker. Het driegangenme
nu kost 16 euro, een tweegangenmenu
12,00 euro en een daghap 8,50 euro. De
In de Smaak van Edith en Ray
mond proberen de PZC-redacteu-
ren Edith Ramakers en Raymond
de Frel na de dure december
maand een volwaardige maaltijd te
£ur°Pa
2008
Zeer
compleet
aanbod!
vanaf
1
Vlieg-, bus- en autovakanties tegen de allerlaagste
Ook dit zomerseizoen presenteert KRAS u een
brochure boordevol leuke vakantie-ideeën in
Europa! In deze brochure vindt u vele rondreizen,
fly-drives en stedenspecials die u de mooiste
plekjes van Europa laten zien. Van een zonva
kantie aan de Spaanse Costa del Sol tot aan een
fietsvakantie door Duitsland en van de cultuur
steden van Italië tot aan de natuurpracht van de
Noorse fjorden. Maar ook Afrika en het Midden-
Oosten wordt niet overgeslagen. Zo kunt u
kiezen voor een rondreis door Egypte, Marokko
of Israël! Vraag onze gratis brochure aan of kijk
voor het complete aanbod op www.kras.nl
4 dgn Bruisend BERLIJN v.a.€179 8 dgn Hoogtepunten ZUID-ITALIË v.a.€599
Voor meer informatie, zie www.kras.nl/28042 Voor meer informatie, zie www.kras.nl/28035
a
5 dgn Het LIMBURGSE Heuvelland v.a.€279 8 dgn TOSCANE, UMBRIË ROME v.a.€599
Voor meer informatie, zie www.kras.nl/35129 Voor meer informatie, zie www.kras.nl/35019
5 dgn Vlaanderen Belgische kust v.a.€ 299 8 dgn KRETA Compleet v.a.€649
Voor meer informatie, zie www.kras.nl/35130 Voor meer informatie, zie www.kras.nl/35075
6 dgn LOIRE en omgeving v.a. €329 15 dgn Highlights van MAROKKO v.a.€879
Voor meer informatie, zie www.kras.nl/35140 Voor meer informatie, zie www.kras.nl/74727
10 dgn ITALIAANSE Bloemenriviera v.a. 498 15 dgn ANDALUSIË MAROKKO v.a. 949
Voor meer informatie, zie www.kras.nl/35002 Voor meer informatie, zie www.kras.nl/74726
waarom zou je verder zoeken
De nieuwe zomerbrochure is uit!
