De vele kanten
A
reizen 22 m reizen@wegener.nl
Boeda is een berg en Pest is plat. Dit
ezelsbruggetje van Nathan Vos overspant
niet alleen de Donau, maar ook de aard
van de Hongaarse hoofdstad die een
boeiend en niet altijd zichtbaar stadsleven
kent.
ÏFfi
PZC IS1024-3650360
Zaterdag 26 januari 2008
De Donau scheidt Boeda en Pest. Aan beide zijden is er een boeiend ondergronds en bovengronds stadsleven.
SLOWAKIJE
O.RIJK Boedapest|''
Wat is nog een aanrader in Boedapest? Een glaasje Tokaj drinken. Net als bij sherry
komt.de typische smaak van Tokayer ook door een schimmel in de druif. De Hongaren
oogsten de Aszu-druif pas als de eerste nachtvorst er overheen is gegaan. Het maakt
de wijn zoetig en ideaal als dessertwijn.
Is we de hooggelegen
burcht van Boeda oprij
den, verraden de stati
ge koopmanshuizen en
kapitale regeringsvilla's
niet dat er ondergronds nog van al
les te zien is. Door de vloer van de
saunakelder in ons resort, bovenop
de berg in de Fortunastraat, kijken
we echter recht in de krochten van
de berg met een 12 kilometer lang
gangenstelsel.
Alle huizen van de burcht kwa
men eropuit. Het gangenstelsel
was een toevluchtsoord bij epide
mieën en oorlogen, die zelden aan
het land voorbijgingen. Mergel is,
behalve gelig, ook erg broos. Als
fundament niet erg geschikt. Toch
bouwde de architect er in opdracht
van een Zwitserse vakantieonder
neming een stadsresort omheen.
De grot zou mooi dienst kunnen
doen als wijnkelder. Bezoeken kan
maar sporadisch. Iets verderop ver
raadt een hek in de Lavasstraat de
ingang tot een nieuw museum, het
Krankenhaus. Hier werden tot het
eind van de Tweede Wereldoorlog
soldaten verpleegd in een geheime
EHBO-post, meters onder de
grond. Het ziekenhuis bood plaats
aan 220 patiënten, maar op 'topda
gen' waren er wel 700 gewonden.
Interessanter is echter de recentere
geschiedenis. Nadat de post we
gens een dodelijke epidemie in
1945 was gesloten en enige jaren la
ter weer ontsmet, onderkenden de
communistische machthebbers het
nut van een geheim ziekenhuis.
Tot 1990 konden leden van het Po
litburo en hun aanverwanten zich
er in het geniep laten behandelen.
We worden rondgeleid door de in
mergel uitgehakte ziekenzaal, ope
ratiekamer, keuken en andere ruim
tes. Het schijnt dat het er voor de
patiënten - claustrofoben daargela
ten - goed toeven was. Het is er
noch vochtig noch koud. Eenmaal
in de buitenlucht haasten we ons
omhoog langs de vele malen her
bouwde monumenten voor het
beste stukje taart van de stad. Dat
wordt geserveerd in het 160 jaar
oude kofFiehuisje Ruszwurm Cuk-
raszda in de Szentharomsag straat.
In het platte Pest, aan de oostzijde
van de Donau, speelt het leven
zich doorgaans bovengronds af,
maar op gezette tijden ook in kel
ders. Topper is FatMoe's. Wel on
dergronds, maar niet underground.
Net als in de andere bars en cafés
van Boedapest waar we komen,
zijn de gasten prettig en pretentie
loos. Bovengronds behoudt de stad
al 110 jaar haar Parijse allure. De
boulevards worden geflankeerd
door enorme cafés en koffiehui
zen. Art nouveau vinden we in het
meer dan honderd jaar oude café
New York, nu onderdeel van een
Italiaanse hotelketen. Die heeft
geen kans onbenut gelaten om het
bladgoud weer in volle glorie te la
ten terugkeren. Heel Hongaars vol
gens onze gids. Ze laten nou een
maal graag meer zien dan ze heb
ben.
Op loopafstand kun je even het Pa
rijse Hof binnenlopen. Een verstil
de winkelpassage, waar de eeuw
wisseling zich manifesteert in
prachtig glas-in-lood en sierlijk
hekwerk. Café Central, weer een
paar passen verder, dat net als café
New York ooit intelligentsia en
kunstenaars trok, is onlangs gereno
veerd en is stijlvoller en ingetoge
ner dan de flamboyante concur
rent.
Het feestelijke monument van het
Hongaarse fin du siècle is echter
het Gellert Hotel, terug aan de an
dere zijde van de Donau. Het hotel
zelf is al prachtig, maar het bijbeho
rende zwembad is indrukwek
kend. Mocht je lang genoeg in de
stad blijven voor twee wasbeurten,
rij dan ook naar het Szechenyi Fur-
do in het stadspark van Pest. De
grootste baden van de stad bevin
den zich weliswaar grotendeels in
de buitenlucht, maar de bron die
er pal onder ligt, stuwt 70 graden
warm water omhoog. Een rijk
dom, verzuchten onze spieren.
Reageren?
redactie.reizen@wegener.nl
SJa! In Hongarije wordt met forin-
ten betaald. De meeste winkels
en restaurants accepteren ech
ter ook creditcards (1 euro is
ongeveer 246 HUF). Wie door
de stad reist, kan het beste de
Boedapest Card aanschaffen.
Vrij gebruik van openbaar ver
voer en aantrekkelijke kortin
gen bij musea en spa's,
www.hongaarsverkeersbu-
reau.nl
Üiij ana geen carnaval
3 dagen lehken, weg in de dcfitetfwek
Wetkomót kapje koffie af thee
2 overnachtingen met ontêijtfuiffel
2de avond 3-gangen dineiêuffet
Nb van f Jvoor 89,00 per persoon
Op basis van een tweepersoonskamer
Excl. boekingskosten
en milieu- verblijfstoeslag
april 99,00 p.p.
Bij besteding van het diner op zondag, krijgt u de
overnachting op zondag gratis.
Best Western hotel Landgoed Ehzerwold Ehzerallee 14 7218 BS Almen
0575-431143 - receptie@ehzerwold.nl - www.ehzerwold.nl
