Nedato: van plant tot klant
Waterman
landbouw»
Specialist in agrarische verzekeringen
L
Wim van de Ree: 'We helpen de teler om betere aardappels te krijgen.
Foto: Marijke Folkertsma
Al vijfenveertig jaar is Nedato, de Nederlandse aardappeltelersorganisatie,
een belangrijke speler binnen de teelt, collectie en afzet van verse con
sumptieaardappelen en aardappelen bestemd voor de verwerkende industrie.
door Loes van der Hoeven
OUD BEIJERLAND - Met een afzet van
350.000 ton per jaar behoort de organisa
tie van aardappeltelers in Zeeland, West-
Brabant, het zandgebied van Brabant,
Zuid-Holland en Flevoland tot de top van
aardappelcollecterende bedrijven in Ne
derland en Europa. Bij Nedato zijn 600
telers aangesloten. Nedato is een zelfstan
dige, onafhankelijke partij die werkt 'van
plant tot klant'. De doelstelling is het reali
seren van een optimale toegevoegde waar
de voor afhemer en teler. Daartoe inves
teert de innovatieve organisatie voortdu
rend in kwaliteit, duurzaamheid en relatie
beheer.
Nedato doet er alles aan de kwaliteit van
de processen en van de aardappelen te
waarborgen. "De kwaliteitslat ligt bij ons
erg hoog", benadrukt directeur Wim van
de Ree. "Wij sneven ernaar dat de consu
ment tevreden is met zijn aankoop en te
rugkomt, bijvoorbeeld naar de super
markt. Dat doet hij alleen als de kwaliteit
van aardappel volledig overeenstemt met
de verwachting die gewekt wordt door de
beschrijving op de verpakking. Richting
de telers werken wij met een monitoring
systeem. Daarbij plaatsen wij het resultaat
van één teler tegenover dat van collega's en
brengen de verschillen in kaart. Op die
manier kunnen wij een teler helpen een
hoger kwaliteitsniveau te bereiken. Regel
matig nemen onze buitendienstmedewer
kers monsters van de teelt, want bij ons
wordt de teler betaald voor zijn inspan
advertenties
Loon- en verhuurbedrijf
Sterk in agrarisch grond- en loonwerk
Prelaatweg 60, E-mail info@melse-maljaars.nl
4363 NJ Aagtekerke www.melse-maljaars.nl
Telefoon 0118-581513 Fax 0118-584131
A S -S U R A NtTIN HYPOTHEKEN
Dorpsstraat 66a 4413 BN Krabbendijke Tel.: 0113-504556 Fax: 0113-504169
E-mail: info@watermanassurantien.nl www.watermanassurantien.nl
ning. Hoe beter de kwaliteit, des te hoger
is onze uitbetalingprijs aan hem."
Duurzaamheid
Alle aardappelen worden met een bepaald
doel geteeld. Zo zijn er tafelaardappelen,
fritesaardappelen, gril- en pofaardappelen.
Nedato hanteert een systeem van gecon
troleerde teelt, een positieve lijst gewasbe
schermingsmiddelen die het milieu minder
belasten en geeft bijvoorbeeld de voorkeur
aan mechanische onkruidbestrijding boven
chemische. Traceerbaarheid is volledig ge
garandeerd. Als een van de eersten in Ne
derland hadden alle Nedato-telers het Eu-
repGAP kwaliteitscertificaat (vanaf 2008
Global GAP). Het bewijs dat zij voldoen
aan de eisen die wereldwijd worden ge
steld aan boeren en tuinders met betrek
king tot onder meer voedselveiligheid,
duurzaamheid, goede arbeidsomstandig
heden en kwaliteit. Het systeem werkt dus
bedrijfsbreed.
Door de telerbundeling is Nedato een
krachtige gesprekspartner in de afzet die
kiest voor een brede marktbenadering en
voorvaste langjarige relaties met haar afne
mers. De basis daarvoor bestaat uit service,
kwaliteit en marktconforme prijzen. Wim
van de Ree: "Voor ons is het belangrijk dat
mensen op alle niveaus met elkaar contact
hebben en tot zaken komen. Goede rela
ties moetje koesteren. Je moet er voortdu
rend in investeren. Opbouwen kost im
mers meer tijd dan afbreken. Onze teelt is
volledig afgestemd op de wensen van onze
vaste klanten. Daardoor kunnen wij top
producten en logistieke service aanbieden
aan de afnemers en onze telers belonen."
Innovatief
De kracht van Nedato is dat zij het jaar
rond een veelzijdig assortiment aardappe
len kunnen aanbieden die voldoen aan be
paalde specificaties en tevens getuigen van
creativiteit en flexibiliteit. De aardappel is
trendgevoelig en wordt steeds meer een
'convenience' product: niet alleen de hore
ca, maar ook de consument wil snel een
voedzame, smakelijke maaltijd kunnen be
reiden. Sinds vorig jaar levert Asn in Dr-
onten, eigendom van Nedato, kruimige en
vastkokende aardappelen die ambachtelijk
en individueel geschild zijn met messen-
schillers. Het spectaculaire innovatief
schilsysteem doet de aardappel aanzien als
of dat met een dunschiller is gedaan. De
kwaliteit is perfect doordat er nauwelijks
celbeschadiging optreedt, waardoor het
vocht behouden blijft. De geschilde en in
stukken gesneden aardappelen worden ge
leverd in verpakkingen van 450 gram tot 5
kilogram. De afmetingen van de aardap
pelblokjes zijn identiek, wat het gelijkma
tig garen bevordert. Het restproduct van
het schilproces probeert Nedato zo effi
ciënt mogelijk te vermarkten. Stukjes
aardappel worden verwerkt als zetmeel of
vlokken. Schillen gaan naar de foeragehan-
del of naar een vergassingsinstallatie.
"De moderne consument heeft diverse
soorten aardappelen in huis, afhankelijk
van de bereidingswijze: stamppot, bakken
of koken", vervolgt Wim van de Ree.
"Naast geschilde aardappelen promoten
wij aardappelen, die mét schil direct in
oven of pan bereid kunnen worden. Vita
mines en smaak blijven daarbij volledig
behouden. Door meer aandacht te schen
ken aan de verschillende bereidingsmoge
lijkheden, komt de aardappel in beeld als
een gezonde en veelzijdige component
van de warme maaltijd.
Met onze volledige deelneming in Han
delsonderneming en Wasbedrijf Zuidwest
Nederland in Den Bommel zijn wij een
belangrijke speler geworden op de afzet
markt van krieltjes bestemd voor de con-
servenindustrie.
Grote grilaardappelen zijn razend populair
in het buitenland, in Nederland moeten ze
nog een plaatsje verwerven in de winkel
schappen."
Bescheidenheid kenmerkt de nuchtere
aardappeltelers, maar ook de telersorgani
satie. "Voorop staat dat wij ons werk goed
en veilig doen. De consument, de teler en
het milieu staan daarbij centraal. Daarmee
treden wij eigenlijk te weinig naar buiten.
Het speerpunt van onze strategie voor de
komende jaren is dan ook onze onder
scheidende kracht meer en beter te pro
moten als 'Puur Nedato'. Onze telers ver
dienen die waardering. Ze hebben in al die
jaren niet voor niets het niveau bereikt
waarop ze nu staan", besluit Wim van de
Ree.
uww. nedato.nl
