Consument
Kruidenier geeft liever korting dan olieles
1 6 Donderdag 3 januari 2008 PZC
door
Wouter Klootwijk I
Net niet op tijd voor de
oliebollen 2007, maar
voor de eerste patatjes
in 2008 arriveren nieu
we flessen olie in Rotterdam. Rijst-
olie. Een veel gebruikte olie in
Aziatische landen, nog maar kort
in kleine flesjes in Nederland te
koop. Olie met zulke goede bakei-
genschappen, en zo gezond, 'de ge
zondste olie ter wereld' roepen
zelfs olieboeren op het internet,
dat je grotere flessen zou willen.
Ook voor frituren.
Rijstolie wordt gewonnen uit een
flinterdun vliesje dat van de rijst
korrel wordt gepeld. Er zit een
spatje olie in, maar omdat er heel
veel rijst wordt gepeld, ontstaat er
een enorme berg olierijke vliesjes
met allemaal een spatje olie. Een
hele plens, bij elkaar.
Komt eraan, zegt de importeur
van Rizi rijstolie, Caribecom in
Ootmarsum. „Een verpakking van
twee liter rijstolie voor frituren,
vanaf januari beschikbaar in de be
tere supermarkten."
De betere, dan moet je dat eerst
gaan uitzoeken. Handiger is emai-
len om verkoopadressen:
info@carbecom.nl.
Maar nu, een probleem. Die twee
liter voortreffelijke olie gaat onge
veer 6,50 euro kosten. Dat is niet
veel naast dure olietjes zoals die
van walnoten en sommige olijf
olies.
Maar het is veel geld als je het ver
gelijkt met de prijs van zonnebloe
molie in de supers. Zonnebloem
olie kost hier en daar soms minder
dan mineraalwater.
Nu wreekt zich het gebrek aan wa
renkennis. We (ik in elk geval) we
ten bijna niks van de verschillende
kwaliteiten van spijsolie en wat je
er wel en niet mee kunt doen. En
vraag er de kruidenier niet naar,
die weet het ook niet. Bestond de
huishoudschool nog, de spinaziea-
cademie, ik ging er subiet op
avondcursus.
In een supermarkt staan verschil
lende zonnebloemoliën op het
schap: huismerkolie, bekende mer
ken en onbekende. De huismerk
olie en de onbekende zijn spot
goedkoop en met de prijs is iets
loos. De consumentenprijs is lager
dan de inkoopprijs voor de kruide
nier. Hij verliest erop. Hij wil mij
in de winkel en hoopt dat ik naast
de olie die mij naar binnen lokt,
ook iets koop waar hij veel aan ver
dient. Maar ik raak alleen maar de
kluts kwijt van de prijsverschillen.
Naast een liter gewone zonnebloe
molie van zeventig cent staat een
liter biologische die precies drie
keer zoveel kost. Wordt aan de bio
logische dik het drievoudige ver
diend van wat er op de goedkope
wordt verloren? Vragen waar je bij
de chef niet mee hoeft aan te ko
men.
Maar afgezien van de prijs, zijn al
le zonnebloemoliën even goed om
bijvoorbeeld patat in de bakken?
Ja, het staat op de flessen. Nee, dat
is niet zo, zeggen vaklui in de olie
aan de telefoon, kijk maar naar fri
tuurolie. Die is zo samengesteld
dat er - als het goed is - prima in
gefrituurd kan worden. Bij Lidl
vind ik voor drie euro twee liter
frituurolie die volgens het etiket is
samengesteld uit palmolie, pinda
olie en twee soorten zonnebloe
molie. Maar ook Lidl weet het fij
ne er niet over te vertellen.
Ook heel goedkoop is slaolie. Om
in te frituren, staat op de fles. En
er staat op dat slaolie voor hon
derd procent uit sojaolie bestaat.
En sojaolie, zegt de vakman, is
niet geschikt om in te frituren.
Vroeger was slaolie een ander
soort olie. Uit raapzaad of uit kool
zaad. En raapolie is wel goed be
stand tegen hogere temperaturen.
In Duitsland is raapolie populair.
Omdat het net zo gezond is als
olijfolie. Waarom, chef, verkoopt u
mij die olie dan niet in uw Neder
landse supermarkt? Omdat u zal
schrikken van de prijs, meneer.
Want u hebt van mij ten onrechte
geleerd dat een liter spijsolie nog
geen drie kwartjes hoeft te kosten.
Te gek onwijs, chef!
ALLEMENSEN
Foppe de Haan is
spraakmakendst
Foppe de Haan is de spraakma
kendste Nederlander van 2007.
Daarmee heeft de voetbaltrainer
de MSN.nl-Splts Award gewon
nen. Meer dan 150.000 Nederlan
ders stemden de afgelopen we
ken op hun favoriete personen
en tv-programma's. De Gouden
Kooi is gekozen tot populairste
reallifesoap en'zangeres Beyoncé
is de favoriete buitenlandse be
roemdheid. Er waren vijftig ge
nomineerden in drie categorie
ën. Prinses Maxima en Willem
Holleeder werden respectievelijk
tweede en derde voor de prijs
voor Meest Spraakmakende Ne
derlander.
'Lindsay Lohan acteert
het slechtst'
Het optreden van actrice
Lindsay Lohan in de geflopte
film I Know Who Killed Me is
door bioscoopgangers betiteld
als slechtste prestatie van een ac
trice in het jaar 2007. Dat blijkt
uit een peiling van de Ameri
kaanse website Moviefone (mo-
vies.aol.com). De filmverkiezing
trok meer dan 3,8 miljoen stem
men. 58 procent vond het acte
ren van Lohan het grootste diep
tepunt. Een andere productie
waarin ze speelde, Georgia Rule,
werd tweede in de verkiezing
van slechtste film. Eerste eindig
de Norbit, een comedy van Ed
die Murphy. Het meeste waar
voor hun geld kregen bezoekers
van de films 300 en Transfor
mers. Tot meest sexy actrice
werd Megan Fox Transformers
uitgeroepen, terwijl Johnny
Depp (Pirates Of The Carribean
de titel 'heetste hunk' mag incas
seren.
Ruzie over testament
van James Brown
Vijf kinderen van de vorig jaar
overleden soullegende lames
Brown willen het testament van
hun vader langs gerechtelijke
weg aanvechten. Brown heeft
het grootste deel van zijn geld
nagelaten aan twee stichtingen
voor de opvoeding van kansar
me kinderen en aan zijn klein
kinderen. De kinderen willen
dat de nalatenschap wordt ver
deeld alsof er geen testament is.
Gok: zwangerschap
voor Katja Schuurman
Katja Schuurman wordt in 2008
zwanger. Althans daarop gokt 98
procent van de Nederlanders die
zich hebben geregistreerd bij het
online wedkantoor Unibet. Dat
liet de organisatie gisteren we
ten. Over een huwelijk tussen
Jan Smit en Yolanthe Cabau van
Kasbergen zijn Nederlanders
wat minder zeker. Slechts 40 pro
cent gokt erop dat de twee el
kaar in het nieuwe jaar het ja
woord geven.
Op basis van de reeds geplaatste
weddenschappen maakt het Ne
derlands elftal komende zomer
weinig kans om het EK voetbal
in Oostenrijk en Zwitserland te
winnen. 57 procent verwacht
niet dat Oranje bij de eerste vier
zal eindigen.
