Zeeland
Smullen met de
grenspaal in zicht
.1
Als elke seconde telt...
H$eooïdelin$
j)e
ABVAKABO
C/V
PZC Zaterdag 17 november 2007 33
Prijs-kwaliteit:
Entourage:
Bediening aan tafel:
Helderheid van de kaart:
Horen, zien en ruiken: mosselkruiden.
Twee dagen lang herinneren mijn han
den, ondanks tientallen wasbeurten,
eraan dat ik in Eede heb gesmuld van
een flinke portie mosselen.
Conclusie: De Tol serveert een goede
maaltijd voor grote eters. Geen tiere
lantijnen, gewoon eten wat je bestelt.
Jammer dat de entourage best wat te
wensen overlaat.
onvoldoende goed
matig uitstekend
voldoende
mosselen (23,95 euro). Ik laat wel een
pan met schelpdieren aanrukken. Een
keuze voor bereiding is er niet. Witte
wijn, room... nee, daar doet De Smidt
niet aan. „Waarom zou je dingen toevoe
gen als iets van zichzelf al zoveel smaak
heeft?", zegt hij. Ik geef hem vanavond
groot gelijk. Wat een joekels! Peter heeft
ook niets te klagen over zijn entrecote
met een pittige pepersaus, eigengemaak
te frietjes en salade (19,95 euro). Het sap
pige vlees krult zowat over de rand van
zijn bord. „Dit is heerlijk, maar echt te
veel van het goede."
Toch gaat er nog een coupe ijs met war
me kersen en een sorbet trio met ci
troen, passievrucht en framboos (allebei
6,50 euro) in. De kersen zijn prima, de
sorbet is met citroen én passievrucht iet
wat aan de zure kant.
De Tol, Tol 1, Eede. Tel: 0117-491391.
www.detol.eu. Gesloten op dinsdag en
woensdag. Pinnen: ja. Roken: ja.
runnen hun café-restaurant in het voor
malige tolhuis, net zoals hun ouders,
groot- en overgrootouders dat deden.
Een bord met het 'tarief van tolheffing
op dezen weg' aan de muur herinnert
aan tijden dat er nog centen moesten
worden gegeven voor een passage met
paard, geit of bok. Jammer genoeg is dat
het enige opvallende element dat refe
reert aan de geschiedenis van het ge
bouw. Net zoals het spijtig is dat het wat
aan sfeer ontbreekt. Fel licht overheerst
het restaurant, dat een simpel uiterlijk
heeft. „Ik weet, het lijkt een beetje op
een kantine, maar echt: het eten is hier
prima", stelt Peter mij gerust. „Nergens
eet je betere mosselen."
Dat belooft wat. Op de kaart prijken
vooral gerechten met paling, scampi's,
zalm en entrecote. Peter neemt als voor
gerecht vijf scampi's in de lookboter
(10,50 euro), geserveerd met bruin
brood. „Lekker hoor, maar als ik jouw
voorgerecht zie heb ik toch spijt", gromt
hij. Mijn lichtgerookte zalm (11,95 euro),
geflankeerd door twee flinke strepen
grofgesneden ui en fijngehakte peterse
lie, mag er zijn. Heerlijk op de bijgelever
de geroosterde broodjes, maar ook 'puur
natuur' smaakt dit visje mij best.
Om chefkok De Smidt te testen, kiest
Peter met pijn in zijn hart eens niet voor
Michel de Smidt kookt het liefst zonder al
teveel extra's. foto Peter Nicolai
schiet schichtig voor onze wielen weg,
opspattend modder besmeurt de portie
ren en nu begint het ook nog te mieze
ren. Het lijkt wel alsof we écht de wereld
uitgaan. Gelukkig weet fotograaf Peter Ni
colai de weg. Een jaar geleden wees hij
mij al op De Tol in Eede, precies op de
grens met het Vlaamse Middelburg.
Michel en Kelly de Smidt-Van Caeseele
Redacteuren Edith Ramakers en
Raymond de Frel trekken deze
maand de provinciegrens over op
zoek naar leuke en goede eetgele-
genheden. Raymond at precies op de
grens tussen Nederland en België, in ca
fé-restaurant De Tol in Eede.
Zó, Peter, zet dat groot licht maar eens
op. We gaan over een stil weggetje waar
je geen hand voor ogen ziet. Een haas
t/AH
rOV ÏCrX ONDERNEMINSS AAD
l Voorziening endcme/pingsrood^rovzeelard nl
Ambulancemedevverkers voeren actie
Publieke Zaak
Regelmatig heeft 11 in de media over de ambulancedienst RAV Zeeland kunnen lezen dat de dienst in een
financiële noodsituatie verkeert.
Middels deze advertentie willen de ambulancemedewerkers u nadere uitleg geven over deze situatie.
Kern van het probleem
Door bepaalde CAO-afspraken in het verleden is de
Zeeuwse Ambulancedienst in financiële problemen
gekomen, er dreigt zelfs faillissement!
De directie van de ambulancedienst heeft als oplossing:
Verandering van de CAO, namelijk het privatiseren van
de ambulancedienst...
Dit betekent voor de werknemers een aanzienlijke
verslechtering van de arbeidsvoorwaarden, dit is voor
ons onacceptabel!
Nadere uitleg
Sinds 2005 moet iedereen langer werken, en zo ook het ambu
lancepersoneel. Bij de totstandkoming van de huidige CAO is
een overgangsregeling afgesproken. Wij hebben hierbij inge
stemd met een afbouwregeling, omdat ook wij beseffen dat
een dusdanig dure regeling uit de tijd is. Onze dienst bevindt
zich hierdoor nu in een draaikolk en dreigt ten onder te gaan
omdat niemand de afbouwregeling wil betalen, terwijl dit een
harde CAO afspraak is.
Handreiking Minister
Minister Klink wil wel geld vrijmaken om een faillissement te
voorkomen, maai- eist daarvoor dat we overgaan naar de parti
culiere CAO. Deze oplossing is voor ons onacceptabel, omdat
op deze manier bezuinigd wordt over de ruggen van het perso
neel.
Vandaar ons motto: afspraak afspraak!
Ambulancezorg is een overheidstaak!
Ambulancezorg is een taak van de overheid. Een particuliere
dienst zal winst willen maken, ten koste van de zorg. Dit houdt
in: minder ambulances op de weg en langere aanrijtijden.
Kortom: aantasting van de kwaliteit en verslechtering van de
ambulancezorg.
Het personeel doet haar uiterste best om hoogwaardige ambu
lancezorg voor u in stand te houden. Hiervoor voeren wij al in
ludieke vorm actie, maar wellicht worden wij in de toekomst
gedwongen tot hardere acties.
Alternatieven
Ook binnen de overheid zijn er diverse mogelijkheden. Zo kan
de ambulancezorg worden ondergebracht bij de te vormen
Veiligheidsregio Zeeland, samen met de brandweer, de politie,
de GHOR (Geneeskundige Hulp bij Ongevallen en Rampen)
en de alarmcentrale. Hierdoor worden samenwerking en een
duidige aansturing versterkt, zonder te privatiseren. De politie
ke wil hiervoor ontbreekt echter! Wij doen dan ook een beroep
op de lokale politiek om hun verantwoordelijkheid naar de
burgers te nemen en zo privatisering te voorkomen.
Wat kunt u doen?
Wij vragen u om ons te steunen in onze actie. U kunt dit doen
door het^ invullen van onderstaande "rode" kaart en deze op te
sturen naar de ondernemingsraad van de RAVZ. Dit kan ook
digitaal op www.hulpverleningsforum.nl/actie
Donderdag 29 november worden alle rode kaarten als protest
aangeboden aan minister Klink van VWS. Ons doel is om de
Minister middels deze actie op andere gedachten te brengen.
Overgang naar de particuliere CAO
ambulancezorg is onacceptabel
Wij rekenen op uw steun!
RODE KAART voor Minister Klink
Ondergetekende ondersteunt het standpunt dat ambulance
personeel recht heeft op hun huidige CAO en dat de Minister de
RAVZ niet mag saneren over de rug van het personeel.
Naam:
Handtekening
Deze kaart s.v.p. uitknippen en opsturen naar:
OR RAVZ, Verrijn Stuartweg 24, 4462 GE Goes
