Lekker leven met een allergie
balans
p—»»" "iMiiMiinwmMTijr~nmMnmnffraiwigiiwiiMnwB«r niiwiIIHUHIIIHIIwIWIniniiimiiiiii uw uw H I 'lin 'iwiinmrIIIMIHIU uw*-1WBWIWHTr mimioti
Donderdag 8 november 2007
Marloes is de oprichter van allergiesupermarkt.nl, een website voor iedereen die worstelt met
een of andere vorm van allergie of overgevoeligheid. Haar initiatief is juichend ontvangen en
kortgeleden ontving zij de Rabobank Innovation Award 2007. Het juryrapport was lovend:
Marloes heeft heel goed naar de markt gekeken en een nieuwe invalshoek ontdekt om
consumenten op een slimme manier te benaderen. In Balans sprak met haar.
Elf uur 's ochtends, tijd voor een dampend bakje
koffie. 'Koekje d'r bij?', vraagt Marloes Collins.
Nou, lekker. Als ik een hap van mijn froufroutje
neem kijkt ze me verwachtingsvol aan. Ik weet wel
wat ze wil. Ze wil horen of ik iets proef dat anders dan
anders is, een muffig smaakje, of een fluttige struc
tuur. Maar niks hoor. Dit froufroutje smaakt zoals het
bedoeld is, met een heerlijk zoete vanillecrème tus
sen knapperige wafeltjes. Een beetje verrassend is
dat toch wel. Want deze koekjes zijn glutenvrij en dan
verwacht je stiekem toch een slap aftreksel van het
originele product. Marloes reageert geamuseerd. 'Zo
zie je maar', zegt ze. 'En dit is nog maar een van de
tweeduizend allergieproducten die je via mijn websi
te kunt bestellen'.
Een allergiesupermarkt op internet,
hoe kwam u daar zo op?
'Uit ervaring weet ik hoe lastig het is om een voedsel-
overgevoeligheid te hebben. Ik gaf mijn dochter
borstvoeding en in een mum van tijd zat ze onder de
uitslag. Aan de moedermelk kon dat toch niet liggen,
dacht ik toen. Maar niets was minder waar: ze bleek
een koemelkallergie te hebben en kreeg daar last van
doordat ik gewone melkproducten gebruikte. Ik
schrapte de melk van mijn menu en de uitslag ver
dween op slag. Maar mijn interesse voor allergievoe
ding was gewekt. Ik ontdekte dat er op dat gebied
maar bar weinig te koop was in de Nederlandse win
kels. En er werd - en wordt, helaas - wat afgetobd in
menige Hollandse keuken. Op vakantie in Engeland
zag ik dat dat ook heel anders kan. Wat een moge
lijkheden! Schappen vol met producten, variërend van
koek en snoep tot soepen, sauzen en zelfs diepvries
producten.'
Waardoor was de keuze daar zo groot?
'In Groot-Brittannië bestaan door het daar bestaande
zorgstelsel schrikbarend lange wachtlijsten, voor veel
minder allergologen dan in Nederland. Gevolg is dat
mensen zelf gaan dokteren en zoeken naar oplossin
gen. Zo ontstond een geweldig assortiment allergie
producten, die in praktisch elke buurtsuper verkrijg
baar zijn. Ik bespeurde een gat in de Nederlandse
markt en startte allergiesupermarkt.nl. Aanvankelijk
bood ik met name soepen en sauzen aan, gaandeweg
groeide dat uit tot het huidige assortiment.'
Hoe verklaart u het succes van
allerglesupermarkt.nl?
'Net toen ik begon werd allergie een hot item in de
media. Onder de honderdduizenden Nederlanders
met een voedselallergie of-overgevoeligheid groeide
het besef dat er iets tegen hun probleem te doen
was. En een website waar je zonder de deur uit te
hoeven alles wat je nodig hebt kunt bestellen is dan
natuurlijk een uitkomst. Want uren kwijt zijn aan
boodschappen doen, omdat je alle etiketten moet
napluizen op 'verboden' stoffen is bepaald geen lol
letje.'
lichaamsverzorgingsproducten. Wij leveren overigens
ook aan supermarkten en gezondheidswinkels, ook in
Zeeland en Brabant. Op de site staat hiervan een
overzicht.'
De FAQ-lijst geeft geen antwoord op
vragen over allergieën. Waarom niet?
'Wij hebben graag persoonlijk contact met vragen
stellers, omdat die vaak een heel specifiek probleem
hebben. Dat vraagt om een persoonlijke aanpak.
Vragen kunnen per e-mail worden gesteld, via mcol-
lins@allergiesupermarkt.nl.'
Glutenvrij
Extra tips van Marloes Collins:
Kijk voor glutenvrije bakpakketten voor peper
noten en speculaas op allergiesupermarkt.nl
Alles weten over allergieën? Bezoek dan de
Allergiebeurs, op vrijdag 29 februari en zaterdag
1 maart 2008 in AHOY Rotterdam.
Hoe gaat winkelen op allergiesupermarkt.nl
in zijn werk?
'Op de homepage staat een lijst met verschillende
typen allergieën. Klikje op bijvoorbeeld de categorie
Noten en Pinda's, dan kom je op een speciale pagina
over deze voedselintolerantie. Je vindt er algemene
informatie en een link naar alle beschikbare produc
ten. Soms hebben mensen een meervoudige voed-
selovergevoeligheid. Geen probleem, op de site kun
nen zij hun verschillende overgevoeligheden invullen
en op basis daarvan hun productkeuze maken. Binnen
24 uur wordt de bestelling op elk gewenst adres
bezorgd. Overigens heeft allergiesuper-
markt.nl sinds kort een zusje, mijn.allergiesu-
permarkt.nl, met daarop het laatste nieuws
over allergieën in het algemeen.'
Biedt de allergiesupermarkt alleen
voedingsproducten?
'Nee, het assortiment omvat praktisch alles
wat er te koop is voor bijna elk type allergie.
Eten en drinken dus, maar bijvoorbeeld ook
stofzuigers en luchtbevochtigers, speelgoed en