Het is hoog tijd voor nieuw tv-kooktalent
PZC Dinsdag 30 oktober 2007 15
RTL4 zendt Jamie at Home uit, de jongste BBC-productie rond Jamie Oliver. foto CPD
zijn het kleine Llink, waar Andy
McDonald een serie presenteert
over gezond en vegetarisch koken,
en de Joodse Omroep, waar Gogo
Kosher vrolijk doet over de joodse
cuisine. Maar McDonald's Kitchen
is alweer aan de herhaling toe.
Vreemd genoeg zijn de hoge kwali
teit en de beschikbaarheid van de
gestage stroom BBC-programma's
de voornaamste redenen waarom
het zo stil is in de keukens van de
publieke omroep. De Britse pro
gramma's worden wereldwijd ver
kocht. Koks als Jamie Oliver en De
lia Smith zijn beroemdheden en ie
der programma gaat vergezeld van
een uitgekiende marketingstrate
gie.
RTL4 zendt Jamie at Home uit, de
jongste BBC-productie rond lamie
Oliver, waarin steeds één ingre
diënt centraal staat. De reeks was
amper gestart of de Nederlandse
vertaling van het bijbehorende
kookboek lag al in de schappen.
Net 5 kocht Hell's Kitchen van de
heetgebakerde Gordon Ramsay en
BBC-coryfee Sophie Grigson
kookt ook op RTL.4, de familiezen
der die veel tijd inruimt voor eten
en drinken. Zo stuurt RTL4 ook
kok Herman den Blijker op pad
om noodlijdende restaurants en
hotels op weg te helpen. Maar Her
rie in het Hotel is meer reality-tv
dan een kookprogramma.
Het is ook een kwestie van geld,
geeft een woordvoerder van een
van de publieke omroepen toe.
Een goed kookprogramma zonder
sponsoring is een dure zaak. Op
de publieke netten komt nu een
maal geen gebabbel rond Calvé Sla-
fris Naturel of Knorr Wereldmix,
zoals in het populaire RTL4-pro-
grama Life Cooking op zondag.
Volgens documentairema
ker Frans Bromet speelt
er ook een heel ander pro
bleem. Hij ontwikkelde
het idee voor een kookprogram
ma, dat hij vervolgens bij geen en
kele publieke omroep kwijt kon.
Hij wijt dat aan de organisatie van
het publieke bestel. „De coördina
toren maken de dienst uit", zegt
hij. „De netcoördinator hoeft al
leen maar te zeggen 'een kookpro
gramma, daar heb ik geen zin in',
en dan is een idee verdwenen. Het
draait allemaal om kijkcijfers en
kwaliteit doet er veel minder toe."
Trekt een kookprogramma dan on
voldoende kijkers? Een woordvoer
der van de publieke omroep be
strijdt de visie van Bromet. „Er is
best ruimte voor zo'n programma
rond half acht. Maar kennelijk heb
ben de omroepen op dit moment
andere prioriteiten", formuleert
hij voorzichtig. Een kookprogram
ma dient volgens hem wel te wor
den uitgezonden rond half acht,
„een tijdstip dat in goede samen
spraak met de omroepen is geko
zen."
Maar om half acht begint ook De
Wereld Draait Door op Nederland
3. De woordvoerder: „Program
ma's op de andere zenders hebben
het op dat tijdstip wat moeilijk,
dat is bekend. Misschien denken
de omroepen wel: 'kookprogram-
ma's, die zijn bij de commerciëlen
in goede handen'."
Koken op tv deze week
Born2Cook, werkdagen, Net 5,
rond 11.30 uur
Kerner Kocht, werkdagen, Duits
land 2,14.05
McDonald's Kitchen, vandaag,
Nederland 2,14.50
s- Meesterdief, werkdagen, Eén,
16.30
Food Poker, werkdagen, BBC 2,
17.30
H. Blumenthal: In search of per
fection, vandaag, BBC2, 21.30
Go, Go Kosher, morgen, Neder
land 2, 14.05
Rick Stein's Mediterranean esca
pes, BBC2, donderdag, 20.00
Over koken: Jamie at home, vrij
dag, RTL4, 16.30
Saturday kitchen, zaterdag,
BBC1,11.00
s- Rachel's favourite food for living,
zaterdag, BBC1,12.30
Something for the weekend, zon
dag, BBC2, 11.00
FoodSr fit, zondag RTL4,12.35,
maandag, RTL4, 16.30
De Nederlandse publieke
omroep heeft dit seizoen
nauwelijks aandacht voor
eten en drinken. Er wordt
geen geld en energie
gestoken in nieuwe
kookprogramma's. Wil de
kijker ze niet meer zien,
laten de omroepen het
afweten of ligt het aan de
netcoördinatoren?
door Hetty van Rooij
Chef-kok Raymond
Blanc is dit seizoen op
de Britse televisie de
ster in de serie The Res
taurant, een negen we
ken durende afvalrace waarin ama
teurkoks moeten bewijzen dat ze
in staat zijn een restaurant te run
nen. De finale speelt zich afin de
keuken van Blancs eigen restau
rant in Oxford, dat twee Michelin-
sterren bezit.
De nieuwe BBC-reeks bevat alle in
grediënten die een goed kookpro
gramma moet hebben: het ziet er
mooi uit, er zit vaart in, het is
spannend, het gaat over eten en
drinken en de kijker staat met zijn
neus vooraan in de keuken. De
programma's die de BBC aan de lo
pende band produceert, lijken in
niets meer op de kook-tv van tien
jaar geleden. Toen stond een kok
doorgaans in een studiokeuken,
met de ingrediënten netjes gesne
den voor zijn neus, bijgestaan
door iemand die domme vragen
mocht stellen. („En dan nemen
we nu de uitjes en die zetten we
éven aan totdat ze een beetje gla
zig zijn...")
Die studiokok-oude-stijl is hier en
daar nog wel eens te zien, maar de
Nederlandse publieke omroep lijkt
de overstap naar een ander soort
kook-tv te hebben gemist. Geen
enkele grote omroep steekt tijd,
geld en energie in het ontwikke
len van nieuwe programma's over
eten en drinken. Er wordt dus ook
geen nieuw 'kooktalent' ontdekt,
laar staan dat er nieuwe wegen
worden bewandeld. De enige om
roepen die er werk van fnaken,
Mflt
ALLEMENSEN
Catherine Zeta-Jones:
'Ik heb geen anorexia'
Catherine Zeta-Jones is slanker
dan ooit, maar ze zegt geen ano
rexia te hebben. Volgens de actri
ce komt haar opmerkelijke ge
wichtsverlies door sporten en ge
zond eten, aldus het Amerikaan
se tijdschrift People. Het gerucht
gaat dat ze aan een eetstoornis
zou lijden. „Hoe zou ik ooit ano-
rectisch kunnen zijn?", zei de
filmster tegen het blad. „Er zijn
veel vrouwen die misschien wat
fragiel zijn, maar daar wordt met
een zo'n groot ding van ge
maakt." Zefa-Jones zegt dat ze
haar eetgewoontes heeft aange
past. „Vroeger was ik een brood
meisje. Maar ik sport nu en stop
niet meer alles in mijn mond,
wat ik vroeger deed."
Opnieuw een zoon
voor Gerard Ekdom
Radio-dj Gerard Ekdom is op
nieuw vader geworden van een
zoon. De presentator vertelde
dit gisterochtend op de radio te
gen zijn 3FM-collega Giel Bee-
len. „Ik zie tien teentjes, tien vin
gertjes en zwarte krullen", aldus
Ekdom kort na de geboorte van
Lewis. De 29-jarige Arbeidsvita
minen-presentator en zijn vrouw
Nicole hebben ook een zoon
van 2 jaar, Lennon.
'Geen schulden', zegt
weduwe Pavarotti
Nicoletta Mantovani, de wedu
we van Luciano Pavarotti, maakt
zich boos over de roddels in de
Italiaanse media. Zo stelt ze met
klem dat de beroemde tenor
haar na zijn dood in september
geen miljoenenschuld heeft na
gelaten. De schuld zou het ge
volg zijn van de dure medische
behandelingen die Pavarotti on
derging in binnen- en buiten
land. Tijdens het interview be
vestigde Mantovani wel dat ze al
dertien jaar lijdt aan multiple
sclerose. De ziekte is een onge
neeslijke aandoening aan het
centraal zenuwstelsel, die verlam
mingsverschijnselen tot gevolg
kan hebben.
Nanny Kate Moss
heeft er genoeg van
De nanny van het 5-jarige doch
tertje van Kate Moss is het zigeu-
nerbestaan van het supermodel
meer dan zat. Jade Davidson
heeft ontslag genomen, meldt
de website van de Daily Mail. Ia
de, die twee jaar voor Lila Grace
zorgde, klaagde er al eerder over
dat ze werkdagen van 24 uur
draait voor een bazin die nu
eens naar Parijs vliegt en dan
weer in New York bivakkeert.
Sinds Kate Moss het uitmaakte
met Pete Doherty logeert ze
door de week bij een vriendin in
Londen en in het weekeinde bij
een andere vriendin. „Dat Jade
op een klein kamertje wordt ge
parkeerd, was de druppel die de
emmer deed overlopen", aldus
een vriend van
de nanny.
Kate Moss
foto
