Meningen
Smaaktest van Zeeuwse wijn
Staking in
onderwijs
is logisch
Zeeuwse wijngaarden
PZC Zaterdag 13 oktober 2007 9
FPTHDE JONGE
De lezersredacteur is bereikbaar per
post op het adres van de
Centrale Redactie van de PZC,
Stations park 28,
Postbus 31
4460 AA Goes.
Telefoon: 0113-315660
E-mail: Lezersredacteur@pzc.nl
Het forum waarop lezers zich kunnen
uiten over actuele zaken is bereikbaar
via internet; www.pzc.nl
EVEN
„Heerlijk, om even niet te hoeven
denken aan de ontwikkelingen in
het onderwijs, over stakingen, be
zuinigingen, Het gaat niet goed
met het onderwijs." Attie Wisse,
docent bij het ROC Zeeland, is
een van de tien leden van het eer
ste consumentenpanel van de
PZC. Ze staat deze middag niet
voor de klas. Ze test Zeeuwse wij
nen. Ze ruikt, kijkt, proeft en oor
deelt met wiskundige nauwkeurig
heid.
De proeftest drukt haar zorgen
over de veranderingen en bezuini
gingen in het onderwijs even naar
de achtergrond. Iedereen vindt dat
leraren zich volledig moeten kun
nen overgeven aan hun hoofdtaak.
En dat is lesgeven, maar daar mer
ken de docenten in de praktijk
niets van.
Deze week begon bij het ROC
Twente een massale estafettesta
king. Werkgevers willen dat het
aantal uren dat de docent voor de
klas staat, wordt verhoogd. Dat be
tekent harder werken, relatief min
der verdienen, geen tijd voor de
voorbereiding van de lessen, voor
het nakijkwerk en de leerlingenbe
geleiding. De kwaliteit komt in het
gedrang. „Hoe heerlijk vinden leer
lingen het niet als je eens iets uit
legt", zegt Attie, na de proefsessie
'ik ben blij verrast door de kwali
teit van de Zeeuwse wijnen'. Tijd
voor kennisverrijking buiten het
lesprogramma is er niet. Het scena
rio hangt boven het hoofd dat de
leerling-van-de-toekomst niet an
ders hoort dan 'pak je boek, maak
die opdracht en hier zijn de ant
woorden'. „Het onderwijs raakt
verder in de versukkeling. Logisch
dat er gestaakt wordt." Het jongste
Rapport-Rinnooy Kan gaf de lera
ren gelijk: alle zeilen moeten bijge
zet worden om het vak aantrekke
lijker te maken. Minister Plasterk
vond het een schitterend rapport
en stelde voor om ruim een mil
jard euro extra veilig te stellen
voor de salarissen. Plasterk en de
werkgevers zitten niet op dezelfde
lijn. Dan ontstaat weer het gevoel
dat er geen klare wijn wordt ge
schonken. „We worden in elk ge
val niet serieus genomen."
Met de test van de
Zeeuwse witte wijnen
wordt volgende week
de nieuwe Consumen
tenrubriek van de PZC geïntrodu
ceerd. De publicatie van andere
meest Zeeuwse producten en ma
terialen zullen volgen. Maar ook
de dienstverlening, service, klant
vriendelijkheid en de kwaliteit
van bedrijven en instellingen ne
men we onder de loep.
Cornelleke Blok, verslaggeefster
van de PZC, is de coördinator van
de Consumentenrubriek.
De 'consumentenwereld' wordt
met de dag ondoorzichtiger. „De
PZC kan een belangrijke rol vervul
len als informatieverstrekker over
allerlei producten. We willen servi
ce bieden aan de lezer. Wij laten
zien wat er te koop is en wat de
kwaliteit is. We zullen daarom
ook producten met elkaar vergelij
ken. Als het nodig is, nodigen we
voor een test of een vergelijkend
onderzoek deskundigen uit."
Dat gebeurde ook bij de wijntest
die deze week werd gehouden.
Een panel van vijf experts keurde
twaalf Zeeuwse wijnen. Ze noteer
den hun opvattingen, van rond op
de tong, een goede afdronk tot te
vlak van smaak. Met uitzondering
van enkele tegenvallers waren de
experts tevreden over de smaak
van de Zeeuwse wijnen.
Petra de Boevere, vinologe uit Bres-
kens, had eerder gezegd dat ze
geen hoge dunk had van de
Zeeuwse wijn. „Ik moet op mijn
woorden terugkomen", zei ze. „Er
zijn wijnboeren in Zeeland die
een heel correcte, smaakvolle wijn
maken."
Cor Zuiddam, lid van het consu
mentenpanel kwam tot eenzelfde
algemene conclusie: „Ik dacht al
tijd dat Zeewse wijn bestond uit
appelsap met een scheutje jenever.
Maar er waren 'uitnodigende' fles
sen bij."
Het consumentenpanel bestond
uit tien liefhebbers, die allemaal
iets met wijn hebben. De wijn
proeverij werd gehouden bij
World of Drinks in Zierikzee, die
uitverkoren is tot slijterij van het
jaar. De flessen waren met alumini
umfolie ingepakt en de volgorde
van proeven was willekeurig. De
twaalf Zeeuwse witte wijnen wer
den 'blind getest'.
Er zijn meer soorten wijn in om
loop maar een aantal Zeeuwse wij
nen was uitverkocht en de Drui
venrank in Serooskerke produ
ceert alleen rode wijn. Vandaar dat
we verscheidene flessen van vier
wijnboeren hebben beoordeeld:
De Kleine Schorre uit Dreischor,
de Druivengaerde uit Wissenker
ke, De Westerhoeve uit Oostkapel-
le en de Oorsprong uit Oudelande.
Volgende week zaterdag is het test
resultaat in deze krant te lezen,
met de bekendmaking van de wit
te wijn die het beste uit de PZC
smaaktest naar voren is gekomen.
wijngaard
eigenaren
plaats
oppervl. opgericht druivenrassen
De Kleine Schorre Fam. Van de Velde Dreischor
6 ha 2001
Rivaner, Pinot Blanc,
Pinot Gris, Auxerrois
jaarproductie
25.000 flessen
Bianca, Phoenix, Orion en
(2) De Druivengaerde Nieken LidyReijnen Wissenkerke 1 ha 2000 6 rode druivenrassen 4500flessen
Clementine en
Jurjen van Opstal
Vrouwenpolder 1,5 ha 1998 j^j^'
Westerhoeve
Familie Louws
Familie Van Keulen Oostkapelle 0-2 ha 1999 Bianca, Wurzer
De Druivenrank** Familie Van Sabben Serooskerke 0,5 ha 2000
Regent
9000 flessen
1000 flessen
2500 flessen
Zeeland telt zes wijngaarden,
waarvan er vier meec
aan de PZC-wijntest.
waarvan er vier meededen De Oorsprong Familie Moelker Oudelande 2 ha 2002 j^o h^nn iterZal a®000 flessen
Niet opgenomen in de test, witte wijn is voor consumenten niet meer te koop Niet opgenomen in de test, heeft alleen nog rode wijn
PZC Donja Odijk
