Zeeland
Rust en onrust in
De Gevangentoren
Voordelige RIVIERCRUISES
i>e (mak
KRAS.NL
boek online of bel 0900 - 9697
aan
itli ifci
lieoo^öelia^
Schitterende 4-/9-/1 O-daagse cruises
De allerlaatste plaasten in september en oktober!
waarom zou je verder zoeken
PZC Zaterdag 25 augustus 2007 3 5
In de Smaak van Edith en Raymond bezoe
ken Edith Ramakers en Raymond de Frel
wekelijks een restaurant. Deze maand
staan de terrassen centraal. Edith koos
voor De Gevangen toren in Vlissingen.
Met de zon die langzaam ondergaat, is
het uitzicht vanaf het terras van de Ge
vangentoren deze vrijdagavond adembe
nemend mooi. De Tor Line hoeft niet
eens rakelings voorbij te varen om tot
die conclusie te komen. Bij de Gevangen
toren in Vlissingen hang je haast boven
de Westerschelde.
Voor deze Ai-locatie zou het eten bij
zaak kunnen zijn. Maar dat is chefkok Ri
chard Goris' eer te na. In de kerkers van
de monumentale toren houdt hij zich
staande.
De plek is dus mooi en de kaart ziet er
ook al veelbelovend uit. We zijn met vie
ren en hebben na een dagje aan het
strand zin in een avondje uit eten. We
worden naar een tafeltje in het begin
van de glazen serre verwezen. We grij
pen met twee senioren in ons gezel
schap de kans om één seniorenmenu
van 23,50 euro te proberen. Een menu
met kleine porties is een slimme vondst.
Zeker met veel 60-plussers in de buurt,
die zijn neergestreken in de appartemen
ten aan de Vlissingse boulevard.
Het afgewogen menu begint met een
kopje vissoep dat verrijkt is met venkel
en een toastje met een rouille. De starter
wekt de eetlust op, vindt onze senior.
Zij ziet uit naar het vervolg; een knappe
rig gebakken carré van zalm en paneer
meel, aardappelkoekje en warme vinai
grette van soya en sjalotjes. Het hoofdge
recht krijgt haar waardering en van het
toetje, zomerkoninkjes met een bekertje
pannacotta en amandelrasp, laat ze niets
over.
Wij wisselen de andere drie voorgerech
ten uit: dunne Spaanse serranoham,
met pestocrostini's en paprika (12,50 eu
ro); coquilles Sint Jacques op linten van
courgetten en tagliatelle met truffelolie
(14,50 euro) en de Canadese kreeften-
staart en schaar op een frisee met Noord-
zeekrab en ansjovismayonaise (16.50 eu
ro). De stevige smaak van serranoham
combineert goed met de paprika in zoet
zuur. Een vondst, net als de combinatie
van krab en ansjovismayonaise. De
kreeft is vreemd genoeg wat vlak van
smaak.
We vervolgen met zeebaars gefileerd en
gegrild (23,50 euro). Voor de zeebaars al
leen zouden we niet gevallen zijn. Het is
de gebakken loempia met rivierkreeft en
saffraan, die onze nieuwsgierigheid
heeft opgewekt.
Goris stelt ons niet teleur. Voor het var-
kensfiletje met tapenade van groene olij
ven en pijnboompitten, port en honing
(21,50 euro) is geen sterk gebit nodig.
Het mes glijdt door het vlees. De andere
senior is helemaal tevreden met zijn keu
ze.
Over het eten zijn we het vrij snel eens.
In de keuken wordt goed en met zorg ge
kookt.
Maar toch is er iets waar een kok van
zelfs een sterrenrestaurant niet tegenop
Het terras van De Cevangentoren
kan koken. We zitten niet naar onze zin
in de serre. We vinden dat de stoelen
iets te ver achterover hellen en het tocht.
Onze tafel staat met nog één ander in de
loop. En die loop voert naar een druk
terras. Serveersters, de een na de ander,
lopen af en aan met borden. De aflei
ding wordt groter naarmate de avond
vordert en er ontstaat een onrustige
sfeer aan tafel.
Voor uitbater Jurben Ubbink is de
klacht geen verrassing. De glazen aan
bouw heeft haar bouwkundige beperkin
gen.
„We hadden de omloop graag breder ge
maakt. Op drukke avonden met zoals
vandaag meer dan honderd gasten, is dit
niet de beste plek."
Café-restaurant De Gevangentoren,
Boulevard de Ruyter 1,
4381 KA Vlissingen.
Telefoon: 0118-411441;
www.restaurantdegevangentoren.nl;
Roken mag, pinnen: ja.
foto Ruben Oreel
Prijs-kwaliteit:
Entourage:
Bediening aan tafel:
Helderheid van de kaart:
Horen, zien en ruiken:
Tip: kies voor een tafel uit de loop.
Dat zorgt voor veel rust.
Conclusie: Hoe mooi de plek ook is,
je moet wel rustig kunnen zitten om
volledig van lekker eten te kunnen ge
nieten.
onvoldoende goed
matig uitstekend
voldoende
MS Victoria Cruziana
vanaf
ja
4 dgn RIJNCRUISE v.a.€235
Vertrekdatum: 28/9
Deze mooie Rijncruise vertrekt in Koblenz. Het
WIS Virginia***+ vertrekt richting het beken
de wijnstadje Rüdesheim, met haar gezellige
straatjes en schilderachtige hoven die uitkomen
op het marktplein met de Weinstuben. En vaart
aansluitend door naar Boppard met het hoger
gelegen I2e-eeuwse Klooster Wlarienberg.
Vanaf Boppard varen we weer terug naar
Koblenz. Aan boord zijn ontbijt, lunch en diner
inbegrepen bij de prijs vanaf slechts 235.
Reisr. CRUZ 25459, zie www.kras.nl/25459
4 dgn RIJN MOEZEL CRUISE v.a.€298
Vertrekdatum: 1/10
Het is KRAS weer gelukt deze fantastische cruise
aanbieding over de Rijn Moezel in te kopen. Op
1 oktober vaart u per WIS Basilea Rhenus****
naar Keulen. Vanuit Keulen varen we door naar
het karakteristieke Cochem via het stadje Bonn.
Via Bernkastel komen we tenslotte aan op ons
eindpunt Trier. En dat tijdens de gezellige tra
ditionele Wijnfeesten! Deze voordelige cruise
boekt u al vanaf slechts 298, dit is inclusief
ontbijt, lunch en diner.
Reisnr. CRUZ 25.453, zie www.kras.nl/25453
9 dgn RIJN MAIN CRUISE v.a.€449
Vertrekdata: 22-30/9
Het MS Victoria Cruziana***+ leidt u vanuit
Keulen naar Bonn en Rüdesheim via Koblenz,
waarna we 'afslaan' de Main op naar Frankfurt
en Mainz. Aan boord zijn ontbijt, lunch en diner
inbegrepen bij de prijs vanaf slechts 449.
Reisnr. CRUZ 25.354, zie www.kras.nl/25354
10 dgn DONAU CRUISE v.a.€498
Vertrekdata: 10-17-24/9 en 1-8-15/10
In september en oktober heeft KRAS speciaal
voor u extra plaatsen ingekocht op het Abel
Tasman***+. Vanaf Linz gaat de tocht naar
Wenen en aansluitend gaan we de grens van
Duitsland over richting Bratislava in Slowakije.
Via Krems en Melk koersen we weer terug
naar Linz, waarna we per bus vertrekken naar
Nederland. Deze voordelige supercomplete
cruise boekt u al vanaf slechts 498, inclusief
ontbijt, lunch en diner.
Reisnr. CRUZ 25.421, zie www.kras.nl/25421
KRAS cruisevoordeel! Deze supervoordelige
cruises kunt u niet ongemerkt voorbij laten
gaan. KRAS vaart met u mee langs de verschil
lende cruises. Wacht niet langer en boek!
