7 f0iUc\Wv rntfwef
vkujrfpit yfysl,s}/
Karbonade met peer en gorgonzola
PZC Dinsdag 7 augustus 2007
^iUA)^saipf2öMp
www.knudde.nl
HORIZONTAAL:
1. Overwegen; 4. kledingaccessoire; 10.
voormalig Chinese leider; 11mannelijk
dier; 12. hypnotische toestand; 14.
openluchtmaaltijd; 17. plomp; 18. bijb.
figuur; 19. goudgewicht; 20. kalmte;
22. opstootje; 24. vogeleigenschap; 26.
bedorven; 27. beeldraadsel; 30.
bedaard (muz.); 32. plaats in Saoedi-
Arabië; 33. afbijten; 34. lage tempera
tuur; 35. broeibak; 36. gehoororgaan;
38. eter; 39. vaartuig; 41dwaas; 42.
door middel van; 44. vrouw met bruine
haren; 47. Tibetaanse berggids; 48.
Europese rivier; 49. lievelingskostje; 50.
eksteroog; 51. eetgelegenheid.
Puzzelland
VERTICAAL:
1. Kleine watervogel; 2. oplawaai; 3.
exclusief (afk.); 4. vruchtennat; 5. w.c.;
6. zwaardwalvis; 7. schrijfgerei; 8. deel
van de hand; 9. erotiek; 13. godin van
de dageraad; 15. gevangeniskamer; 16.
Amerikaanse folkloristische muziek; 21
plavuis; 22. helikopterschroef; 23. goe
dendag; 25. alcoholische drank; 27.
elasticiteit; 28. muskusrat; 29. hoofd
stad van Chili; 31Germaanse godheid;
34. vaartuig; 36. wilde haver; 37. ver
hoogde toon; 39. bijbelse naam; 40.
stop; 41Griekse filosoof; 43. uitroep
van zeelui; 45. afgunst; 46. cijfer.
door Bertus
Schrijf de cij
fers 1 tot en
met 9 elk één
keer in alle
horizontale
rijen en verti-
kale kolom
men, en in elk
van de negen
vierkantjes
van 3x3 vak
jes.
Doorbijter
9
4
6
8
2
7
5
2
8
5
1
6
4
9
3
8
6
4
3
9
5
8
4
6
2
1
1
9
7
Sudoku extra
■jjoips jue>|.i3}ipe >|U}s '0i !|aqjoo g :§UIU
-ados|eq '8 ijjoqas jue>papuo qazasjapuqas pjeepuejs g
Liauiiua jue>|J3puo s Liaiuiua jue>|uauu!q Suuaoje l|aajs
-Luazaq qaasuad z 6|3opp)ooq m doou>( :ua§ujsso|do
De regels van
deze sudoku
zijn hetzelfde
als die van
een gewone
sudoku. Extra
is dat de
negen cijfers
1 t/m 9 ook
eik in de grij
ze vlakken
moeten voor
komen.
4
1
6
4
1
9
7
3
1
7
4
8
5
1
9
3
6
7
3
8
7
3
4
5
1
door Janny van der Heijden
Hoofdgerecht, 4 personen. Take five gerecht, niet meer dan 5 ingrediënten:
boter, olie, peper, zout, bloem en suiker uitgezonderd. Rib- en haaskarbonades
zijn malser van smaak dan bijvoorbeeld schouder- of halskarbonade. De laatste
moet zelfs bijna 3 kwartier stoven. Schouderkarbonades bakken zo'n kleine 15
minuten en rib- en halskarbonades hebben over het algemeen maar een
minuut of 7 nodig, afhankelijk van de dikte.
Ingrediënten
4 karbonades; mosterd; 2 handperen; ca. 75 g gorgonzola.
Bereiding
Kruid de karbonades met peper en zout en bestrijk ze aan beide kanten met
mosterd. Schil de peren, snijd ze elk in vier parten, verwijder het klokhuis en
halveer elke part. Verhit de grill van de oven voor. Zet een ruime koekenpan op
het fornuis, verhit hierin de boter en bak de karbonades bruin en gaar. Neem ze
uit de pan en houd de stukken vlees onder een stuk aluminiumfolie warm.
Bak de plakken peer om en om in de boter van de karbonades. Verdeel de gor
gonzola in plakken of verkruimel de kaas grof. Leg de karbonades op een oven
vaste schaal. Schik op elke karbonade 4 plakken peer en bedek met de kaas.
Schuif kort onder de grill. Lekker met in de schil gebakken krieltjes en beetgaar
gekookte sperziebonen. Reacties: Janny@kokenuitdekrant.nl
Sudoku
Kruiswoordraadsel
2
5
7
3
9
8
4
1
6
9
3
4
1
7
6
5
8
2
8
6
1
5
2
4
3
7
S
7
2
8
4
6
3
1
9
5
5
9
3
2
8
1
6
4
7
1
4
6
7
5
9
8
2
3
6
1
9
8
3
2
7
5
4
4
7
2
6
1
5
9
3
8
3
8
5
9
4
7
2
6
1
6
5
8
9
7
4
1
2
3
2
4
1
8
3
6
7
9
5
3
7
9
2
5
1
8
6
4
7
6
4
3
9
8
5
1
2
1
9
3
6
2
5
4
8
7
8
2
5
1
4
7
9
3
6
4
3
2
7
1
9
6
5
8
9
8
7
5
6
3
2
4
1
5
1
6
4
8
2
3
7
9
Cryptogram
Horizontaai: 4. Waanwijs; 5. kuuroord; 7. arts; 9. dame;
10. lekendom. Verticaal: 1Jaguar; 2. knoros; 3. bijvoe
ding; 6. domkop; 8. trek.
MEDIUM OF
WEU-DONE,
WAT ZAL HÉT
ZIJN?
UW TIMING WORPT HOGELIJK
GEWAARPEERP, VRINP/ HOE HEBT
GE ONS GEVONPEN?
WIE HET LAATST SNOEFT,
SNOEFT HET BEST/
IK RUIK IETS
AANGEBRANPS, MAAR
ALLES VERPER OKEE
HIER?
