Geiten zijn intel
Spa blauw of een Eaulala,
een nieuw bron watertje
10
PZC
door Jenneke Schepens
Op de boerderij van
de familie Walhout
bij Arnemuiden,
wordt niet uitgesla
pen. Iedere ochtend
begint Martin Walhout om 05.30
uur met het melken van de geiten.
Zijn vader gaat de koeien melken.
Het is de bedoeling dat de twee
lingbroers Jan en Martin (24) Ar-
ne's Kaasboerderij in Arnemuiden
over een paar jaar zullen overne
men van vader Adri. Na de Mid
delbare Agrarische School is Mar
tin dan ook op de familieboerderij
gaan werken. Jan werkt nog el
ders, totdat vader een stap terug
doet om de jongens een kans te ge
ven. Aangezien twee personen
niet kunnen leven van de melk en
kaas die 25 koeien leveren, kwam
Martin in 1999 met het idee om er
geiten bij te doen. Een bewuste
keuze. "Geiten zijn aanhankelijk
en slim. Ze kunnen alles open krij
gen als je het niet goed afsluit. Het
is terecht dat ze 'lieve lastpakken'
genoemd worden", vertelt Martin.
In 2000 werden 60 lammeren ge
kocht, inmiddels staan er 145 melk-
geiten in de schuur. Aangezien de
samenstelling van geitenmelk heel
anders is dan koemelk, is de berei
ding bij kaasmaken ook verschil
lend. Daarom wordt de ene dag 'ge
wone' kaas gemaakt en de andere
dag geitenkaas. Per dag maken va
der en zoon momenteel 135 pond
skaasjes en 40 kaasjes van een kilo
in allerlei smaken. "In de zomer
maken we meer kleine bolletjes, in
ZOMERACENDA
De ideale setting voor een zomerdrankje, een gezellig Zeeuws terras zoals hier op de Markt in Hulst.
foto Peter Nicolai
Wordt het een al
coholisch drank
je of toch ge
woon een lek
ker colaatje.
Wat drinken mensen zoal wan
neer zij van het zonnetje aan het
genieten zijn op het terras of wat
drinken zij graag tijdens het uit
gaan. We hebben het een aantal
personen gevraagd die hier in Zee
land op vakantie zijn of woonach
tig zijn.
Bij Amdie Voermans uit Ho
boken (België) staat stan
daard een fles ingekookt sui
kerwater in de koelkast en rietsui
ker uit Cuba in de kast om moji
to's te kunnen maken. „Ik kom al
zeventien jaar in Cuba. Er is een
café in Havana waar ze alleen
maar mojito's schenken. Alle toe
risten worden daar gedumpt. Ter
wijl je beter naar hotel Dacquiry
kunt gaan. Daar schreef Ernest
Hemmingway en dronk hij moji
to's, want het was ook zijn favorie
te drankje", motiveert Amdie. Als.
er vrienden komen maakt hij de
hele avond mojito's. Het recept
geeft hij ook. Vijzel twaalf munt
blaadjes met een limoen, die in
vieren is gesneden, in een breed
glas. Voeg vervolgens twee theele
pels rietsuiker en 2 eetlepels suiker
water toe. Roer totdat de suiker is
opgelost. Daarna gaat er 50 tot 60
mililiter rum en wat gestampt ijs
bij. Vul het op met bruiswater. Per
soonlijk kies ik voor Havana Club
Blanc, absoluut geen Bacardi."
Wolfgang Pöpperl uit Mainz
J is met een groep van acht
mensen op vakantie: „De
meesten drinken graag koffie, som
migen een biertje, maar ik het
liefst een Sprite. Het helpt goed te
gen de dorst, er zit geen cafeïne in
zoals bij cola en het is niet alcoho
lisch. 's Avonds kun je er dus ge
woon mee in de auto stappen zon
der aangehouden te worden en je
ligt er ook niet van wakker. Sprite
wordt overal ter wereld geser
veerd. Dat is handig voor mij als
toerist, want ik wéét dan wat ik
krijg."
Kriek. En dan specifiek de
3 Premium Kriek St. Louis is fa
voriet bij Barbara Bryssinck
uit Kapellebrug. „Het is licht alco
holisch, kriek bevat maximaal 3,5
procent alcohol. Het is echt geen
vrouwenbiertje meer, tegenwoor
dig drinken ook mannen het.
Kriek is zoet en een beetje plakke
rig, daarom zou ik het boven de 30
graden niet drinken. Dan zoek ik
meer een dorstlesser, zoals Spa
blauw of Eaulala. Dat laatste is een
nieuw bronwater uit België."
4Fia Hollemans uit Hellevoet-
sluis drinkt graag cassis:
"Maar nooit met ijs, want
dat verdunt het. Ik vind het erg lek
ker, 'fris en fruitig', zonder bij
smaak. Het is als het ware de aan
loop naar mijn avonddrankje: een
bessenjenever met ijs. Thuis drink
ik meestal water, maar op verjaar
dagen of op het terras altijd cassis.
Voor mij is het een zomer- én win-
terdrankje."
Rosanne van Blokland uit
Krimpen aan de IJssel zit op
■J een terras in Domburg. Voor
haar staat een gekleurd mixje.
„Een passoa met jus, dat is mijn fa
voriete zomerdrankje. Dit drink ik
graag als ik met een groep vrien
dinnen op een terras zit. En als ik
in een discotheek ben en iemand
geeft een rondje dan neem ik ook
altijd dit drankje. De fles heeft ook
een zomerstintje met allemaal
palmbomen erop. Het is een lek
ker zoet drankje en de combinatie
met jus d'orange geeft het een to
taal andere dimensie. Alleen zo'n
mix is vrij duur maar wel heel erg
lekker om te drinken. Je kan het
natuurlijk ook zonder jus d'orange
drinken maar dan raad ik je wel
aan om een paar ijsklontjes erbij
te doen want anders is het heel
erg sterk."
Geen mooiere provincie dan Zee
land. ledereen die er woont, heeft
wel zijn favoriete plekje. Een prach
tig stil strandje, de mooiste toren of
de leukste duinwandeling; laat het
ons weten! In de rubriek Aanbevo
len geven we tips van lezers door
aan lezers.
Voor de krant van deze week willen
we van u weten wat het leukste fa
milieuitje in Zeeland is. Ook sugges
ties voor het leukste plekje, dat toe
risten zeker niet over mogen slaan,
zijn nog altijd welkom.
Mail uw aanbevelingen naar ons:
Kijk ook op onze site:
Of schrijf naar:
Bellen kan ook:
OP PAD
DAGELIJKS
Ridderspelen Renesse
Tot en met zondag 12 augustus worden
in Renesse op zondag t/m donderdag Rid
derspelen gehouden. De show is van
15.00 tot 18.00 uur. Kaartjes zijn 12 euro
voor volwassenen en 8 euro voor kinde
ren tot en met 12 jaar.
De Ridderspelen zijn bij Slot Moermond
aan Stoofwekken 5
in Renesse.
Paardentram
Vanaf het ANWB kantoor bij deLange Jan
van 11.30 tot 16.30 uur vertrekken de
rondritten van 20 minuten door Middel
burg. (dagelijks t/m 14/8)
Straatartiesten.
Tot vrijdag 17 augustus staan in het cen
trum van Domburg iedere dag straatar
tiesten van 16:00 tot 20:00 uur.
Magdalenakerk
Historisch Museum De Bevelanden organi
seert rondleidingen in de Grote- of Maria
Magdalenakerk over de merklappenten-
toonstelling. t/m 8/9. Gidsen staan klaar
op woensdagen om 14.00 uur. Kosten
5,-. ma t/m vr van 13 - 17 uur en za 12 -
16 uur.
Fruitteeltbedrijf Vereecken
Tot 31 augustus dagelijks een rondleiding
en dia's over werkzaamheden fruiteeltbe-
drijf van het. Met als afsluiting appeltaart
en appelsap. Deelname: €5T
Fruitteeltbedrijf Vereecken
Provincialeweg 6, Vogelwaarde.
Telefoonnummer: 0114-671287
Stadswandelingen
In de maanden juli en augustus houdt
Toerisme Bergen op Zoom begeleide
wandelingen door de binnenstad.
Een gids leidt deelnemers door oude mid
deleeuwse straatjes en pleinen, gevolgd
door een bezoek aan een van de monu
menten. Elke maandag om 19.30 en
woensdag om 14.00 uur vanaf het stad
huis op de Grote Markt.
MAANDAG 30 JULI
(W)onderwaterwereld
Een zoektocht naar waterbeestjes in de
landschapstuin. Oostkapelle, Terra Maris,
10.30-12.00 uur.
Jaarlijkse kermis
Kermis in het centrum van Renesse, van
11.00 tot en met 24.00 uur.
Maandagavondzang
In de gereformeerde kerk van Haamstede
aan de Platboslaan 1 is een samenzang-
en muziekavond. De toegang vrij, aan
vang 20.00 uur..
Bootraces
Shipmate races voor traditionele scherpe
i de Lutherse Kerk in Zierikze
concert van de Don Kosaken. H
in de traditie Russisch-orthodo
concert begint om 20.00 uur e
besteld worden bij de VW.
m 1
In Zeeuws-Vlaanderen
fiets een foto-expositie l
staan opgesteld langs vie
verkrijgbaar bij de VW-k
