Het team Roovers
is buitengewoon
KRAS.NL
/)e tmak
Ut\W
itk S( l^AifkiCHid
K
fyeoo^deCitiq
Duits MERENGEBIED
HART van DUITSLAND
GRONINGEN
Belgische ARDENNEN
PZC Zaterdag 28 juli 2007 3 1
Mark Roovers van restaurant Roovers.
foto Ruben Oreel
Redacteuren Edith
Ramakers en Ray
mond de Frel be
zoeken deze maand
restaurants waar onge
dwongen met de handen
eten heel gewoon is. Edith
ging naar restaurant
Roovers aan het Veerse
Meer in Veere.
lammer, Patrick de gastheer van de avond ver
telt bij het vertrek dat hij een van de weinige uit
verkorenen is voor de opleiding design voor mo
toren en auto's in Turijn. De ex-student van de
Roosevelt Academy, die nu nog een zomerbaan-
tje heeft bij restaurant Roovers, is er gelukkig
mee. Heel fijn voor Patrick, maar jammer voor
Roovers en zijn gasten. Hij reageerde gevat op
onze opmerkingen en als we het al niet hadden,
dan zouden we van hem goede zin hebben ge
kregen. We gunnen hem vijf sterren voor de be
diening.
Terug naar de menukaart, die vaak wisselt. Geen
beduimeld boekwerk met een bruine neplede-
ren kaft, maar twee fel oranje velletjes.
We krijgen stokbrood met tapenade bij de aperi-
tiefjes en zien de lucht langzaam rood kleuren
door de ondergaande zon.
Roovers maakt zelf recla
me met de slogan dat hij
misschien wel het mooiste
terras van Zeeland heeft.
Mark Roovers, de
eigenaar/kok schept niet
op, vanuit veel plaatsen
kijk je ver weg over het
Veerse meer.
We gaan binnenzitten, de
avond brengt frisse lucht
met zich mee. Vier Duit
sers volharden op het ter
ras, maar de houtkachel op
het terras wordt hoog opge
stookt.
Vooraf bestellen we een sa
lade met linzen,aubergine-
kaviaar en geitenkaas (7,50
euro) en carpaccio met par
mezaanse kaas en pijn
boompitten (7,50 euro).
De vegetarische salade is
op smaak gebracht met
veel munt. Ik hou van het
kruid, maar ik kan me
Prijs-kwaliteit:
Entourage:
Bediening:
Helderheid van de kaart:
Horen, zien en ruiken: Roovers is ei
genzinnig. Een sterk team, onder lei
ding van Mark Roovers, dat flair heeft.
Conclusie: Voor weinig geld kun je er
lekker eten. Laat je niet afschrikken
door het rommelige parkeerterrein en
de toegangsweg naar het restaurant.
De shabby uitstraling verdwijnt bij bin
nenkomst.
Kijk voor eerdere afleveringen op:
www.pzc.nl/smaakvan
voorstellen dat sommigen
de munt te overheersend
vinden. Met de geitenkaas
springt Roovers niet zui
nig om. Een minpunt is de
auberginekaviaar, die aan
de koude kant is. Kou
doodt de hartige mediter
rane smaak. Toch, door de
vele gevarieerde smaken
van de andere producten,
slaat de balans door naar een dikke voldoende.
De salade zou met evenveel gemak een maaltijd
salade genoemd kunnen worden.
De carpaccio is flinterdun gesneden en met de
pijnboompitten is met gulle hand gestrooid. Het
voorafje is een aanrader voor de vleeseters.
Naast de twee vegetarische hoofdgerechten, pas
ta putanesca (11,00 euro, die bestaat uit peterse
lie, tomaten, olijven en kappertjes) en de pasta
al tartufo (12,50 euro) kiezen we als tegenhanger
een kuiken met ratatouille en ovenaardappelen
(16,50). Op de penne is een handje rucola ge
strooid.
De wat wrange walnootachtige sla gedijt goed
met de pasta's. Zeker de pasta al tartufo met veel
vers geschaafde truffel is lekker. Ik zou er haast
mijn vingers bij opeten. Mijn tafelgenote legt
daadwerkelijk het bestek terzijde. Een kip kluif
je met de handen, vindt
ze. Patrick heeft het opge
merkt en brengt een kom
metje citroenwater. „Ik zie
van een afstandje dat u het
lekker vindt", zegt hij. Hij
is bijdehand en heeft bijge
dragen aan een gezellig
avondje uit. Of hij verder
nog iets voor ons, 'drie lie
ve kleine dames' kan bete
kenen? Lief en klein? Kom
Patrick, ga toch maar stude
ren in Italië.
onvoldoende
matig
voldoende
goed
uitstekend
Café-restaurant Roovers:
openingstijden: maandag
t/m zondag van 12 tot 24
uur.
Adres: Polredijk 19, 4351 RT
Veere (tussen Veere en Vrou
wenpolder, bij jachthaven
Oostwatering).
Telefoon: 0118-506200/
06-49729992. Fax:
0118-506201.
www. resta uran troovers. n l.
Aankomstdata: maandag en vrijdag van 6/8 t/m 29/10
U verblijft in het 4-sterren Courtyard Frankfurt Messe, inclusief ontbijtbuffet. Dit hotel ligt
aan de rand van het Niedwald en beschikt over o.a. bar, restaurant, zwembad en zonneter
ras. U verblijft in een buitenwijk van Frankfurt in een groene omgeving. In Frankfurt moet u
beslist een kijkje nemen bij het operagebouw en het Goethehaus. In dit fraaie huis, bracht
de bekende dichter zijn jeugd door. Ook de Dom, waar u een prachtig uitzicht heeft over
de stad, mag u niet overslaan. In de omgeving zijn Wiesbaden, de hoofdstad van de mooie
deelstaat Hessen en Bad Homburg; bekende kuuroorden een bezoek meer dan waard. Ook
leent de omgeving zich uitstekend voor het maken van wandel- en fietstochten.
Reisnummer AUTO 26.159, zie www.kras.nl/26159
Aankomstdata: maandag, woensdag, vrijdag en zaterdag van 10/8 t/m 31/10
U verblijft in het gezellige familiehotel Dolesca Park. Dit hotel ligt nabij het plaatsje Vielsalm
en wordt omgeven door een enorme tuin. Het hotel beschikt over o.a. lounge met openhaard,
restaurant en tegen betaling gebruik sauna en buitenzwembad. Het stadje Vielsalm ligt
midden tussen de steile rotsen, dennenbossen en groene heuvels. Vlakbij het stadje ligt
de Baraque de Fraiture, met zijn 652 m het op één na hoogste punt van België. Ook moet u
beslist een bezoekje brengen aan Spa; de parel van de Ardennen, waar u vele bronnen kunt
vinden. Ook noemen we Houffalize, met een verscheidenheid aan landschappelijk schoon.
Hier kunt u heerlijk wandelen. U ziet het, u zult zich geen moment vervelen!
Reisnummer AUTO 26.091, zie www.kras.nl/26091
4-/5-/8-daagse autovakanti
Volop genieten in deze mooie streek!
Aankomstdata: maandag en vrijdag van 6/8 t/m 26/10
U verblijft in het 3-sterren Van der Valk Hotel Spornitz, inclusief ontbijtbuffet. Dit hotel
ligt aan de rand van het plaatsje Spornitz, in het merengebied van Mecklenburg. Het hotel
beschikt over o.a. een lift, restaurant, huisbar, zonneterras en fitnessruimte. Vanuit Spornitz
kunt u diverse uitstapjes maken. Breng een bezoek aan Schwerin, de stad van de zeven
meren. Hier kunt u heerlijk winkelen of één van de musea bezoeken. In de omgeving van het
hotel kunt u ook heerlijk erop uittrekken te voet of per fiets door mooie bossen, uitgestrekte
landerijen en vriendelijke dorpjes. Of u kunt naar natuurgebied Lewitz, dat dichtbij het hotel
ligt. En vergeef vooral Schloss Ludwigslust niet!
Reisnummer AUTO 26.037, zie www.kras.nl/26037
waarom zou je verder zoeken
boek online of bel 0900 - 9697
Si
Scherp
geprijsd!
3-/4-/5-daagse autovakantie Hessen
Luxe en voordelig genieten in deze veelzijdige streek!
vanaf
3*/4-/5-daagse autovakantie
Hotel midden in de natuur en nabij het centrum!
3-/4-/5-daagse autovakantie
Ontdek de schitterende omgeving
Nérgens
voordeliger!
vanaf
Aankomstdata: maandag, woensdag, vrijdag en zaterdag van 4/8 t/m 19/9
U verblijft in het comfortabele 3-sterren Hampshire Hotel Plaza Groningen, inclusief ont
bijtbuffet. Het hotel ligt aan het mooie natuurgebied 'Hoornse Meer', op een steenworp
afstand van de bruisende stad Groningen. Het hotel beschikt over o.a. restaurant, gezellige
bar, verwarmd binnenzwembad en gratis parkeergelegenheid. De grootste trekpleisters
in Groningen zijn het moderne Groninger Museum en de 97 meter hoge Martinitoren. In
het autovrije centrum vindt u een gevarieerd aanbod aan winkels, terrasjes en cafés. Vergeet
u niet door de kleine straatjes als 'Oude Kijk in 't Jatstraat', de Folkingestraat en de Oude
Ebbingestraat te wandelen. Hier bevinden zich diverse aparte winkeltjes.
Reisnummer AUTO 26.096, zie www.kras.nl/26096
Absolute
prijskraker!
vanaf
