afzuigkap
sluipt keuken in
v47
PZC Zaterdag 30 juni 2007
Het uiterlijk van de afzuigkap in de keuken is de afgelopen tien jaar
behoorlijk veranderd. Lelijke bakken hebben plaatsgemaakt voor
gestroomlijnde exemplaren van roestvrij staal. Na het uiterlijk is nu de
techniek aan de beurt. Want het mag wel wat stiller.
door Paul Geerts foto's GPD
Een wasemkap zuigt vieze
luchtjes uit de keuken.
Dat is niet nieuw. Toch
adviseert producent
Axiair de consument om
verder alles maar te vergeten wat
hij weet over afzuigkappen.
Want het Groningse bedrijf be
looft een revolutie. Die revolutie
heet PlasmaNorm. Het is een
luchtreinigingstechniek die al een
aantal jaren wordt toegepast in
professionele keukens, maar die
nu ook de particuliere keuken kan
gaan veroveren.
Het systeem werkt eigenlijk sim
pel. De afzuigkap is uitgerust met
een katalysator die de vervuilde
lucht splitst in twee natuurlijke de
len. Deze worden vervolgens met
behulp van een koolfilter omgezet
in normale zuurstof. Een roestvrij
stalen, afwasbaar filter, haalt overi
gens eerst de ergste verontreini
ging uit de lucht. Een van de be
langrijkste voordelen is volgens Ro
bert de Graaf van Axiair dat je
niet, zoals bij bestaande systemen,
zo'n twee keer per jaar het koolfil
ter hoeft te vervangen. Het sys
teem is gebaseerd op recirculatie
van de kooklucht.
De capaciteit (de hoeveelheid
lucht die de wasemschouw per mi
nuut ververst) is volgens De Graaf
flink groter dan die van bestaande
systemen.
Het uiterlijk van de afzuigkappen
is de afgelopen jaren behoorlijk
veranderd. Hing boven het fornuis
tot ver in de jaren negentig vaak
een lelijke rechthoekige bak, nu
bieden producenten voornamelijk
gestroomlijnde, strak vormgege
ven roestvrijstalen exemplaren
aan.
Toch is het volgens Erwin van
Steenwijk van producent VSMC
niet het uiterlijk van de afzuigkap
dat de keus van de consument be
paalt. „Hij let eerst op het geluids
niveau, vervolgens op de capaci
teit."
Dat neemt niet weg dat pas nu, na
het uiterlijk, het technische gedeel
te aan de beurt is. Want daaraan
valt volgens producenten nog het
nodige te verbeteren.
Daarbij speelt ook de situatie ter
plekke een rol. Een afzuigkap kan
nog zo geruisloos zijn, als het appa
raat niet goed bevestigd is, neemt
het geluidsniveau alsnog toe. Bij
een afvoer met veel bochten
wordt bijvoorbeeld de weerstand
groter en neemt het geluid toe en
het vermogen af Van Steenwijk ad
viseert daarom, indien mogelijk,
voor de meest korte weg naar bui
ten te kiezen.
Dat is lang niet altijd mogelijk. In
veel nieuwbouwwoningen is te
genwoordig bijvoorbeeld een
warmte terugwin-installatie aan
wezig. Met dit gesloten systeem
wordt de woning 24 uur per dag
geventileerd. Omdat de woning
'gesloten' is, kan een afvoer naar
buiten volgens Frans van den Berg
van Wave Design geen optie zijn.
Het systeem raakt dan verstoord.
Dan komt recirculatie in
beeld. Daarbij wordt
door de afzuigkap ver
vuilde lucht uit de ruim
te gezogen, met filters gereinigd en
vervolgens opnieuw de ruimte in
geblazen. Minder weerstand, dus
een hogere capaciteit. Dat is het
idee achter 'aero performance',
een systeem waarmee de kappen
van het Duitse Berbel zijn uitge
rust. Wave Design in Oosterhout
brengt ze in Nederland op de
markt. „Berbel heeft een techniek
ontwikkeld waarbij je lucht de
vrije loop laat", legt Van den Berg
Afzuigkappen die zijn uitgerust
met aero performance zijn volgens
hem enigszins vergelijkbaar met
de zakloze stofzuigers van Dyson.
De lucht wordt door een smalle
opening aangezogen en vervolgens
gedraaid. „Het vet valt op de daar
voor bedoelde plaatsen, waardoor
ook het kanaal schoon blijft. Uit
eindelijk zit er nog maar 3 procent
vet in de lucht."
Daarmee wint het systeem het
van de ouderwetse filterkappen, al
dus Van den Berg. „Zo'n filter
haalt 60 procent vet uit de lucht.
Hoe vuiler, hoe minder. Dan
maakt de kap bovendien meer ge
luid."
www.axiair.nl
www.wavedesign.nl
www.vsmcbv.com
Met de klok mee,
vanaf grote foto boven:
Wandkap Glasline van Berbel;
eilandkap Swingline van Berbel;
tafelmodel STS van Homeier;
model GSI van Homeier
en de schuine afzuigkap Glasline
(Berbel), die als voordeel heeft
dat zowel kleine als grote mensen
er gemakkelijk onder kunnen staan.
